It porto cervo Menu

IT Porto Cervo - Drink Menu

• Pepino
  Bes Gin, Ginger and Cucumber Cordial, Lime
• Mango
  Santa Teresa Rum, Mango, Grey Goose Vodka, Pineapple, Lime, Banana Liqueur
• Purple Sky
  Grey Goose Vodka, Butterfly Pea And Lavender Cordial, Lime Juice, Tonic Water
• Lampone
  Lost Explorer Mezcal, Raspberry, Agave, Lime Juice
• Rojo Y Blanco
  Patròn Spicy Tequila, White Chocolate, Lime

• St Germain Spritz
• Martini Bitter Spritz
• Americano
• Martini Bianco Spritz
• Paloma

• Vibrante
  Martini Vibrante Organics Black Orange
• Floreale
  Martini Floreale, Organics Fizzy Peach

• Base
• Premium

IT Porto Cervo - Menu food

• Bavetta di Angus
  Angus flank steak
• Cube Roll di Angus
  Angus cube roll
• Sovraccoscia di Pollo alle Erbe Erbette ripassate
  Herb-baked chicken thigh, sautéed chicory
• Calamaro Arrosto, Il suo jus, salsa criolla, panzanella
  Roasted squid, its jus, criolla sauce, panzanella
• Filetto di Orata Salsa alla mandorla, fagiolini saltati
  Sea bream fillet, almond sauce, sautéed green beans

• Fichi e Gelato allo Yogurt
  Figs and yogurt ice cream
• Gelato al Cioccolato e Arachidi Caramellate
  Chocolate and caramelized peanut ice cream
• Gelato alla Nocciola Nocciole tostate
  Hazelnut ice cream: roasted hazelnuts
• Gelato al Pistacchio Pistacchi salati
  Pistachio ice cream: salted pistachios
• Tagliata di Frutta di Stagione
  Seasonal fruit slices
• Selezione di frutti e frutta fresca in base alla disponibilità
  Selection of fruit bites and fresh fruit, subject to availability

• Tartufo Fior di latte, tartufo estivo
  Fior di latte, summer truffle
• Iberica Passata di pomodoro giallo, fior di latte, Jamón Ibérico de Bellota
  Yellow tomato sauce, fior di latte, Jamón Ibérico de Bellota
• Nerano Fior di latte, chips di zucchine, fiori di zucca
  Fior di latte, zucchini chips, zucchini flowers
• Estate Passata di pomodorini gialli, provola affumicata, pepe nero, basilico
  Yellow cherry tomato puree, smoked provola cheese, black pepper, basil

• Mini Bun Vitello in agrodolce, chips di zucchine, senape
  Sweet and sour veal, courgette chips, mustard
• Choux Pan di Mare Pesce spada crispy, salsa tartara, iceberg e shiso
  Crispy swordfish, tartar sauce, iceberg lettuce and shiso
• Tempura di Gamberi, Zucchine baby e il loro fiore, Provolone del Monaco, sommacco
  Prawn tempura, baby zucchini and their flower, Provolone del Monaco cheese, sumac
• Tartare di Fassona Condita all'antica ricetta, tartufo estivo
  Fassona beef tartare traditional recipe seasoned, summer truffle

• Tiradito di Ricciola, Agrumi, olio extravergine, balsamico
  Amberjack tiradito, citrus fruits, extra virgin olive oil, balsamic vinegar
• Tartare di Tonno Balfegó
  Tartare di tonno al naturale, pesca, olio EVO, sale, pepe // Plain Balfegó tuna tartare, peach, extra virgin olive oil, salt, pepper
• Gamberi Rossi
  Tartare di gambero rosso // Red prawn tartare

• Astice Canada alla Catalana, Pomodoro Camone, cipolla rossa
  Canadian Catalan-style lobster, camone tomato, red onion
• Cocktail di Gamberi al Vapore Salsa rosa, lattuga romana
  Steamed shrimp cocktail, Pink sauce, romaine lettuce

• Patate Baby Crispy
  Baby crispy potatoes
• Broccoli Bimi, Dressing al sesamo
  Broccoli bimi, sesame dressing
• Fagiolini al Vapore, Parmigiano Reggiano 24 mesi
  Steamed green beans, Parmigiano Reggiano 24 months
• Asparagi alla Brace, Maionese al dragoncello
  Grilled asparagus, tarragon mayonnaise
• Selezione di Misticanze Crude e Cotte
  Selection of raw and cooked mixed salads

• Soutè di Frutti di Mare Cozze, vongole, pisellini
  Seafood Sauté - mussels, clams, peas
• Moscardini alla Brace, ‘Nduja, patata cubo
  Grilled musky octopuses, 'nduja, cubed potato

• Gnocchetto Sardo, Mantecato ai cinque pomodori
  Sardinian gnocchi with five types of tomato sauce
• Tagliolino fresco, Limone e scampi
  Fresh tagliolini with lemon, and scampi
• Tubettone ai Frutti di Mare, Cozze, vongole, cannolicchi, salsa di datterini gialli
  Seafood tubettone pasta - mussels, clams, razor clams, yellow cherry tomato sauce
• Spaghettini, Aglio nero, peperoncino, seppia, calamari e gamberi alla brace, bottarga
  Spaghetti, black garlic, chili pepper, cuttlefish, grilled calamari and prawns, bottarga