Vorspeisen
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Tomatensuppe mit Kräutern
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Kürbis – Ingwercremesuppe mit Kernöl
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Hummerbisque «Glärnischhof» mit Früchtechutney
Herbstliche Salate
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«Farmer Salat» mit Butternusskürbis, Birnen, Nüssen und Roquefort
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Caesar Salat mit gebratener Pouletbrust, Speck und Ei
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Hauptgerichte - vom Metzg
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GH Rostbratwurst in pikanter Currysauce mit Swiss Fries
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Hausgemachter Hamburger an rauchiger BBQ Sauce mit Swiss Fries oder buntem Salat
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Schweins Cordon Bleu mit Appenzeller Käse dazu gebackene Swiss Fries oder bunter Salat
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Knusprig gebackenes paniertes Wiener Kalbsschnitzel (200g) mit Preiselbeeren und Swiss Fries
Hauptgerichte - Aus dem Netz
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Tagesfang in Rüeblisaft pochiert an Weissweinrisotto mit Safransauce und gebratener Brokkoli
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Gebratene Egli Filets mit Rispentomaten in Zitronenöl an jungem Marktgemüse und Salzkartoffeln
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Egli im Bierteig knusprig gebacken an knackigem Salat, Sauce Tatar
Hauptgerichte - Fleischlos
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Kürbisravioli in pikanter Waldpilzsauce geschwenkt
Dessert
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Schokoladen – Bananen Kuchen mit Nocchiolaglace
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Coupe «Glärnischhof» Zitronensorbet, Erdbeersorbet und Heidelbeersorbet mit saisonalen Früchten und Schlagrahm
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Hausgemachtes Glace & Sorbet
