Dessert
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Dolce Vida€8Soffice Artigianale bagnato al Rum con Crema Chantilly e Frutti Rossi
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Biscotteria€7Ciambelline al Vino, Tozzetti alla Nocciola, Cookies al Cioccolato e Arancia
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Tagliata di Frutta€7Tagliata di Frutta di Stagione
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Semifreddo Mandorle e Disaronno€8Semifreddo alla Vaniglia su Biscuit al Miele con Croccante alle Mandorle, olio al Tartufo Bianco e salsa inglese all’Amaretto
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Tarte au Citron€7Cestino di Pasta Frolla con Crema di Lemon Curd e Meringa Flambè
Primi
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Chicche allo Scoglio con Alghe Wakame€17Chicche con Polpo, Gamberi, Cozze e Alghe Wakame fritte con Pomodori Pachino confit, riduzione di Crostaceo e clorofilla al Prezzemolo
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Fettucce alle Vongole€19Fettucce “Mancini” con Vongole Veraci
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Amatriciana€14Mezze maniche con Conserva ‘Marrazzo’, Guanciale Toscano Stagionato e Pecorino Romano
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Carbonara€14Mezze Maniche con Uova bianche livornesi, Guanciale Toscano stagionato e Pecorino romano
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Cacio, Pepe e Lime€14Tonnarelli con Pecorino Romano, Pepe e Lime
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Tonnarelli alla Gricia€14Tonnarelli artigianali con Guanciale Toscano stagionato e Pecorino romano
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Crudi
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Carpaccio Castelmagno e Tartufo€17Carpaccio di Scottona danese con Funghi di Stagione, Castelmagno e tartufo
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Mix di Crudi€17Carpaccio, Tartare e Mirepoix di Scottona Danese
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Tartare Passion Fruit e Carbone Vegetale€15Tartare di Scottona Danese con Passion Fruit e Carbone Vegetale
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Tartare Affumicata€16Tartare di Scottona Danese Affumicata al Legno di Whiskey, Sfoglia, Mayo all'Aglio Nero e Cipolla Caramellata
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Carpaccio di Scottona Danese con Olio EVO, Limone, Sale Maldon e Pepe
Bevande
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Bibite in Vetro (Coca-Cola/Fanta/Sprite)€3
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Birra Menabrea Premium Lager 33cl€5
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Acqua Minerale€3
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Birre Artigianali B94 33cl (Dellacava/Terrarossa)€6
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Brewdog Punk Ipa 33cl€7
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Birra Artigianale B94 33cl (Santirene)€7
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Birra Messina Cristalli di Sale 33cl€5
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Acqua Purificata€2
Contorni
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Wok di verdure€6Wok di Verdure al Profumo di Cocco e Zenzero
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Insalata Vida€7Con Lattuga, Radicchio, Finocchio, Olive Taggiasche, Paecorino, Lamponi e Mango
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Cicoria di Campo Ripassata€6
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Patate al forno€5
Griglia
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Black Angus Controfiletto€24Tagliata di Black Angus Uruguagio \"Grain\" su Pietra Ollare
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Bavarian Entrecôte€26Tagliata di Entrecôte di Manzo Bavarese marezzato Nordland ‘Grass’ su Pietra Ollare
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Fiorentina (l'etto)€7Fiorentina di Scottona Danese su Pietra Ollare
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Angus Cube Roll€25Tagliata di Angus Uruguagio \"Grain\" su Pietra Ollare
Antipasti
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Farinata di Zucchine alla Scapece€9Farinata di Ceci con Zucchine romanesche alla Scapece e Fiore di Zucca in Tempura
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Caprese€11Caprese con Bufala Campana DOP, Pomodoro e Pesto di Pistacchi
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Scrocchia Nera Mortadella al Tartufo, Pesto e Burrata€11Lingua di Pizza croccante al Carbone Vegetale con Mortadella di Cinghiale al Tartufo, Burrata e Pesto di Pistacchio
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Selezione di Salumi e Formaggi Italiani€23Fiocchetto Stagionato 12 mesi, Mortadella di Cinghiale al Tartufo, Salame di Cinta Senese, Lonza di Cinta Senese; Primo Sale di Pecora al Pistacchio, Taleggio DOP; Ubriaco al Prosecco: Erborinato di Capra al Mirtillo
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Polpette al Sugo€10Polpette morbide al Sugo di Pomodoro Vesuviano con scaglie di Grana, servite con Pane bruscato
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Parmigiana di Melanzane
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Insalata di Gamberi e Frutta Fresca€11Gamberi scottati su Julienne di insalata Iceberg, Anguria, Melone, semi di Chia e Menta, con Mayo ai Lamponi e Zenzero
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Calamari Fritti€13Serviti con Maionese al Lime
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Prosciutto e Melone€12Fiocchetto Stagionato 12 mesi e Melone
Secondi
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Filetto di Manzo Danese€27Filetto di Scottona Danese con Salsa al Porto, servito con Patate viola
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Bao Burger€16Pane Bao artigianale con Pulled Pork, Crauti, Cipolla croccante e Maionese all'Aglio Nero, servito con Wok di Verdure
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Spiedini di Filetto al Mojito e Mezcal€25Due Spiedini di Filetto Lardellati glassati rispettivamente con salsa al Mojito e salsa al Mezcal
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Spiedo di Pollo Satay€21Spiedini di Pollo marinato con Salsa Satay artigianale, servito con Riso Basmati aromatizzato e Wok di Verdure
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Polpo Teriyaki€19Polpo con glassa di salsa Teriyaki su crema di Patate viola e Finocchio
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Hamburger Vida€16Hamburger di Scottona Danese con Cheddar, Lattuga, Pomodoro, Cipolla Caramellata, Guanciale croccante e Salsa ‘Au Jus’ al Tabasco, servito con Patate al forno
