Sushi e sashimi composizione di pesce crudo, con o senza riso
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Sushi mix€124 nigiri, 4 ura, 1 gunkan alga\n
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Sushi sake€133 sashimi, 3 nigiri, 4 ura, 2 gunkan salmone\n
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Sushi e sashimi mix€155 sashimi, 4 nigiri, 4 ura, 2 gunkan alga\n
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Nigiri mix flambe€85 nigiri misti scottati alla fiamma, salsa teriyaki, pasta kadaifi\n
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Cirashi sake€13Ciotola di riso, salmone, avocado, tobiko\n
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Nigiri zafferano€74 nigiri misti scottato, pistacchio e salse teriyaki e zafferano\n
Secondi
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Manzo con zenzero e cipollotto€8
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Pollo con mandorle€7
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Pollo alla thailandese€7Con arachidi, curry, piccante e verdure
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Gamberi gratinato al panko leggermente piccante€10
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Gamberi in salsa curry€8
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Manzo al piccante e verdure€8
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Pollo al piccante e verdure€7
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Gamberi al piccante con verdure€8
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Gamberi al sale e pepe€8
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Manzo in salsa al pepe nero€8
Teppan - griglia
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Ebi teppan€6Gamberoni. 2 pz
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Mix teppan€12Salmone, tonno e gamberoni
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Tori kushi€6Spiedini di petto di pollo, salsa teriyaki. 2 pz
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Maguro teppan€12Tonno
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Sake teppan€10Salmone
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Ebi kushi€7Spiedini di gamberi. 2pz
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Sake teriyaki€12Salmone e salsa teriyaki
Karupatcho - carpaccio di pesce, crudo o scottato
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Carpaccio flambè€15Salmone scottato, pomodorini, salsa yuzu al wasabi
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Carpaccio salmon€13Salmone in salsa ponzu
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Carpaccio misto€15Pesce misto e gamberi in salsa ponzu
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Carpaccio burrata€15Pesce misto servito su stracciatella di burrata
Uramaki con riso venere - 4 pezzi
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BK salmon€6Avocado, philadelphia, salmone, mandorle
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BK tuna tataki€8Gambero fritto, tonno scottato, salsa teriyaki, pistacchio
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BK ebiten plus€7Gamberi in tempura, avocado| esterno: spicy salmone, mandorle, salsa teriyaki
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BK salmon spicy€6.5Salmone, spicy salmone, erba cipollina
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BK sakura€7Fiore di zucca gambero crudo scottato, maio al tartufo
Bao | ravioli | dim sum al vapore - 3 pezzi
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Ravioli misti a tre gusti€5Mixed ravioli with three flavors\n
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Ravioli di gamberi€4.5Ravioli di gamberi con sfoglia trasparente\n
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Ravioli shaomai€4.5Ravioli con carne, gamberi e verdure\n
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Pane alla crema€2Pane alla crema. 1pz\n
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Bao al carne€3Bao con carne e verdure. 1pz\n
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Ravioli di carne€4Ravioli con carne e verdure\n
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Pane cinese€1.5Pane cinese. 1pz\n
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Ravioli verdura€4Ravioli di verdure\n
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Ravioli di carne alla griglia€4.5
Verdure salate
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Germogli di soia€4
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Pak choi€5
Ageru - frittura
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Tempura yasai€7Verdure miste. 5 pz
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Patatine fritte€5
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Tempura ebi€9Gamberi. 4 pz
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Tonkatsu tori€7Cotoletta di pollo impanato, salsa teriyaki
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Tempura mix€9Misto di gamberi e verdure. 5 pz
Pasta e riso salati
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Riso con manzo, uova e verdure€5
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Spaghetti di riso con gamberi, ova e verdure€5
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Riso alla cantonese con prosciutto cotto, uova e verdure€5
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Spaghetti di soia con gamberi e verdure€5
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Ebi udon€6Spaghetti di grano con gamberi, ova e verdure
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Gnocchi di riso coreano con gamberi e verdure€5
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Spaghetti di riso con manzo, uova e verdure al piccante€6
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Spaghetti alla thailandese€6Con pollo, ova, curry, arachidi, salsa piccante e verdure
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Riso con uova e verdure€4
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Riso con gamberi, uova e verdure€5
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Giuniku udon€6Spaghetti di grano con manzo, uova e verdure
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Yasai udon€5Spaghetti di grano con ova e verdure
