Antipasto
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Degustazione tre pini14
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Coccoli crudo & burrata10
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Viva la pappa10
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Tartare di scottona15
La pasta
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Cavatelli alla norcina12
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Pici alla povera10
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Tortelli alla chiantigiana11
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Fiocchi pere & pecorino11
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Tagliatelle al porcino11
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Piatto principale
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La bistecca alla fiorentina (al hg)4.5
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Tomahawk di wolowina (al hg)5
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Tagliata rucola & grana20
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Braciere del norcino16
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Galletto alla diavola16
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Agnello scottadito16
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Filetto di angus porcini & tartufo22
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Filetto di angus zola & pistacchi22
I burgers gourmet
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Burger di fassona16
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Burger di angus16
Le pizze dal forno a legna
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Margherita7
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La regina9
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Calabra9
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La signoria10
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Tre pini10
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Il fresco10
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Il saporito10
Il pesce
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Carpaccio di mare10
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Moscardini in guazzetto10
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Tartare di tonno15
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Tagliolini ai frutti di mare12
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Frittura di mare16
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Polpo croccante18
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Burger di polpo16
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Tagliata di tonno in crosta di sesamo18
