Antipasti
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Fiore di zucchina fritto ripieno di stracchino e acciughe€ 12,00Fried zucchini flower stuffed with stracchino and anchovies
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Crocchette di pappa al pomodoro, fonduta di taleggio e calamaro fritto€15,00Croquettes of pappa al pomodoro, taleggio fondue and fried squid
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Tartare di orata, rapa rossa, cipolla marinata e lamponi€16,00Bream Tartare, red turnip, marinated onion and raspberries
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Tonno, aringa e salmone marinati€18,00Marinated tuna, herring and salmon
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Tagliere di salumi Renieri, pecorino e piadina fritta€18,00Renieri tagliere, pecorino cheese, and fried piadina
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Prosciutto di Cinta Senese e schiacciata€20,00Cinta Senese ham with schiacciata
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Fiore di zucchina fritto ripieno di stracchino e gorgonzola€12,00Fried zucchini flower stuffed with stracchino cheese and gorgonzola cheese
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Il crudo di fassona: tartare, senape, cipolla, capperi e olive, e carne marinata, rucola e grana€16,00The raw fassona: tartare, mustard, onion, capers and olives, and marinated meat, arugula and grana
Primi Piatti
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Tortello di patate alla lastra salsiccia e friarielli€13,00Potato tortello with sausage and friarielli
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Pici con ragù bianco di cinghiale e radicchio€14,00Pici with white boar ragout and radicchio
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Tagliatella allo zafferano, fegatini d’anatra, rosmarino e capperi€14,00Tagliatella with saffron, duck livers, rosemary and capers
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Gnocchi di patate, salsa all’aglione, baccalà, capperi e olive€14,00Potato gnocchi, aglione sauce, cod, capers and olives
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Spaghettone profumato al granchio, cacio, pepe e cozze€14,00Spaghetti flavored with crab, cheese, pepper and mussels
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Spaghetto alla chitarra, calamari 4 recensioni , vongole e bottarga€15,00Spaghetto alla chitarra, squid, clams and bottarga
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Secondi Piatti
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Tagliata di manzo, rosmarino, pepe, aceto balsamico, burro fuso e patata al cartoccio€20,00Cut beef, rosemary, pepper, balsamic vinegar, melted butter and baked potato
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Maialino da latte, verza e patate, salsa nduja e miele€18,00Suckling pig, cabbage and potatoes, nduja sauce and honey
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Stufato di cervo e patata schiacciata€18,00Deer stew and mashed potatoes
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Frittura di mare e verdure in tempura€20,00Fried seafood and vegetables in tempura
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Polpo, patate, porro, capperi e olive€22,00Octopus, potatoes, leek, capers and olives
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Tagliata di tonno, cipolla caramellata e carciofi€20,00Tuna steak, caramelized onion and artichokes
I nostri dolci
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Perché concentrarsi su una lista definita, i nostri dolci verranno proposti giornalmente€ 6,00Why focus on a defined list, our desserts will be offered daily
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Acqua microfiltrata€ 2,00Microfiltered water
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Coperto€2,00Cover charge