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Riso alla thailandese€5Con pollo, curry, arachidi, salsa picante, uova e verdure
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Spaghetti di soia con manzo e verdure al piccante€6
Bollicine
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Spumante blanc de blancs€14
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Champagne henry de verlaine€38
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Valdobbiadene giall'oro ruggeri€19
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Franciacorta terre di conti ducco€26
Bevande
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The al gelsomino€2Servito in tazza
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Sakè caldo€4Servito in vaso di ceramica
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Bibite 33 cl€3Coca cola / zero / fanta / sprite / thè limone / thè pesca
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Aperol spritz€5
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Acqua 50 cl€2Naturale / frizzante
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The al verde€2Servito in tazza
Vino rosato
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Cerasuolo bio€15Agriverde
Gunkan bignè sushi avvolto da pesce - 1 pezzo
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Gio' ebiten€3Salmone, philadelphia, gambero fritto, salsa teriyaki
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Gio' Philadelphia€2.5Salmone, philadelphia, salsa teriyaki
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Nori tuna€1.5Riso avolto ca alga e tonno piccante
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Nori tobiko€1.5Riso avvolto da alga e uova di pesce volante
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Nori ebiten€1.9Riso avvolto da alga, philadelphia, gamberi fritto e teriyaki
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Gio' tobikko€2.5Salmone, uova di pesce volante
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Nori sake€1.5Riso avolto ca alga e salmone piccante
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Gio' flambé€3Salmone scottato, tartar di salmone, crema al latte
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Gio' spicy salmon€3Salmone, spicy salmon
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Gio' spicy tuna€3.5Tonno, spicy tuna
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Gio' fragola€2.5Salmone, philadelphia, fragola, salsa teriyaki
Uramaki speciali - 4 pezzi
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Amaebi burrata€6Salmone, avocado | esterno: burrata, gamberi crudi, olio al tartufo
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Mazara€7Gamberi fritti, salmone | esterno: avocado, gambero rosso, salsa teriyaki
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Angel roll€6Gambero fritto, avocado, tonno, maionese al tartufo
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Scampi€6Fiore di zucca fritti, avocado, scampi crudo, tobiko
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Tiger alla fiamma€6Gamberi fritti, phila, salmone scottato, salsa teriyaki
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Dragon€5.5Gambero fritto, avocado, salmone, salsa unaghi
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Alaska rainbow€5.5Salmone croccante | esterno: pesce misto, salsa allo zafferano, teriyaki, pasta kataifi
Hosomaki - futomaki fritti roll con alga esterna - 6 pezzi
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Hoso nido€8Rotolino fritto con salmone, formaggio, kadaifi, salmone spicy, salsa teriyaki\n
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Futo ebiten€6Rotolo grande frit.O con gambero, maionese, salsa teriyaki e kadaifi\n
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Futo salmon€7Rotolo grande fritto con salmone, avocado, philadelphia, kadaifi, salsa teriyaki\n
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Hoso tuna spicy€8Rotolino fritto, gambero, tonno spicy, salsa teriyaki, tobiko\n
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Hoso fragola€7Rotolino fritto con avocado, philadelphia, fragola, salsa teriyaki\n
Nigiri pallina di riso con filetto di pesce - 2 pezzi
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Black sake€3Riso nero, salmone\n
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Amaebi€4Gambero crudo\n
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Maguro€3.5Tonno
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Sake flambé€3.5Salmone scottato, crema al latte, pistacchi\n
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Sake maio€3.5Salmone scottato, maionese al tartufo\n
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Maguro tartufato€3.5Tonno scottato, olio tartufato, pasta kadaifi\n
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Sake€2.5Salmone
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EBI€2.5Gambero cotto\n
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Suzuki€2.5Branzino e tobiko\n
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Sake fresh€3.5Salmone, philadelphia, mandorle, teriyaki\n
Hosomaki roll con alga esterna - 6 pezzi
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Hoso sake€7Salmone
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Hoso soy fresh€4Alga soia, salmone, phila, teriyaki, kataifi\n
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Hoso tonno€8Tuna
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Hoso philadelphia€8Salmone, philadelphia\n
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Hoso avocado€5Avocado, philadelphia\n
Birra
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Tsingtao 64cl€4.5
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Sapporo 50cl€4.5
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Asahi dry 50cl€4.5
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Sapporo 65cl€6
Antipasti
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Tartar tonno€13Tonno, burrata, salsa yuzu al wasabi\n
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Harumaki€5Involtini fritti ripieni di verdure miste, salsa agro piccante. 2pz\n
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Tartar salmon€10Salmone, manderle, salsa ponzu lime\n
