Bières
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Cardinal (0.0%) 33clFr6.2
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Feldschlösschen citron (0.0%) 33clFr6.2
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Feldschlösschen blanche (0.5%) 33clFr6.2
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Valaisanne blanche IPA (6.0%) 33clFr7.7
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Feldschlösschen (4.8%) 33clFr6.7
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Feldschlösschen blanche (5.2%) 33clFr7.2
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Somersby pommes (4.5%) 33clFr6.7
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Valaisanne lager (4.8%) 33clFr6.7
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Valaisanne juicy IPA (5.8%) 33clFr7.7
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Valaisanne pale ale (5.2%) 33clFr7.7
Les mousseaux
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Laurent perrier 35.5clFr40
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Coupe prosecco 10clFr8.5
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Laurent perrier 75clFr80
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Bouteille prosecco 70clFr40
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Salades et entrées
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Carpaccio de thon rouge aux agrumesFr19
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Tartine de mini burrata, avocat et myrtilles, sauce pestoFr16
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Salade césar – platFr27
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Rillettes de truite au citron vert, fromage frais, échalote et persil, pain toastéFr17
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Farandole de crudités - entréeFr9.5(Vinaigrette maison ou sauce française)\n
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Potage du jourFr8
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Feuilles vertes tendres du maraîcher - entréeFr6.5(Vinaigrette maison ou sauce française)\n
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Mill'feuilles de chips de grana padano, saumon fumé, mascarpone et sauce au pestoFr18
Viandes
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Entrecôte de bœuf suisse en tranches, framboise, roquette et coupeaux de parmesanFr40Servies avec garniture au choix et légumes du jour\n
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Poitrine de poulet farcie à la mangue et coriandre, jus à la sauce soja et gingembreFr34Servies avec garniture au choix et légumes du jour\n
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Escalope de poulet panée à la chapelure de panko, mayonnaise au wasabi et citronFr33Servies avec garniture au choix et légumes du jour\n
Les mocktails (sans alcool)
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Tropical ginger punchFr12Jus d’ananas, jus d’orange, citron vert et sirop de gingembre
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Virgin muleFr12Ginger beer, citron vert, sirop de gingembre
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Elderflower collinsFr12Sirop de fleur de sureau, citron et eau gazeuse
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Virgin pina coladaFr12Lait de coco et jus d’ananas
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Coco fizzFr12Jus d’ananas, lait de coco, citron vert, eau gazeuse
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Virgin mojitoFr11
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SpritzFr11
Vins roses 75cl
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Œil de perdrix valentinFr41
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Kir vin blancFr7.9(Cassis ou pêche)
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Instinct parcellaireFr43
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Kir vin proseccoFr9.3(cassis ou pêche)
Cafeteria
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Matcha latteFr8
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Latte machiattoFr7Caramel / vanille / noisette
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Lait froid ou chaudFr4
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Cappuccino, renverséFr4.9
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Thé, infusionFr4.5
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AffogatoFr6.7
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Chocolat froid, chaud ou ovomaltineFr4.9
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Cafe viennoisFr6.7
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Café, espresso, ristrettoFr4.2
Vins blancs 75cl
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La colombe mont-sur-rolleFr39Domaine la colombe - paccot, la côte aoc, 2024, vaud, suisse
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Quincy AOC - sauvignon blancFr45Henri bourgeois - 2023 - loire - France
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Chablis AOC - champ des ducsFr53Domaine alain geoffroy - France
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Petite arvineFr49Cave ardévaz, 2023, valais AOC, Suisse
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Clos du boux grand cruFr55La maison massy, chasselas, 2023, epesses lavaux AOC, vaud, suisse
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Alta mora bianco - etna DOCFr45Cusumano, carricante, 2024, sicilie, Italie
Desserts
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Mousse du jourFr10
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Trilogie de crème brûléeFr13
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Mill'feuilles maisonFr15
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Choix de glaces (1 boule)Fr4
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Dessert du jourFr10
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Cheesecake maison du momentFr14
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Tiramisù à l’ancienneFr13
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Assiette de fruits fraisFr11
Tartares
