VINI BIANCHI
-
CHARDONNAY (250 ml.)€ 3,00“QB”. VITIGNO: bacca bianca GRADAZ: 13 % vol. COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli PROFUMO: delicato ma intenso con il caratteristico sentore di banana SAPORE: asciutto e pieno ABBINAMENTI: pesce, antipasti magri, minestre e piatti a base di uova. Buono anche come aperitivo TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C
-
PROSECCO SUPERIORE "EXTRA DRY" VALDOBBIADENE€ 17,00“Maschio dei Cavalieri”. Ottimo anche come spumante. VITIGNO: bacca bianca GRADAZ: 11.0% vol. COLORE: giallo oro pallido, spuma cremosa, perlage finissimo PROFUMO: intenso e fragrante con sentori di cedro candito e fiori d'acacia SAPORE: elegante, morbido e fruttato ABBINAMENTI: piatti a base di pesce, paste con delicati sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C
-
ARNEIS DELLE LANGHE D.O.C.€ 12,00“La Canova”. VITIGNO: bacca bianca GRADAZ: 12.5% vol. COLORE: giallo paglierino scarico con riflessi verdolini PROFUMO: sentori freschi ed erbacei, delicati e di media intensità SAPORE: fresco e con leggero retrogusto amarognolo ABBINAMENTI: piatti a base di pesce e carni bianche, formaggi a media stagionatura. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C
-
GRECO DI TUFO€ 15.00“I Feudali”. VITIGNO: bacca bianca GRADAZ: min. 11,50% vol. COLORE: giallo paglierino più o meno intenso PROFUMO: gradevole, intenso, fine, caratteristico SAPORE: secco, armonico ABBINAMENTI: crostacei, dentice, tutti i piatti a base di pesce e frutti di mare, formaggi non stagionati e molli, risotto ai funghi porcini TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C
-
FALANGHINA€ 15.00“I Feudali”. VITIGNO: bacca GRADAZ: 12,5% vol. COLORE: Colore giallo paglierino poco carico con sfumature di verde appena percepibili PROFUMO: sentori di fiori bianchi, di pesca e frutti esotici SAPORE: viva freschezza di gradevole intensità ABBINAMENTI: crostacei,frutti di mare e pietanze a base di pesce TEMPERATURA DI SERVIZIO:10-12° C
-
SENSAZIONI€ 17.00“Cantina Ferraris”. VITIGNO: bacca bianca GRADAZ: 13% vol. COLORE: Colore giallo intenso con riflessi verdognoli PROFUMO: energico aroma di frutta esotica, pera e banana SAPORE: delicato di buon corpo e buona acidità ABBINAMENTI: pesce,crostacei,carni bianche, formaggi e curry TEMPERATURA DI SERVIZIO:8-10° C
VINI ROSSI
-
NERO D'AVOLA (250 ml)€ 3,00“QB”. VITIGNO: vari GRADAZ:12% vol. COLORE: rosso rubino molto intenso PROFUMO: intenso con sentori di frutti rossi maturi SAPORE: pieno della tipica bacca siciliana, solare ed appagante ABBINAMENTI: piatti elaborati di carne, funghi e selvaggina TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C
-
DOLCETTO DELLE LANGHE D.O.C.€ 12,00“La Canova”. VITIGNO: bacca nera GRADAZ: 11-12% vol. COLORE: rosso rubino PROFUMO: vinoso, caratteristico, gradevole SAPORE: asciutto, gradevolmente amarognolo, di discreto corpo, armonico ABBINAMENTI: minestre, asciutte ed in brodo, primi piatti con salse saporite; arrosti di carni bianche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C
-
BARBERA D'ASTI D.O.C.G.€ 12,00“La Canova”. VITIGNO: barbera GRADAZ: 13,5% vol. COLORE: rubino PROFUMO: sentori di vaniglia, amarena e prugne SAPORE: energico e continuo ABBINAMENTI: formaggi a media stagionatura, primi piatti robusti, come agnolotti di carne, risotti e tortellini, secondi di carni rosse (bollito, arrosti, stufati e umidi) TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20° C
-
NEBBIOLO DELLE LANGHE D.O.C.€ 15,00“La Canova”. VITIGNO: bacca rossa GRADAZ:13 % vol. COLORE: rosso rubino, talvolta con riflessi aranciati PROFUMO: caratteristico, tenue, delicato SAPORE: secco o amabile di buon corpo, vellutato, oppure vivace ABBINAMENTI: formaggi e secondi piatti saporiti, carni rosse e selvaggina, da fine pasto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-18° C
-
GRIGNOLINO D'ASTI D.O.C.€ 12,00“La Canova”. VITIGNO: buccia pruinosa e sottile GRADAZ:12% vol. COLORE: rosso rubino più o meno intenso PROFUMO: caratteristico, delicato, fruttato SAPORE: asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo ABBINAMENTI: ogni tipo di antipasto e in particolare piatti leggeri moderatamente grassi TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
SPUMANTI
-
MOSCATO (mosto di Canova)€ 15,00“La Canova”. VITIGNO:100% moscato b.co GRADAZ: 5,5% vol. COLORE: giallo paglierino intenso PROFUMO: aromatico, di moscato, con sentori di acacia e glicine SAPORE: dolce, deliziosamente aromatico, caratteristico ABBINAMENTI: classici come torte lievitate, crostate, mousse e frutta fresca o innovativi come salumi e formaggi a media stagionatura TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C
-
SPUMANTE BRUT: RE BOLLICINO€ 15,00“La Canova”. VITIGNO: pernice GRADAZ: 11-12% vol. COLORE: paglierino chiaro con sfumature verdognole PROFUMO: leggero, profumato, caratteristico SAPORE: secco, vellutato, morbido, armonico ABBINAMENTI: dolci, antipasti, aperitivo TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C
-
SPUMANTE DOLCE o SECCO " TANTI AUGURI€ 10,00
