Amari e grappe
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Grappa barricata
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Amaro lucano
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Grappa bianca
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Amaro silano
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Finocchietto
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903 barricata
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Amaro petrus
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Sambuca
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Amaro jagermaister
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San marzano
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Amaro del capo
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Of al miele
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Limoncello
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Liquirizia
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Fernet branca menta
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Amaro unicum
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Amaro rupes
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Fernet branca
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Of barricata
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Amaro montenegro
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Amaro averna
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Amaro jefferson
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903 bianca
Vini rossi
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Villa antinori / antinori / sangiovese - cabernet sauvignon - merlot - syrah
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Sole nero terre di cosenza / spadafora / magliocco & merlot (servire fresco)
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Berbicaro terre di cosenza / magliocco e greco nero / verbicaro
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La braccesca 1999 / antinori / merlot
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Passo del cardinale/ paloleo / primitivo di manduria
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Quattro lustri/ magliocco dolce / serracavallo
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Primitivo varietali paololeo
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Bertu / barbera d'alba / nebbiolo
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Muranera / gaglioppo, magliocco, merlot, cabernet sauvignon/ tenuta iuzzolini
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Brunello / antinori/ brunello
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Guado al tasso 2000 / antinori / cabernet sauvigon, merlot, syrah
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Barbera d'alba antinori
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Pinot nero castello della sala / antinori/ pinot nero
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Ferreira ruby porto
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Eleuteria/ nerello mascalese / tenuta del travale
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Ripasso/ bertani / valpolicella
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Don onofrio giraldi & giraldi
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Antonella corda cannonau di sardegna DOC
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Amarone / valpantena /bertani
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Solaia 2000 / antinori / cabernet sauvignon, cabernet franc, sangiovese
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Vie cave/ malbec IGT / fattoria aldobrandesca
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Lambrusco
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Dolcetto d'alba/ prunotto / dolcetto
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Fiulot barbera d'asti / prunotto / barbera
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Rosso di montalcino / antinori / sangiovese
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Solaia 1999 / antinori / cabernet sauvignon, cabernet franc, sangiovese
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Nerello/ spadafora / nerello
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I monaci giraldi e giraldi / magliocco di cosenza DOP
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Le miniere di novare / bertani/ valpolicella
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Ciro' /santa venere / gaglioppo bio
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Terraccia serracavallo
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Tignanello / antinori / sangiovese, cabernet
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Laos terre di cosenza riserva / magliocco, greco nero , malvasia/ verbicaro
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Les vignerons de mancey bourgogne pinot noir
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Carranco etna
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Achelo / la braccesca / syrah
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Belfresco/gaglioppo/tenute iuzzolini
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Bruciato / antinori / guado al tasso
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Haras de pique / cabernet sauvignon carmenere and syrah/ maipo valley ( vino cileno)
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Gravello librandi
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Gustave lorentz pinot noir reserveAl naso sprigiona fragranti note di lampone e ribes rosso e in bocca mostra una struttura ampia e ben equilibrata.
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Ciro' megonio / librandi / magliocco
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Pago dei fusi / taurasi / aglianico
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Badia a passignano /antinori / chianti
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Botrosecco/ le mortelle maremma toscana / cabernet sauvignon e cabernet franc
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Riserva chianti di villa antinori
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Ciro' /iuzzolini / gaglioppo
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Vini rosati
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Primitivo rose' paololeo IGP
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Calafuria/ tommaresca/ negramaro rosato
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Lumare/ gaglioppo/ tenute iuzzolini
Secondi piatti
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Lombata di podolica alla brace
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Caciocavallo silano DOP alla brace
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Picanha di angus alla brace
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Hamburger di chianina alla brace con patate silane IGP
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Tomahawak di vitello alla brace (1 kg circa)
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Grigliata mista di maiale con patate silane IGP
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Entrecote di vitello alla brace
Antipasti
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Sott'oli misti
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Zuppa di fagioli guanciale e porcini
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Rosa marina
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Fonduta di caciocavallo DOP ai porcini
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Tagliere di formaggi silani DOP
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Tagliere misto di salumi e formaggi silani DOP
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'Nduja
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Tagliere di salumi silani DOP
Contorni
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Patate silanePatate silane tagliate a fette fritte.
