Terra
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La degustazione dei nostri formaggi€26
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Risotto ai funghi porcini€19
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Lo stinco alla birra€19Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con jus alla birra artigianale su letto di purè di patate
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Lo stinco alla birra€19
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Culurgiones al ragù di cinghiale e fonduta di pecorino DOP€16
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Tagliata di cuberoll di manzo con accompagnamento scelto dalla chef€20
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Regina€11Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma, melanzane, rucola
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Ravioli di ricotta pomodoro e basilico€13
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Zucca al sapore d'autunno€18Vellutata di zucca profumata al rosmarino con crostini croccanti e fonduta di ovinforth
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Chiusoni galluresi con agnello e carciofi€19
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America€7.5Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine
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Greca€10Mozzarella, funghi, aglio, gorgonzola, pancetta
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Formaggio arrosto€13
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Filetto di manzo in crosta alle erbe mediterranee con verdurine di stagione€22
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Uovo 63°€15Uovo cotto a bassa temperatura su spuma di patate con vellutata di piselli, tuorlo fondente, granella di bacon croccante e germogli di piselli
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Tagliere di sapori dell'isola€26
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Parigina€10Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma, panna
Caffetteria
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Caffè d'orzo/ginseng€2
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Tè e tisane€1.5
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Caffè espresso€1.5
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Caffè americano€1.5
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Caffè doppio€2.5
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Cappuccino€2
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Contorni
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Verdure alla griglia€7
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Patate fritte€5
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Insalata mista€5
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Patate al forno€7
Dessert
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Tiramisù artigianale€7
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Raviolini dolci di ricotta€6
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Gelato con variegatura alla pompia candita€7
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Seadas di formaggio€6
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Dessert della chef€7
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Sorbetto al limone€4
Formaggi
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Pecorino classico€9
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Pecorino erborinato€9
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Casizzolu del montiferru€9
Tradizionali
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Capricciosa€9Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, peperoni
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Prosciutto e funghi€8.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon
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Sarda€9Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pecorino
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Napoli€7Pomodoro, mozzarella, capperi salati, acciughe
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Margherita€6Pomodoro, mozzarella e basilico
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Diavola€8.5Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante
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Quattro stagioni€9Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi champignon, olive nere
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Calzone€9.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Bevande
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Becks 0,33 cl€4
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Ichnusa 0,33 cl€3
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Gin tonic€12
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Calice prosecco€6
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Bibite e succhi di frutta€3
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Acqua minerale 1 l.€2
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Aperitivo analcolico€3.5
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Spritz€7
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Vino al calice a partire da€6
Vegetariane
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Vegetariana€9Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni
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Bufala€9Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco
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Quattro formaggi€9Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pecorino, grana, provola
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Italia€9Mozzarella, pomodorini, rucola, grana
Speciali
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Parmigiana€10Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, pomodori secchi
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Ziu deriua€13.5Mozzarella, fungo cardoncello, ricotta salata a scaglie
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Torquato€13.5Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, crema di pecorino piccante, prosciutto crudo
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Caprina€10Mozzarella, guanciale, pesto di basilico, formaggio caprino, menta
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Crudo e burrata€9.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e burrata
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Bottarga e carciofi€14Pomodoro, mozzarella, bottarga, carciofi
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Donatella€14.5Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia piccante, burrata, olive scabecciu
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Frutti di mare€13Pomodoro, mozzarella, frutti di mare freschi
Mare
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Tartare di salmone agli agrumi su salsa guacamole€17
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Grigliata mista di mare€23
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C'era una volta il polpo e patate€18Polpo fritto su spuma di patate al rosmarino e petali di cipolla
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La nostra selezione di crudi di mare€35Plateau di degustazione crudi selezionati dalla chef in base alle disponibilità del mercato
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Pesce fresco gr 100€6
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La tavolozza di colori del mare€22Composizione di cinque assaggi di antipasti accompagnati dai colori delle salse preparate dalla nostra chef
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Linguine con vongole e bottarga di cabras€19
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Lorighittas al profumo di mare€19
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Frittura mista del nostro mare€20
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Fregola sarda con salicornia, cozze di olbia e stracciatella di burrata€19
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Frittura di calamari€18
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Spaghetto trafilato al bronzo ai ricci di mare€20
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Tonno 2.0€19Tataki di tonno marinato su texture al cocco con petali di cipolla in agrodolce e germogli di piselli
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Seppia e piselli alla moda della chef€20Seppia scottata su crema di piselli con petali di cipolla e polvere di alga kombu
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Plateau di ostriche (3 pezzi)€11
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Gamberi in pasta kataifi€19Con salsa agropiccante, polvere di olive taggiasche, petali di cipolla e germogli
