Antipasti
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Patatine fritte€5
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Patatine fritte in salsa cheddar€6
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Bruschetta€5Pan bruschetta con pomodorini freschi marinati con olio, aglio e basilico) € 5 rustico “comparucci” (arancinette alla carne, panelle crocchette di patate e crocchette di latte
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Rustico “comparucci”€8Arancinette alla carne, panelle crocchette di patate e crocchette di latte
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Tuma, mortadella, olive, lattuga
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Patatine fritte in salsa cheddar€6
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Fiori di zucca in pastella€8
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Primosale panato e fritto€7
Pizze bufala
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Brie€12Fiordilatte, brie, funghi porcini, speck, rucola
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Stracchino€13Pomodorini, bufala, porcini, rucola, stracchino, scaglie di grana
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Bufalina€10Pomodoro, bufala, basilico
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Brianzola€12Bufala, gorgonzola, speck, asparagi
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Alto adige€13Bufala, taleggio, fontina, speck
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Maggiorata€12Bufala, taleggio, gorgonzola, pere
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Valdostana€13Bufala, pomodoro, bresaola, rucola, scaglie di grana, basilico
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Sveltina€13Pomodoro, bufala, radicchio, prosciutto crudo, scaglie di grana, rucola
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Asparagi€13Bufala, asparagi, grana, stracchino, pepe tre colori
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Caprese€11Pomodoro a fette, bufala, basilico, sale, pepe
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Calzoni
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Svuotino€11Pomodoro a fette, fior di latte, olive, salame piccante, caciocavallo, acciughe
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Calzone ai formaggi€11Fior di latte, emmenthal, fontina, speck, rucola
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Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi
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Calzone verde€9Fior di latte, spinaci, ricotta, bacon, olive
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Calzone paesanella€12Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, scaglie di grana, pomodoro a fette, salame piccante, olive
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Calzone franco€11Fior di latte, prosciutto cotto, scaglie di grana, olio extravergine, pepe
Schiacchiate
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Schiacciata bufalata€13Bufala, pomodoro a fette, melanzane, prosciutto cotto, crosta di caciocavallo, basilico
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Schiacchia€12Pomodoro a fette, fior di latte, caciocavallo, prosciutto cotto, acciughe, origano
Stracciatella
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Zucchine€12Stracciatella, zucchine julienne, prosciutto crudo, scagliedi grana, pepe tre colori
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Stracciatella€12Stracciatella, prosciutto crudo, basilico, pepe, olio extravergine
Pizze vegetariane
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Vegetariana€12Pomodoro a fette, fior di latte, funghi, rucola, radicchio, mais, cuore di palma
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Me fré€12Bufala, radicchio cotto, funghi, melanzane
Pizze della casa
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Bufalina dei comparucci€13Doppia salsa, doppia bufala, pomodorini, pepe tre colori, basilico
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Tartufata€14Fior di latte, funghi porcini, crema formaggi al tartufo, scaglie di tartufo, speck
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Le nenné coccodé€12Pomodoro, fior di latte, pesto fresco, pomodorini, porcini, grana infornato
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Comparucci€12Crema ai formaggi, spinaci, porcini, grana, olio d’aglio, pepe
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Friarielli€12Mozzarella, salsiccia, friarielli
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Tonnata€12Pomodoro, fior di latte, tonno, capperi, olive, cipolla, basilico, aglio
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Ciambella€14Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorini, mais, palma, funghi, scaglie di grana, bufala, riduzione di aceto balsamico
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La zozza€12Pomodoro, fior di latte, salsiccia, funghi, ricotta, grana
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Ai pistacchi€14Bufala, pesto di pistacchi, bacon, grana.
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Fru fru€10Pomodoro, fiordilatte, funghi, wurstellone, origano
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Inchiummusa€13Bufala, pomodoro, salsiccia, peperoni, cipolla, caciocavallo
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Variante asparagi€14Bufala, asparagi, grana, stracchino, prosciutto cotto, pomodorini
Piatti caldi / freddi
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Crudo di Parma con bocconcini di bufala€12
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Salmone affumicato€13Con riccioli di philadelphia aromattizzato alla menta
Dolci
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Tortino di cioccolato con cuore fondente e scorza d’arancia€6
Pizze classiche
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Salsa, melanzane, prosciutto cotto, fiordilatte, scaglie di grana infornate, pepe
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Amatriciana€10Pomodoro, fior di latte, bacon, cipolla, peperoncino, basilico
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Romana€9Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
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Capricciosa€10Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, wurstel
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Diavola€8Pomodoro, fior di latte, salame piccante, peperoncino macinato
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Norma€9Pomodoro, fior di latte, melanzane, ricotta salata, basilico
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Palermitana€9Pomodoro, fior di latte, caciocavallo, origano, acciughe
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Quattro gusti€10Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, acciughe, origano
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Rustica€11Pomodoro, pomodoro a fette, fior di latte, prosciutto cotto, cipolla, caciocavallo, acciughe, olio d’aglio
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Diavola alla franco€11Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olive, pomodorini, prosciutto cotto, radicchio cotto, scaglie di grana, peperoncino, origano, pepe
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Quattro formaggi€10Pomodoro, fior di latte, bacon, cipolla, peperoncino, basilico
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Margherita€7Pomodoro, fiordilatte, origano
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Melanzane€10Pomodoro, fior di latte, melanzane, caciocavallo, olio d’aglio, basilico
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Napoli€7.5Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano
Pizze a crudo
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Covaccino comparucci€14Stracciatella, pomodorini, rucola, crudo, pepe, olio extravergine
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Covaccino€12Bufala a fette, pomodorini, prosciutto crudo, basilico
Insalate
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Arance e finocchi€7Con olive nere e acciughe
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Insalata grecaa€9Pomodori, feta, cipolla rossa, cetriolo, olive, aceto
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Radicchio e noci€8Radicchio, spinacino, gorgonzola, noci, pere
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Songino e taleggio€8Songino, taleggio, olio evo e glassa al balsamico di modena, mela verde
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Rucola e grana€12Rucola, bresaola, mais ,scaglie di grana
Novità stellari 2021
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Mercurio fritto€11Calzone: fior di latte, prosciutto cotto
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Giove schiacciato€15Condita a crudo: fior di latte, cotto arrosto alle erbe, crema di funghi porcini, crema di tartufo, scaglie di pecorino romano
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Cerere al tartufo€15Impasto al tartufo, fior di latte, crema di funghi porcini, speck croccante, chips di grana
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Sole e pistacchi€14Fior di latte, pesto di pistacchio, spuma di bufala al limone, mortadella, granella di pistacchio
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Luna a colazione€12Fior di latte, patate lesse, bacon croccante, uovo, pepe
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Mercurio fritto (variante)€13Calzone: fior di latte, salame napoli, friarielli, provola affumicata
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Marte al salmone€15Fior di latte, pomodorini gialli confit, philadelphia aromatizzata alla menta, salmone, scorza di limone, menta
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Saturno fiorito (stagionale)€12Fior di latte, fiori di zucca, acciughe, pepe
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Venere burrata€15Fior di latte, pesto di rucola, pomodorini gialli confit, crudo di parma, burrata, pepe
