Beverage
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Caffè€2.5
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Birra menabrea (piccola)€4
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Amari (da)€4
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Birra menabrea (media)€7
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Bibite in vetro€3.5
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Acqua minerale panna & san pellegrino€3
Contorni
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Insalata mista€6
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Patate fritte€5
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Carciofi saltati€7
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Patate novelle al vapore e poi fritte€6
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Spinacino al burro€6
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Asparagi grigliati€7
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Antipasti
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Fiori di zucca ripieni di provola affumicata€15Di agerola con cremoso e chips di zucchine alla scapece
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Panzanella di polpo€16Polpo con patate, pomodorini e prezzemolo
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Tartare di tonno pinna gialla€18Fagiolini, mela smith, citronette emulsionata e mandorle salate
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Burrata di andria igp, prosciutto crudo€14Di parma dop, pesto alla genovese e pane carasau
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Battuta di manzo€18Cipolla caramellata al grand marnier, cappero in fiore, fiocchi di parmigiano reggiano e aceto balsamico invecchiato
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Crocchette di patate e manzo€15Salsa worchestershire e fonduta di gorgonzola dop
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Il tagliere (a persona)€16Degustazione di salumi e formaggi nostrani, sott’olii e confetture homemade
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Le cozze€14Impepata di cozze
Primi
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La nostra pasta fatta a mano€15Girandola alla caprese, salsa di pomodoro e olio al basilico
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Cacio & pepe€15Tagliolino fatto a mano cacio e pepe
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Scialatielli al profumo di sorrento€18Scialatielli fatti a mano con bottarga e limone sorrentino
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Tajerin & gambero rosso€22Tajerin n.32, pecorino romano dop, pepe nero, tartare di gambero rosso e lime candito
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Linguine alle vongole€18Linguine al bronzo e vongole veraci
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Risotto allo scoglio€20Riso carnaroli allo scoglio
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Ziti napoletani€18Ziti della tradizione napoletana alla genovese e fonduta di pecorino romano d.o.p
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Paccheri€14Paccheri, pomodoro, basilico e stracciatella
Pizze bianche
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Primavera€14Fior di latte, pomodorini datterini, rucola selvatica, prosciutto crudo di parma e fonduta di parmigiano reggiano
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4 formaggi€13Fior di latte, gorgonzola dop, provola di agerola affumicata e fonduta di parmiggiano reggiano
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I fratellini€18Fior di latte, patata viola, pomodori secchi, salame piccante calabro, crudo di parma
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Patanella€15Fior di latte, salsiccia a punta di coltello, patate a rondelle, provola di agerola affumicata, bocconcini di bufala dop in uscita
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Vegetariana€13Fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni infornati e salsa al peperone arrosto
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Valtellina€16Mozzarella fior di latte, porcini, bresaola, scaglie di grana, rucola
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Delizia€15Fior di latte, patata viola, datterino giallo, pancetta affumicata, fonduta di parmigiano, pepe nero
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Fantasia del pizzaiolo€15Fior di latte, crema di zucca, pomodorini gialli, salmone affumicato, philadelphia, bufala in uscita e polvere di olive nere
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Salsiccia e friarielli€13Fior di latte, salsiccia a punta di coltello, friarielli scoppiettati e provola di agerola affumicata
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Conciato romano€13Fior di latte, cremoso di rucola, pomodorino giallo, olive nere e conciato romano
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Mortadella & pistacchio€14Fior di latte, salsa al pistacchio, mortadella di bologna igp e stracciatella in uscita, granella di pistacchio
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La speck€14Fior di latte, salsa al pistacchio, speck del trentino alto adige, stracciatella e granella di pistacchio
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Crema di zucca€15Fior di latte, crema di zucca, pancetta affumicata e conciato romano
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Agronduja€12Fior di latte, nduja di spilinga, datterino giallo, tartare di cipolla rossa di tropea
Il padellino gustoso
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Margherita€12Pomodoro s.marzano, fior di latte, olio evo & basilico
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Bufalina€12Pomodoro s.marzano, olio evo, basilico e bocconicini di bufala in uscita
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Marinara€12Pomodoro s.marzano, aglio, origano, olio evo e basilico in uscita
Pizzeria
