Antipasti
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Tris di mare dei palmenti€ 14Sformato di pesce, tiepido seppia e polpo, carpaccio di tonno (*2, 3, 4)
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Tiepido di seppia e polpo con verdurine julienne€ 14Seppia, polpo, carote, zucchine (*4)
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Gran piatto vegetariano€ 12Formaggi, verdure miste (1, 7)
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Toscano tipico€ 12Prosciutto, salame, finocchiona, crostini, formaggio (1, 7)
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Carpaccio di fesa marinata€ 12Rucola, carpaccio e vinaigrette
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Prosciutto coccoli e stracchino€ 12Coccoli di pasta di pane con “farine varvello” (1,7)
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Sformato di stagione e fonduta di pecorino e tartufo€ 10Fonduta di pecorino semi stagionato, tartufo di stagione (7)
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Tartar di scottona 100g€ 10Scottona, worcester, senape di digione, sale, pepe e olio evo
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Insalatina di rucola€ 8Insalata di rucola, pecorino di pienza, mandorle tostate, condito con vinaigrette (7)
Primi
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Pappardelle alla trabaccolara di mare€ 18Pesce fresco, pomodorini e basilico
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Nidi tagliatelle ai grilli di mare€ 14Scampetti, zucchine, carote e pomodoro fresco (*1,2)
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Tortello al nero di seppia ripieno di salmone norvegese€ 13Pasta fresca nero di seppia, salmone norvegese (1, 4, 7)
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Spaghetti “senatore cappelli” gran mare€ 20Cozze, vongole, gamberi, scampi e calamari spadellati (1,2,13)
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Tortelli mugellani di patate al ragù bianco€ 14Tortelli di semola ripieni di patate cetica con ragù di manzo (1, 7, 8)
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Pappardelle fresche al cinghiale€ 14Pasta fresca di senatore cappelli al sugo di cinghiale di macchia (1)
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Risotto carnaroli alle zucchine con pesto di fiori€ 10Riso, zucchine e pesto homemade (7, 8)
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Spaghetti di grano duro al sugo della nonna€ 10Pomodoro, cipolla, prosciutto crudo (1)
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Carne
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Bistecca alla fiorentina€ 55 al KgCostola e filetto con taglio “alla fiorentina”
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Bistecca nella costola€ 45 al KgBistecca con taglio nella costola
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Galletto al mattone con patate€ 16Galletto aperto alla griglia
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Lombatina di vitella di latte€ 20Costata di vitella
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Filetto di scottona€ 25Filetto di femmina di manzo
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Controfiletto di angus di pascolo€ 20Femmina di manzo angus allevata al pascolo
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Tartare di scottona 200gr con patate€ 20Carne cruda di femmina di manzo battuta a coltello con patate
Secondi di mare
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Baccalà alla livornese€ 18Baccalà norvegese con pomodoro, patate, olive (1,4)
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Filetto di pesce all’isolana€ 20Filetto di pesce con patate, verdurine e pomodorini (4)
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Fritto di calamari e gamberi con verdure€ 20Fritto in olio di girasole (*, 1, 2, 13)
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Grigliata i palmenti€ 30Gamberoni, scampi, pesce di lisca e polpo (*2, 4, 13)
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Spadellata di mare “i palmenti”€ 25Cozze, vongole, calamari, scampi, gamberi, cicala, granchietto e polpo (*2, 13)
Le nostre pizze - le pizze classiche
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La margherita€ 8Mozzarella e pomodoro
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La bufala€ 10Pomodoro e mozzarella di bufala
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La napoli con acciughe e capperi di pantelleria€ 9Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi
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Calzone farcito€ 10Mozzarella, prosciutto cotto
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La marinara€ 7Pomodoro, aglio, prezzemolo
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La capricciosa€ 11Pomodoro, mozzarella, wurstel, funghi, olive, cotto e carciofini
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La vegetariana€ 9Pomodoro, mozzarella e verdure di stagione
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La diavola€ 9Pomodoro, mozzarella e salamino piccante
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La quattro formaggi€ 11Pomodoro mozzarella gorgonzola, provola, stracchino
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Mascarpone e speck€ 10Mascarpone e speck tirolese
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Le quattro stagioni€ 10Pomodoro, mozzarella, cotto, carciofini, olive e funghi
Le nostre pizze - le pizze del mugnaio
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N°1€ 12Focaccia con friarielli, pomodoro piccadilly, scamorza e rigatino
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N°2€ 13La mugnaio rosè, in dolce di colonnata con ciliegini, basilico e acciughe portoghesi
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N°3€ 16La regina caterina con delicato di rosè, basilico, scampi e filangè di zucchine
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N°4€ 12La mugnaio con radicchio di chioggia, speck tirolese e gorgonzola
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N°5€ 14La focaccia con rosette di bresaola della valtellina, brie, rucola e ciliegini
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N°6€ 15La focaccia ripiena “pane arabo” con pomodoro, bufala, insalata e prosciutto crudo
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N°7€ 12La mugnaio rossa con rigatino e pecorino di pienza
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N°8€ 15La focaccia olio pomodorini, carpaccio di pesce, rucola condita con citronet al limone
Dulcis in fundo
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Crostate della nonna marcella€ 6Frutta di stagione
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Vegana, salsa ai frutti di bosco o cioccolato
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Cheese cake€ 6Frutti di bosco o cioccolato
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Latte portoghese€ 6Panna fresca, uovo e porto
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Con scaglie di cioccolato
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Cantucci di nostra produzione€ 8Con vinsanto
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Vini da dessertda € 4 a € 10(a bicchiere)
Bevande
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Acqua naturale o gassata€ 3
Birre
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Birre da 33 cl€ 5
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Birre 50 cl€ 6
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Birre 75 cl€ 12
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Birre artigianali€ 14 – € 16
Varie
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Lattine (coca cola, fanta, coca zero)€ 3
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Coca cola 1 l vetro€ 8
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Acqua naturale o frizzante€ 3
Coperto
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Coperto servizio€ 3,00
