Antipasto
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Salmone affumicato al castagno
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Catalana di Astice
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Granchio al battuto di mandorla
Portata principale
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Trofie al melone con bisque di gamberi e gamberi scottati
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Risotto con rape rosse, bisque di gamberi, riduzione di limoni e gambero scottato
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Turbante di spigola su letto di crema allo zafferano
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Dessert
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Torta ebraica alle amarene
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Profiteroles
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Dolce del giorno
