Menu
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Polpo in tempura€13
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Fovea€14Riso rosso al pomodoro, farcito con tonno, carosello foggiano, guarnito con gambero pugliese, burrata, pomodori semi dray e olive essiccate
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Hosomaki tonno€3.5
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Carpaccio di salmone€8Adagiato su letto di ponzu guarnito con granella di pistacchio
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Red carot€6Roll farcito con gambero fritto al panko, salsa rosa e insalata. Guarnito con alga di riso alle carote rosse con fiocchi di philadelphia
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Fresh sake€8Roll con salmone, avocado e philadelphia, guarnito con philadelphia e kataifi.
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Dragon roll€7Farcito con gambero cotto al panko maionese, avocado guarnito con avocado salmone e semi di sesamo
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Tartare di salmone€12Con avocado, datterino giallo e mandorle.
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Nigiri di salmone 4 pezzi€5.6
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Chicken€7Roll farcito con pollo fritto, insalata, maionese, guarnito con alga di riso, semi di sesamo e salsa agrodolce.
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Tuna roll€8.5Roll farcito con tonno cotto, cetriolo, guarnito con semi di sesamo, cipolla croccante e teriyaki.
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Insalata di polpo€10
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Carpaccio di spigola€8Adagiato su letto di finocchio agli agrumi guarnito con scaglie di mandorle
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California€6.5Roll farcito di salmone cotto, cetriolo, guarnito con sesamo e cipolla croccante.
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Sake roll€8Roll farcito con salmone avocado, guarnito con salmone, avocado e semi di sesamo.
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Salmone green€9.5Roll farcito con salmone e avocado guarnito di salmone e chips di zucchine, colatura di stracciatella al pistacchio
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Tokoyaki€6
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Sashimi salmone€11Salmone 4 pezzi, tonno 2 pezzi, spigola 3 pezzi
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Gambero in laccio di patate 4 pezzi€8
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Hosomaki di verdura€3
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Tartara di gamberi€11Con terra di melone gamberi all'arancia, mentuccia e zenzero.
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Carpaccio di tonno€10Con letto di gazpacho al pomodoro guarnito con semi di sesamo
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Tartare di tonno€13Con terra di cetriolo, colatura di crema al pomodoro, capperi adagiati e olive disidratate.
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Tonno ita€12Roll farcito con tonno cetriolo, guarnito con olive crema di burrata e gazpacho di pomodoro
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Nigiri spigola 2 pezzi€3
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Pulled pork€8Roll farcito con pulled pork alga di riso cetriolo rucola, cipolla fritta e teriyaki
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Tonno onò€9Roll farcito con tonno e cetriolo, guarnito con crema di burrata, pistacchio e foglie di rucola.
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Tartare di spigola€11Con terra di zucchine alla julienne al profumo di agrumi, bagnata con salsa di soia e guarnita con erba cipollina e datterino rosso
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Philadelphia€8Roll farcito con salmone e philadelphia, guarnito con semi di sesamo e salsa agrodolce piccante.
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Hosomaki di salmone fritto€4
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Nigiri di tonno 2 pezzi€3.5
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Hosomaki salmone€3.5
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Gambero al panko 4 pezzi€8
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Sandwich tonno€11Farcito con tonno cotto, avocado, guarnito con semi di sesamo e cipolla fritta.
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Granchio€8Roll con riso alle carote, farcito con crema di polpa di granchio, maionese e avocado, guarnito con maionese con cipolla e salsa teriyaki.
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Sandwich salmone€13Farcito con salmone avocado e philadelphia, guarnito con sesamo e cipolla croccante
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Double EBI€9Roll farcito con gambero cotto maionese avocado gambero crudo agli agrumi ricoperto con pistacchio
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Panzanella di mare€7
Drinks
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Coca Cola€3
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Acqua€1
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Fanta€3
Dolci
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Torta alle noci mochi al gelato€4
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Tiramisù cheesecake€4
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Browines mochi 2 pezzi€4
