Blancs (75cl)
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Johannisberg «mont d’or», domaine du mont d’orFr48
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Pinot gris, ollon, famille cochard-gaillardFr48
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Cave des promesses, conthey, julien fournierFr46
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Chenin blanc, villette, union vinicole cullyFr48
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Dézaley grand cru, son excellence, union vinicole cullyFr45
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Épesses “la république“, patrick fonjallazFr45
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Château maison blanche, yvorneFr52
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Bec d’or grand cru, mont sur rolle, famille collardiFr42
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Montreux rosé, la cave vevey-montreuxFr42
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ProseccoFr39
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Clos de plan-chailly, la cave vevey-montreuxFr39
Apéritifs
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Porto rouge 4cl 19%Fr6
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KirFr6
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Suze 4cl 20%Fr6
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Campari 4cl 23%Fr6
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Martini bianco 4cl 15.5%Fr6
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Ricard 2cl 45%Fr4
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Fernet branca 4cl 42%Fr6
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Appenzeller 4cl 29%Fr6
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Cynar 4cl 15.5%Fr6
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Sherry 4cl 15%Fr6
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Martini rosso 4cl 15.5%Fr6
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Apérol 4cl 11%Fr6
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Sanbitter (sans alcool) 10clFr4.7
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Boissons chaudes
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Café amarettoFr8
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Thé au rhumFr7
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Chocolat, ovolmatineFr4.5
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Café baileysFr8
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Espresso doubleFr5
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Café 4 recensioni , espresso, ristrettoFr3.8
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Renversé - capuccinoFr5
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Irish coffee (avec whisky)Fr12
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Café luz (avec prune)Fr8
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Café viennoisFr5
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Chocolat viennoisFr5.5
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Latte macchiatoFr6
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Café coretto (avec grappa)Fr5.5
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Café cointreauFr8
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Thés et infusions sirocco 100% bioFr5.5Consultez notre carte pour les spécialités
Rouges (75cl)
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Il bacialé barrique, braida, piemonteFr51
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Syrah du valais, cave du vieux pressoir, ghislaine crittinFr46
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Cornalin, cave du vieux pressoir, ghislaine crittinFr49
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Mondeuse, union viticole de cullyFr48
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Le volte dell’ornellaia, toscanaFr52
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Mérode, cave la tine, hervé fontannazFr55
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Château bédouretFr45
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Garanoir, la cave vevey-montreuxFr42
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Rouge la tine, vendange tardive, vinifiée en barrique, hervé fontannazFr54
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Plan robert, union viticole de cullyFr45
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Toveyre, syrah barrique, charly & jérôme neyroud, chardonneFr49
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4 Cépages, grand cru st-saphorinFr42
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Insoglio del cinghiale, toscanaFr49
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Gamaret-garanoir, montreux, vincent rossierFr45
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Malbec clos d’aspre, grand-cru aubonne, mont-sur-rolleFr42
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Château des crêtes, la cave vevey-montreuxFr39
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Montreux st-vincent, vincent rossier 50clFr24
Cognac & armagnac
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Armagnac 2cl 45%Fr12
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Courvoisier VSOP 2cl 40%Fr12
Let’s get green
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Lasagne de légumes grillés maisonFr28
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Veggie burger maisonFr28Galette d’haricots rouges, oignons, coriandre, fécule de pomme de terre et épices thaï
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Bowl estivalFr26
Cocktails
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Bloody maryFr12Vodka, jus de tomates, épices
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Apérol spritzFr12Apérol, prosecco, soda
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NegroniFr12Gin, campari, martini rouge
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HugoFr12Sirop de sureau maison, prosecco, soda, menthe fraîche
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AmericanoFr12Martini rouge, campari, soda
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Amaretto sourFr12Amaretto, jus citron, jus d’orange
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Lady’s dreamFr12Baileys, cointreau, crushed ice
Entrées
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Burrata et pêche rôtieFr18
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Salade du pêcheurFr18
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Verrine de gambasFr15
Grappa
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Grappa “sélection“ 2cl 41%Fr12
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Grappa fiore di vite 2cl 41%Fr6.5
Pour les chenoilles <10 ans 1 boule de glace offerte !