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Patate m'pacchiusePatate silane saltate in padella con pancetta e cipolla
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Insalata verde
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Patatine fritte stick
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Insalata mista
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Insalata di pomodori
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Cicoria ripassataCicoria ripassata in padella con aglio e peperoncino
Dolce
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Flute al limoncelloGelato al gusto di limone con variegatura e arricchimento del sapore tramite il limoncello italiano
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Dolce gluten freeTiramisu : crema al mascarpone e pan di spagna con inzuppata al caffe\nCoppa frutti di bosco : mousse alla panna con frutti di bosco
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Rondo'Fior di latte ed ispirazione di fragola
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Gelato per bambiniRabbit : fior di latte\nPirata : cioccolato
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Tortino della nonnaPasta frolla e crema pasticcera gusto limone, decorata con pinoli e mandorle
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Crema catalana
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Torta red velvet
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Cuor d'aranciaSemifreddo al cioccolato e arancia
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Croccante alle mandorle o pistacchioDessert semifreddo con crema alla nocciola, cuore morbido al cioccolato decorato con mandorle caramellizzate\nSemmifreddo con cuore al pistacchio, guarnito di granella di mandorle caramellizate e crema al pistacchio
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Notte biancaCioccolato bianco e confettura di fico
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Tortino caldoCioccolato bianco/ cioccolato nero / pistacchio
Birre
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Salvador rossa spina 0.30
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Salvador rossa spina 0.5
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Bjorne 0.33
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Nastro azzurro 0.33
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Aurer brau bionda spina 0.50
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Aurer brau bionda spina 0.30
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Birra messina 0.50
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Heineken 0.33
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Ichnusa non filtrata 0.50
Distillati
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Cragganmore
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Glen grant
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Zacapa solera 23
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Bayles
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Diplomatico
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Cointreau
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Vecchia romagna
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Ballantines
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Chivas
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Martell
Bevande
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Gassossa al caffe'
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Ferrarelle 0.50 lt
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Acqua liscia 1 lt
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Caffe' d'orzo
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Acqua liscia 0.50
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Gassosa
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Coca cola zero 0.33
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Cedrata
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Red bull
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Cioccolata calda
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Lemon soda
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Ginseng
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Chinotto
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Crodino
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Coca cola 0.33
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Cocktails san pellegrino
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Ferrarelle 1 lt
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Succo di frutta
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Tisana
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Caffe'
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Aranciata
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Scheweppes / scheweppes lemon
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Negroni
Bollicine
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Moët & chandon brut réserve impériale (blue)
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Mionetto cuvee sergio prosecco
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Mionetto vivo cuvee blanc spumante
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Ferrari brut
Primi piatti
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Risotto ai funghi porcini
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Aggiunta di tartufo nero
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Scialatielli alla pecoraiaScialatielli con salsiccia fresca ricotta fresca ricotta affumicata e salsa di pomodoro
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Tagliatelle con tartufo nero e porciniVariabile con risotto ai funghi porcini e tartufo nero
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Tagliatelle ai funghi porcini
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Gnocchi dello chefGnocchi di patate IGP in crema di gorgonzola. Nduja e pistacchio
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Risotto ai funghi porcini e tartufo nero
Pizzeria (solo a cena )
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MargheritaMozzarella fior di latte, pomodoro, basilico
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MarinaraPomodoro, origano , aglio, basilico
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NapoletanaMozzarella fior di latte, pomodoro, acciughe, origano
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Pizza senza lattosio
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CapricciosaMozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, carciofi , champignon, olive nere
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MortazzaMozzarella fior di latte, crema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, burratina
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DiavolaMozzarella fior di latte, pomodoro, salame dolce, peperoncino
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ZuccosaMozzarella fior di latte, zucca, pancetta di suino nero, burratina
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CardinaleMozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto
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4 stagioniMozzarella fior di latte, pomodoro, salame, olive nere, champignon , prosciutto cotto
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Tonno e cipollaMozzarella fior di latte, pomodoro, tonno, cipolla
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BufalaMozzarella di bufala, pomodoro, basilico
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PrimaveraMozzarella fior di latte , pomodoro pachino , rucola, prosciutto crudo , grana
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4 formaggiMozzarella fior di latte, gorgonzola, ricotta, scaglie di grana
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PaperoneMozzarella fior di latte, pomodoro, wurstel, patatine fritte stick.
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CalabreseMozzarella fior di latte, salsiccia fresca, friarielli napoletani.
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I venturaMozzarella fior di latte, pomodoro pachino, patate igp, salsiccia fresca, olive nere, porcini, burratina
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BoscaiolaMozzarella fior di latte, salsiccia, porcini, tartufo nero
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SalameMozzarella fior di latte , pomodoro, salame stagionato, basilico
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VegetarianaMozzarella fior di latte, pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni
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PorciniMozzarella fior di latte, porcini , scaglie di grana
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MontanaraMozzarella fior di latte, pomodoro secco, ricotta, 'nduja, burratina
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BufalinaMozzarella di bufala, pomodoro pachino, basilico
Vini bianchi
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Critone/ chardonnay e sauvignon blanc/ librandi
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Conte della vipera / antinori / sauvignon blanc
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Mon amour bianco frizzantino/ spadafora / greco bianco e malvasia
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Ciro' / santa venere / greco bianco bio
Calici
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Calice del giorno
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Calice bianco
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Calice rosato
