Secondi piatti
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Ribs di maialino nazionale semi-brado€20
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Picanha di scottona croata€24Con salsa al chimichurri e peperoni rossi in agrodolce
Antipasti
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Il tagliere del bardo€30Mortadella di cinghiale, salsiccia stagionata di suino, pigna del monte Peglia, spalla di maiale nero, capocollo toscano, crostino al ciauscolo, crostino lardo tartufo e brie, crostino pecorino miele e castagne, selezione di formaggi.
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Sandwich con tartare€17Tartare di Scottona Bavarese marinata con sale, tabasco e limone, con colata di salsa bernese
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Tomahawk
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Scottona irlandese€7.5Circa 1Kg (€/etto)
Contorni
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Cicorine aglio, olio e peperoncino€5.5
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Patate artigianali€6Arrostite al forno e aromatizzate al chimichurri
Dolci
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Degustazione di dolci artigianali del bardo€12