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Linguine à la tomate ou bolognaiseFr16
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Easy burger HDCFr16Pain bun, steak haché maison, sauce tartare, salade
Spiritueux
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Kirsch 2cl 43%Fr6.5
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Rhum havana 3 años 4cl 40%Fr6.5
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Rhum “sélection” 4cl 40%Fr12
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Gin “sélection” 4cl 40%Fr10
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Gordon’s gin 4cl 40%Fr6.5
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Tequila 4cl 40%Fr6.5
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Vieille prune 2cl 41%Fr6.5
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Pomme 2cl 43%Fr6.5
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Vodka smirnoff 2cl 40%Fr6.5
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Morand 2cl 43%Fr6.5
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Calvados 2cl 43%Fr6.5
Sodas et jus (50cl)
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Jus de pomme 33clFr4.8
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Nectar de pêche 20clFr4.8
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Schweppes tonic / bitter lemon ginger 33clFr4.8
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Nectar de fraise 20clFr4.8
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Nectar d‘abricot du valais 20clFr4.8
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Jus d‘orange pressé 20clFr6
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Rivella rouge / bleu 33clFr4.8
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Eau minérale 50clFr6
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Fanta / vivi kola / zéro 33clFr4.8
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Jus de tomate 33clFr4.8
Eaux et sodas (2dl)
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LimonadeFr3.5
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Vivi kola / zéroFr3.5
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Thé froidFr3.5Citron / pêche
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Jus de fruitFr3.5Orange / multivitamine
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Eau minéraleFr3.5Avec / sans gaz
Plats- tartares (75g)
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Le «dolce vita»Fr29Huile d’olive, origan, basilic, jus de citron, parmesan (tartares de boeuf suisse assaisonnés à votre goût servis avec toasts & frites)
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Le «taquera mexicaine»Fr29Sauce chili taquera, jalapeño et nachos (tartares de boeuf suisse assaisonnés à votre goût servis avec toasts & frites)
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L’«HDC»Fr26Sauce relish, cornichons, câpres, échalotes (tartares de boeuf suisse assaisonnés à votre goût servis avec toasts & frites)
Bières- à la pression (2.5dl)
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Feldschlösschen originalFr4.2
Liqueurs
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Cointreau 2cl 40%Fr8.5
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Limoncello 4cl 25%Fr6
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Sambuca 2cl 40%Fr6
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Amaretto 4cl 28%Fr8.5
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Kahlúa 4cl 26%Fr8.5
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Crème de cassis 2cl 16%Fr6
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Grand marnier 2cl 40%Fr8.5
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Baileys 4cl 17%Fr8.5
Rosés
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Œil de perdrix, château d’auvernier, thierry grosjean & cie 75clFr49
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Rosé de gamay, la cave vevey-montreux 50clFr21
Glaces
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Sorbet valaisanFr12Sorbet abricot et abricotine
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Glaces - boule (avec/sans chantilly)Fr4.5Vanille/ pistache/ chocolat/ citron-citron vert (sorbet)/ café/ framboise (sorbet)/ fraise/ abricot (sorbet)
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Coupe colonelFr12
Poissons
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Les perches de loë (valais) meunièreFr39Pommes frites, légumes
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Bowl avec saumonFr28
Bières- en bouteille
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Docteur gab‘s houleuse (ch) 33clFr6.5Bière au malt de froment (blanche) aromatisée à l‘écorce d‘orange. C‘est une bière légère et rafraîchissante.
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Valaisanne sans alcool 33clFr6
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Heineken (nl) 25clFr4.5
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Grimbergen double ambrée (b) 25clFr6.5Bière d‘abbaye aux malts torréfi és arômes chaleureux de fruits mûrs et caramel.
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Erdinger weissbier (de) 50clFr8Bière blanche
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Nebuleuse IPA (ch) 33clFr6.5Speakeasy est une session IPA ultra rafraîchissante.
Pâtes
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Linguine bolognaiseFr22
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Lasagne de bœuf maisonFr25
Viandes
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Ballotine de volaille et son jusFr35
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Roastbeef froid, sauce tartareFr28
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Aiguillette de canard, sauce au mielFr36
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Le burger « hdc »Fr28100% bœuf suisse, sauce tartare et barbecue, oignons, fromage et bacon
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Parisienne de bœuf au gril 180gFr29Pommes frites
Whisky
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Irish, bushmills 4cl 40%Fr10
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Bourbon, four roses 2cl 40%Fr11
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Irish, bushmills 10 years 4cl 40%Fr12
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Tennessee, jack daniels 2cl 40%Fr6
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Single malt whisky, talisker 4cl 43%Fr12
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Scotch 4cl 40%Fr9Johnnie walker red label