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Tartare de bœuf à l'italienne 180g - platFr34(Tomates séchées, olives noires, copeaux de parmesan, huile d'olive, ail, oignons, pignons et basilic). Servi avec toasts et frites
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Tartare de saumon - entréeFr20(Avocat, brunoise de citron, oignons rouges, grenade, menthe, coriandre et lait de coco). Servi avec toasts
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Tartare de bœuf classique au couteau 90g - entréeFr19Servi avec toasts
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Tartare de bœuf classique au couteau 180g - platFr33Servi avec toasts et frites
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Tartare de saumon - platFr34(Avocat, brunoise de citron, oignons rouges, grenade, menthe, coriandre et lait de coco). Servi avec toasts et frites
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Tartare de bœuf à l'italienne 90g - entréeFr20(Tomates séchées, olives noires, copeaux de parmesan, huile d'olive, ail, oignons, pignons et basilic). Servi avec toasts
Vins rouges 75cl
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La briva vieilles vignes 1 er cru AOCFr51
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Rouge de chasseFr45
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La pressée - epesses lavaux AOCFr54
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Livrone - toscana IGT - 2023Fr49
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Pinot noir la côte AOCFr41
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Chateau peymoutonFr58
Les cocktails
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MojitoFr13
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HugoFr13
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Pina coladaFr14Rhum, lait de coco, jus d’ananas
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Espresso martiniFr14Vodka, liqueur de café et espresso
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NegroniFr14Gin, campari et vermouth
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SpritzFr13Aperol, campari, cassis, limoncello ou st germain
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Moscow muleFr14Vodka, ginger beer et citron vert
Le coin des enfants (jusqu'a 14 ans)
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Filets de perches panés, fritesFr15
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Chicken nuggets maison et fritesFr15
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Burger enfantFr15
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PâtesFr15Tomate et basilic, bolognaise et carbonara
Poissons
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Filets de perches meunières suisses, sauce tartareFr43Servies avec garniture au choix et légumes du jour\n
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Filet d’omble chevalier rôti, concombre en ruban, yogourt au citron et anethFr35Servies avec garniture au choix et légumes du jour\n
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Pavé de saumon en crôute d’herbes, pêches rôties, beurre blanc à la verveineFr34Servies avec garniture au choix et légumes du jour\n
Pâtes et risotto
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Pâtes à la tomate et basilicFr20
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Pâtes à la carbonaraFr22
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Pâtes au chorizo, feta, pêches rôties, graines de courge et pignonsFr25
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Pâtes à la bologneseFr23
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Risotto au safran et crevettes poêlées à l’ailFr32
Burgers
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Burger classiqueFr28Pain brioché, viande de bœuf suisse, gruyère aop, cornichons, salade, tomate, oignons et sauce cocktail. Servies avec frites et sauce maison
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Burger du momentFr28Selon proposition. Servies avec frites et sauce maison
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Burger vegetarienFr26Pain brioché, steak végétarien, gruyère aop, jeunes pousses, tomate et sauce yogourt, menthe et petit pois. Servies avec frites et sauce maison
Boissons
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Infusades 33clFr5.7The blanc et menthes des alpes / rooibos & verveine citronnee / the noir assam et agrumes\n
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Jus d'orange frais 30clFr8
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Jus de pommes ramseier 33clFr5.5
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El tony mate 33clFr5.5
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Arkina bleue ou verte 35clFr5.2
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Citronnade maison 33clFr5.7
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Thé froid maison 33clFr5.7
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San bitter rouge 10clFr4.9
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Nectar michel 20clFr5.7(Poire, ananas, abricot)
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Rivella rouge 33clFr5.5
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Limonade artisanale bio citron / citron vert 33clFr5.9
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Coca-cola zéro 33clFr5.5
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Sinalco orange 33clFr5.5
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Alpinesse tonic 20clFr5.2
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Alpinesse ginger ale 20clFr5.2
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Limonade herbes de montagne 35clFr5.9
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Limonade artisanale bio orange 33clFr5.9
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Coca-cola 33clFr5.5
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Thé froid fusetea 33clFr5.5
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Jus michel 20clFr5.7(Orange, tomate)
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Boisson au verre 30clFr4.7Eau, jus de pomme, coca, thé froid, sirops\n
