Dalla stalla
-
Taleggio della valtaleggio€5
-
Gorgonzola naturale di cameri€5
-
Reblochon di savoia€7
-
Parmigiano reggiano (40 mesi)€6
-
Salva cremasco di trescore€5
-
Gruyere svizzero€6
-
Pecorino sardo€6
-
Misto di formaggi, composte di frutta e mostarda di zucca e marron glacè€12
-
Asiago€5
-
Piave vecchio€5
I dessert cremasco-danesi
-
Cialda croccante€7
-
Mela di biancaneve e gelato al calvados€7Non è avvelenata però!
-
CrostaTina, composta di frutta, yogurt greco€7
-
Mousse di gianduia e liquirizia, biscotto alle nocciole e granella di pistacchi€7Lactose free, con latte di cocco
-
Fichi al porto, panna montata€7
-
Sbrisolana, zabaione e panna€7
-
Cialda di croccante con mousse di mascarpone e piccoli frutti€7Solo qui o da ducasse a montecarlo
-
Mousse di castagne e salsa di cachi€7
-
Sorbetti di frutta€5Limone, mandarino, mela verde, pompelmo rosa
-
Torta all'essenza di mandorle, granita di mandorle e cioccolata€7La qualità del burro danese si fa sentire
-
Crostatina, composta di macedonia e cioccolato fuso€7
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Uova, funghi e carne
-
Petto di faraona cotta nel fumo di alloro e ginepro, insalata di cesare saltata€18È come il salmone all'acetosella di troisgros
-
Pluma di pata negra, verdure alla griglia e patate arrosto€22È un filetto della coppa, marezzato e saporito
-
Collagene che sa di qualcosa€18Piedino disossato e servito con il suo fondo ristretto al peperoncino
-
Costata di irlandese, come sopra (hg)€6Questa vacca ha il giusto rapporto fra grasso e proteine
-
Bollito non bollito€19È cotto fra 63° e 68°, servito con salsa verde, mostarda di zucca e castagne, verdure al salto
-
Cereghì, carciofi, taleggio e tartufo d'alba€30Uova all'occhio di bue
-
Coscetta d'anatra con funghi chiodini e polenta abbrustolita€18Alternativa al sushi
-
Porcini, aglio 2 recensioni , olio, prezzemolo e zucca€18Tanti porcini ma pochi chiodini quest'anno
-
Capretto arrosto, patate e olive taggiasche€18Aspettando il tacchino
Dal mare, fiume, lago
-
Ombrina arrostita su letto di puntarelle e trevisana, zabaione salato€18Detta anche salsa olandese
-
Guazzetto di cozze, borlotti e crostini di pane nero€15Grazie al global warming sono ancora polpose
-
Fritto di gamberi atlantici e calamari della patagonia€15Sempre a proposito del km 0!
-
Rosticciata di seppia, polpo, gamberi, verdure€20Della serie 4 salti in padella
Pasta, riso, zuppe
-
Tortelli tropicali€14Variante suggerita da mio cugino \"carioca\" gilberto
-
Cannoli di pasta fillo, gamberi, julienne rapa e cappuccio, bisque di crostacei€15Non è più plimavela
-
Tagliolini solo tuorlo, uova 63° e tartufo bianco d'alba€30In ritardo ma alla fine è arrivato
-
Fasoi menaat con frutti di mare e crostini ai cereali€15Passata di borlotti della tradizione cremasca, arricchita
-
Risotto 19 recensioni , funghi porcini e zucca delica (min. x 2)€15Ga sèm!
-
Tortelli cremaschi€14Per mé nóna nèta (1880 - 1967) i ghera da negàa 'ndal buro, ades al ghè amò ma'l sa et mia
Per cominciare o per finire
-
Battuta di fassona alla tartara€15I tartari tenevano la carne sotto la sella dei cavalli così che, dopo le lunghe cavalcate, risultasse tenera e saporita
-
Parmigiana di melanzane e zucchine, salsa al sedano€15
-
Antipasto misto di terra: carne salata poco salata, salva in crosta di patate, verdure fritte in pastella€14In un unico piatto per i singoli, in vassoietti da condividere per i tavoli numerosi, sono raccolti i nostri antipasti storicamente di maggior successo. Menzione speciale per la \"carne salata\", prodotta da noi, si potrebbe definire \"prosciutto fresco non stagionato\", quindi meno salato
-
Pesciolini dell'adda e falsi calamari fritti, salsa dolce piccante€15I me amis bracunier i ga mia i denc ma i mola mia!
-
Seppie, pesto di rucola, olive taggiasche e ginger marinato€15Se l'avessi chiamata \"insalata di mare\
-
Insalata di gamberi, scarola, bacon 2 recensioni , avocado e mandorle€15Della serie 4 salti in padella
-
Culaccia di corniglio (pr), crudo di lagrimone, pancetta stufata, salame di chieve, guanciale di soragna€14Qui il nostro lavoro, oltre alla ricerca dei migliori salumi locali e non, si concentra nella produzione di sottaceti stagionali
-
Frittura di frattaglie di capretto. Salsa dolce piccante€15
-
Sandwich aperto di pan brioche ai cereali, raspadura di foie gras, cappuccio, porro e rape€18Smørrebrød è il pranzo dei danesi
Vini da dessert al bicchiere
-
Passito di chardonnay sulif sebino 2019 mosnel€8
-
Sherry pedro ximenez romate€5
-
Sauternes clos du roy€6
-
Passito di verdea - nettare dei santi€5
-
Passito di pantelleria ben rye - donna fugata€9
-
Moscato passito - vite colte€5
-
Sherry pedro ximenez duquesa€8
