Antipasto
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Il Boschetto ( formaggi e salumi) x2
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Insalata di dentice agli agrumi
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Arrosticino di manzo su salsa di piccadilly e polvere di liquirizia
Piatto
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Paccheri con caviale di melanzane e bocconcini di filo nero
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Risotto carnaroli di Sibari con scampi, fiori di zucca e granella di nocciola
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Filetto di trota in crosta di noci su crema di peperone dolce con verdure grigliate
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Dessert
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Millefoglie ai frutti di bosco
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Bignè con ganaches alla nocciola
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Dolce del giorno