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EBI Kataifi€7Nido di gamberi avolti in pasta filo, accompagnato dalla salsa dello chef. 2 pezzi\n
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Edamame€5Baccelli di soia
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Takoyaki€4Polpette di polipo con maionese e salsa teriyaki. 2 pezzi\n
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Tataki sake flambé€15Salmone scottato, pistacchio e salsa teriyaki\n
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Gomae waka€4Alga giapponese verde, poco piccante\n
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Nuggets€7Nuggets di pollo, maionese\n
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Millefoglie sake€5Sfoglie croccanti con salmone, philadelphia e salsa teriyaki
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Salmone con philadelphia, mandorle, salsa piccante e teriyaki. 1 pezzo\n
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Sashimi salad€10Insalata mista, pesce misto, gamberi, salsa al sesamo\n
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Nuvolette€4Nuvolette di drago
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Tartare black salmon€8Riso nero, salmone, philadelphia, salsa teriyaki, avocado, pasta kataifi\n
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Salmon lounge€8Gamberi fritti avvolti da salmone scottato, philadelphia, salsa teriyaki, granella di arachidi. 2 pezzi
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Misoshiru€2Zuppa a base di miso, dashi, toufu, alghe giapponesi
Dolci
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Tartufo bianco / nero€5
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Mochi assortimento€6
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Soufflè al cioccolato€6
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Gelato€5
Vini bianchi
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Chardonnay frizzante€16Ca bolani
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Gewurztraminer€26St. michael eppan
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Pecorino bio€14Agriverde
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Ribolla gialla€18Modeano
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Sauvignon€16Ca bolani
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Pinot grigio€28Bastianich
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Falanghina€15De pengue
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Greco di tufo€17Sannio
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Chardonnay frizzante€13Col mesian frizzante
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Chardonnay€14Agriverde
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Vermentino cala reale€18Sella e mosca
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Brolettino lugana€26Ca' dei frati
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Insolia€20Carizza
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Arneis langhe€25Cordero montezemolo
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Müller thurgau€22St. michael eppan
Vini al calice
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Prosecco€4
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Falanghina€4.5
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Chardonnay frizzante€4
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Barbera d'asti€4
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Gewurztraminer€6.5
Temaki roll a forma di cono - 1 pezzo
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Spicy tuna€7Tonno, salsa piccante, maionese\n
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Ebiten€6Gambero fritto, maionese, salsa teriyaki\n
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Avocado€5Avocado, philadelphia, salsa allo zafferano\n
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Spicy salmon€6Salmone, salsa piccante, maionese\n
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Maguro€8Tonno, avocado, philadelphia\n
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Sake€6Salmone, avocado, philadelphia\n
Sashimi - tataki fette di pesce - crudo o scottato
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Sashimi maguro€12Fette di tonno\n
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Sashimi sake€115 fette di salmone\n
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Sashimi flambè mandorle€12Fette di salmone scottato al crema di latte, salsa teriyaki e mandorle\n
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Sashimi mix€17Fette di pesce misto\n
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Sashimi sake burrata€13Fettte di salmone con burrata e tobiko\n
Vini rossi
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Chianti€15Il palagio
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Dolcetto d'alba€28Prunotto
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Barbera d'asti€12Manfredi
Uramaki classici roll con riso esterno - 4 pezzi
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Sake€5Salmone, avocado\n
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Veggie€4Mango, avocado, mandorle, salsa allo zafferano\n
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Flambé€6Salmone, avocado | esterno: salmone scottato, crema al latte, pistacchi\n
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New salmon€6Gamberi fritti, fiori di zucca | esterno: salmone, philadelphia, pasta kadaifi, salsa teriyaki\n
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Maguro spicy€6Mango, tonno, spicy tonno, tobiko, maio piccante\n
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Tiger€5.5Maionese, gamberi fritti | esterno: salmone, salsa teriyaki\n
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Maguro€6Tonno, philadelphia, avocado\n
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Amendola€6Salmone, philadelphia, mandorle, avocado\n
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Divino€6Gamberi fritti, philadelphia | esterno: salmone, fior di zucca fritti, salsa teriyaki\n
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Ebiten€4Maionese, gamberi fritti, pasta kadaifi, salsa teriyaki