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Marinara€6Pomodoro s.marzano, aglio, origano, basilico e olio evo
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Boscaiola€12Pomodoro s.marzano, fior di latte, funghi porcini, salsiccia a punta di coltello e gorgonzola dop
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Napoli€10Pomodoro s.marzano, fior di latte, acciughe, basilico e olio evo
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Wurstel & patatine€10Pomodoro s.marzano, fior di latte, wurstel e patatine
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Margherita€7Pomodoro s. marzano, fior di latte, basilico e olio evo
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4 stagioni€14Pomodoro s.marzano, fior di latte, funghi champignon, carciofi, olive nere e prosciutto
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Bufalina€10Pomodoro s.marzano, bocconcini di bufala dop, pomodorini pachino, basilico e olio evo
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Provola & pepe€9Pomodoro s.marzano, provola di agerola affumicata, pepe nero, basilico e olio evo
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Diavola€9Pomodoro s.marzano, fior di latte, salame piccante calabro, olive nere e basilico
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Tonno & cipolla€10Pomodoro s.marzano, fior di latte, cipolla di tropea, tonno sott’olio all’uscita
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Capricciosa€13Pomodoro s.marzano, fior di latte, funghi champignon, carciofi, olive nere, acciughe, capperi, prosciutto cotto
Dolci
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Sorbetto ghiacciato homemade€5
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Tiramisù scomposto€7
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Gelato€5
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Caprese e cremoso alla nocciola€7
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Zabaione al marsala e lingue di gatto€7
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Magnum cheesecake ai frutti rossi€10
Pre dinner
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Gin tonic classic€8
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Calice di prosecco€6
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Aperol spritz€7
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Gin tonic premium€12
I nostri tagli di carne
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Rib eye (l’etto)€8.5Un taglio di carne pregiato, noto per la sua morbidezza e ricchezza di sapore. il rib eye è caratterizzato dalla sua marmorizzazione, dona alla carne una succulenza e una tenerezza uniche.
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Cowboy steak (l’etto)€6.5È un ribeye con osso lasciato più lungo, creando una carne marmorizzata che è incredibilmente saporita e succulenta.
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Cuberoll (l’etto)€8È un taglio di manzo di altissima qualità, ricavato dalla parte centrale del controfiletto, perfetto per chi cerca una carne tenera e saporita.
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New york strip (l’etto)€6.5È un taglio di carne ricco e saporito, caratterizzato da una venatura di grasso che esalta il suo gusto deciso. la carne cotta sulla griglia, sviluppa una crosta saporita e tenera.
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Filetto (l’etto)€8.5Il taglio più tenero e raffinato, apprezzato per la sua consistenza vellutata e il sapore delicato. cotto alla perfezione, il filetto si scioglie in bocca, offrendo una carne succulenta e morbida.
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Picanha (l’etto)€6.5Un'autentica prelibatezza brasiliana: la picanha è un taglio di carne saporito e succulento, caratterizzato da una generosa copertura di grasso che, durante la cottura, dona alla carne un gusto unico e intenso
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Tomahawk (l’etto)€7.2È un taglio di carne noto per la sua grandezza e la sua forma unica. il risultato è una carne marmorizzata, ricca di sapore e di tenerezza.
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Flank steak (bavetta)€6.8Un taglio di carne dal carattere deciso e dal gusto ricco: la bavetta è una carne magra, ma estremamente saporita, grazie alla sua tessitura fibrosa
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T- bone (l’etto)€6.8È un taglio di carne del manzo che si caratterizza per la forma distintiva dell’osso a “t”
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Costata (l’etto)€6.5La costata è un pezzo di carne che include una sezione di costola (l'osso) e una parte di carne che è molto marmorizzata, quindi ricca di grasso intramuscolare. questo la rende particolarmente gustosa e tenera.
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Fiorentina (l’etto)€6.8È un trionfo della tradizione toscana: taglio di carne pregiato, cotto alla brace per esaltarne la tenerezza e il sapore autentico
Secondi
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Baccalà€22Baccalà cbt alla puttanesca e spinacio baby saltato
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Grigliata di pesce€20In base alla disponibilità del giorno)
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Fritto di calamari€18Frittura solo calamari
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Frittura mista di pesce€20Fritto di calamari gamberi e paranza con chips di patate
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Tonno pinna gialla€22Tonno pinna gialla scottato, carota sotto sale, petali di cipollotto e semi di sesamo
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Filetto alla francese€24Filetto di manzo alla francese, il suo fondo, carciofo cbt e salsa aioli
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Orecchia di elefante€26Cotoletta di vitello alla milanese con maionese fatta in casa, patate tondello prima al vapore e poi fritte
