Menù Degustazione
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4 antipasti freddi e caldi, 1 primo piatto, 1 secondo piatto, dolce misto, caffè (bevande escluse)30
Antipasti
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Salame artigianale cotto e crudo prodotto in Monferrato4
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Insalata Russa fatta in casa4
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Peperoni con salsa bagna cauda4
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Crostini di pane con acciughe al verde5
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Soufflé di verdura di stagione con fonduta al Raschera5
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Piatto
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Agnolotti (ravioli) casarecci con ragu' bianco alla Monferrina9
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Tajarin all'uovo fatti in casa con sugo di cinghiale9
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Tagliatelle integrali fatte in casa con sugo di Gorgonzola e noci9
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Stracotto di Vitellone Piemontese con polenta integrale croccante11
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Tartare di carne cruda con cialda di Parmigiano e insalatina mista11
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Arrosto alle nocciole Piemonte tostate con contorno10
Dessert
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Bunet piemontese5
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Crostata con marmellata fatta in casa5
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Torta di nocciole Piemonte tostate con zabaione allo Chardonnay5
