Secondi piatti
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Millefoglie di patate e funghi€22Polvere di tartufo e pasta kataifi croccante
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Filetto di merluzzo carbonaro€25Con giardino di verdura e insalatina d'oriente
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Tataki di tonno pinne gialle (no promo)€24Con riduzione di vitello e soia in agrodolce, spinacino fresco al burro chiarificato
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Lingotto di maialino iberico€25C.B.T. con zucchine alla menta e lime e il suo fondo bruno
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Brasato prussiano€24Cotto a bassa temperatura, con carciofo alla romana
Dolci
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Pavlova ai frutti di bosco€12
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Selezione di sorbetti€10
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Cremoso al frutto della passione con coulis di lampone€10
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Tarte tatin con crema chantilly e zucchero vanigliato€12
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Entrèe
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Terrina di foie gras con pan brioche e gel alla mela cotogna (no promo)€25
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Prelibatezze rustiche con formaggi del nostro territorio€16
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Battuta di manzetta piemontese con maionese al lime, colatura di alici, insalatina di sakura e caviale al tartufo€20
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Flan di asparagi€20Con salmone norvegese, crema yogurt e burro salato montato
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Patanegra e giardiniera homemade (no promo)€22
Primi piatti
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Caramelle di carne€18Homemade con vellutata di zafferano il suo crunch e scaglie di pomodoro pachino
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Maccheroncino di pasta fresca€16Con pomodorini, stracciatella di bufala e perle di basilico
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Gnocchi alla romana€20Gratinati al ragù di salsiccia, con cubetti di zucca e parmigiano
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Semplicemente la nostra parmigiana di melanzane€16
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Tagliolini€18Homemade 40 tuorli con polvere di tartufo e fonduta al parmigiano
