Pizze bianche
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Primavera€7Mozzarellafiordi latte, pomodorino fresco, rucola, grana 36 mesi
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Demetra€12Mozzarellafior di latte, nduja, cipolla di acquaviva D.O.P., olive leccine, salsiccia
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4 Formaggi€8Mozzarellafiordi latte, scamorza affumicata, caciocavallo DOP, pecorino romano, rucola, pepe nero
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Superbia€12Mozzarella fior di latte, mortadella, burrata, pomodorino fresco, granella di pistacchio, basilico, olio extravergine di oliva bio
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Lussuria€14Mozzarellafior di latte, capocollo di martina franca DOP, rucola, pomodorino fresco, granella di pistacchio, burrata
Insalatone
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Adriatica€12Insalata mista, carote, tonno, uova sode, mozzarella fior di latte e semi di zucca
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Teti€12Insalata mista, mozzarella fior di latte, straccetti di pollo, mais, carote e semi di girasole
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Ionica€12Insalata mista, carote, cummarazzo, olive leccine, gamberetti e dressing yogurt
Contorni
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Verdure grigliate€6.5Zucchine, melanzane, peperoni
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Patatine fritte€4.5
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Patate al forno€5
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Insalata verde€4
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Insalata mista€5Insalata verde, radicchio, pomodori
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Pomodori e cipolla€5
Dessert
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Tartufo al pistacchio€6
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Tartufo bianco€6
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Pasticciotto gelato€6
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Minimousse yogurt e frutti di bosco€6
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Tartufo nero€6
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Coppa gelato artigianale€6
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Minimousse ai tre cioccolati€6
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Sorbetto al limone€4
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Sgroppino€6Sorbetto al limone, vodka
Antipasti
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Polpo alla catalana€16Polpo, pomodorini, cipolla rossa, pepe nero, olio e aceto di vino rosso
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Tagliatelle di seppia e zucchine€15Con cipolla rossa in agrodolce
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Tris di carpacci€20Spada, salmone e tonno
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Pepata di cozze€14Con crostone di pane
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Insalata di mare€16Calamari, seppia, polipo, gamberetti e brunoise di verdure
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Cocktail di crostacei con scampi€18
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Misto mare teti€23Insalata di mare, carpaccio di pesce spada, carpaccio di tonno, carpaccio di tonno di crostacei
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Cruditè di pesce (minimo x2 persone)€40In base alla disponibilità giornaliera
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Saute di cozze e vongole con velette di pane€18
Dessert artigianali
Primi
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Paccheri spada€19Spada, bocconcini di melanzane su crema di burrata al basilico
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Scrigni d’astice con bisque di crostacei e bottarga€25
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Risotto profumo di mare€20Riso molluschi, crostacei, cozze e vongole
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Gnocchetto di zucca gialla€22Con tartare di gambero al pesto di basilico
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Pacchero scorfano e vongole veraci€19
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Spaghetto al sapore di mare€17Molluschi, crostacei cozze e vongole
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Orecchiette alle cime di rapa€14Con crumble di tarallo all olio evo
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Primo del giornoChiedere al personale di sala
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Orecchette al pomodoro€8
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Tagliolino al ragu di polpo€17
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Orecchiette al ragu€11
Secondi
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Frittura mista€17Calamari seppia e gamberi
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Tris di pesce€24Spada calamaro e gamberoni
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Trancio di pesce spada€16
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Filetto di pesce con olive leccine€18
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Polpo alla griglia€20Con rucola e guacamole
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Scottata di tonno e cipolla caramellata€20
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Cotoletta di pollo e patatine€12
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Scaloppine ai funghi porcini€16
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Frittura di calamari€17
Pizze rosse
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Americana€7Pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel, patatine
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New Italy€13Pomodoro, mozzarella fior di latte, datterino giallo e rosso, prosciutto crudo, basilico, bufala da 100g fuori cottura, rucola
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Napoli€6.5Pomodoro, mozzarella fior di latteolive leccine, capperi, alici e basilico
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Vegetariana€7.5Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate
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Margherita€6Pomodoro,mozzarella fior di latte, basilico, olio extravergine di oliva bio
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Capricciosa€9Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi freschi champignon, olive leccine, capperi, alici marinate
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Arrabbiata€8.5Pomodoro, mozzarella fior di latte, ventricina fuori cottura, salsa alla nduja, basilico
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Bufalina€9Mozzarelladi bufala DOP, pomodoro san marzano, basilico, olio extravergine di oliva bio
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Cotto e funghi€7Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi champignon
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Tonno e cipolla€8Pomodoro, mozzarellafior di latte, tonno, cipolla, basilico, olio extravergine di oliva bio
Antipasti salentini
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Crocchette artigianali di patate€7Con menta fresca
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Capocollo di martina franca DOP€15Con burrata
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Assaggi di formaggi tipici€12
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Pittule salentine€7
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Teti tipico€18Burrata, capocollo martina franca, pittule panzerotti
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Polpette di polpo€12
Frisa
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Gourmet€10Pomodorino ciliegino, origano, basilico, tartare tonno, cipolla caramellata e olio evo
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Semplice€6Frisa di grano duro con pomodorino ciliegino, origano, basilico e olio evo
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Salentina€9Frisa di grano duro con pomodorino ciliegino, burrata, crema di cocomero salentino e cipolla rossa
