Bollicine sparkling wines - italia
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Mosso 2020 lazio igp€27Produttore: sassopra (frascati- lazio)\nvitigno: malvasia di candia, trebbiano
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Franciacorta saten brut riserva lucrezia etichetta bianca 2009€140Produttore: castello bonomi (coccaglio, franciacorta-lombardia)\nvitigno: chardonnay
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Franciacorta riserva lucrezia etichetta nera 2009€160Produttore: castello bonomi (coccaglio, franciacorta-lombardia)\nvitigno: pinot nero
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Terza via vecchio samperi€45Produttore: marco de bartoli (marsala-sicilia)\nvitigno: grillo
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Lambrusco “fiordiligi” 2017€30Produttore: quarticello (montecchio-emilia romagna)\nvitigno: lambrusco salamino
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“leonardo” alta langa extra brut€55Produttore: fernando principiano (monforte d'alba- piemonte)\nvitigno: pinot nero, chardonnay
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Franciacorta solo uva brut€40Produttore: solo uva (erbusco,franciacorta-lombardia)\nvitigno: chardonnay
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Franciacorta solo uva brut rose'€50Produttore: solo uva (erbusco,franciacorta-lombardia)\nvitigno: pinot nero
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Franciacorta dosaggio zero€50Produttore: arcari & danesi (coccaglio,franciacorta-lombardia)\nvitigno: chardonnay
Germania
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Riesling 2018€40Produttore: thanisc (bernkastel-kues - mosella)\nvitigno: riesling
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Fine pasto after meal - whisky
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Ardbeg – islay single malt scotch whisky – 10 years – (torbato)€14
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Nikka - from the barrel€14
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Jameson – irish whisky€9
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Talisker – single malt scotch whisky (torbato)€12
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Nikka days – smooth & delicate whisky€12
Distillati
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Armagnac “veuve goudolin” vs€9
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Grappa “sarpa poli” barrique€7
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Cognac “martell” vso€9
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Grappa “sarpa poli”€7
Per iniziare
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Tagliere misto di salumi e formaggi€20
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Baccalà pastellato con mayonese al lime€18
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Tartare di manzo con puntarelle€18
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Zuppa moscardini€18
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Parmigiana di melanzane fonduta di pecorino e basilico 2.0€15
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Caprese€16Buffalo mozzarella and tomatoes salad
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Roman tripe with roman pecorino cheese and tomatoes sauce
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Fiori di zucca mozzarella e alici€12Fried pumpkin flowers filled with buffalo mozzarella and anchovies
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Polpette alla genovese con chutney di melanzane€16
Bevande
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Bibite€5
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Acqua€4
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Caffe'€2.5
Orange wine
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Hellen orange€32Produttore: progetto calcarius (apricena,gargano - puglia)\nvitigno: greco
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Trebbiano “arancio”€32Produttore: ca liptra (cupramontana - marche)\nvitigno: trebbiano
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Malvasia le mole€35Produttore: quarticello (montecchio - emilia)\nvitigno: malvasia di candia
Rhum
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Zacapa “sistema 23 solera” (guatemala - agricolo)€14
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Reimonenq “7 ans grand reserve” (guadalupa - agricolo)€16
Rosè
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Mesdi rosato 2020€30Produttore: 460 casina bric (serralunga d'alba, langhe - piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Collequinto 2019€42Produttore: claudio cipressi (san felice del molise - molise)\nvitigno: tintilia
Primi pasta
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Lasagna alla bolognese€16
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Zuppa del giorno (chiedere al personale)€15
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Ravioli di ricotta e spinaci fatti in casa con salsa al pomodoro basilico e parmigiano€18
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Tonnarello carciofi guanciale e pecorino€18Home made tonnarello with artichokes, crispy cheek pork and roman pecorino cheese
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Spaghetti alle vongole€18
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Fettuccine al sugo di coda alla vaccinara con pinoli ed uveta€18
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Gnocchi al ragù di cinghiale al vino€18
Bianchi white wine - francia
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Anjou attention chenin mechant€40Produttore: clos de treilles (sainte radegonde -valle della loira)\nvitigno: chenin blanc
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Bourgogne chardonnay 2019€55Produttore: domaine amiot guy e fils (chassagne montrachet - bourgogne)\nvitigno: chardonnay
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Bourgogne 2020€75Produttore: sextant (saint-aubin, cotes de beaune - bourgogne)\nvitigno: chardonnay
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Saint aubin 1er cru en remilly 2018€65Produttore: domaine sylvain langoureau (chevalier montrachet - bourgogne)\nvitigno: chardonnay
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Sancerre 2019€65Produttore: vacheron e fils (sancerre - valle della loira)\nvitigno: sauvignon blanc
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Sancerre 2020€45Produttore: gerard fiou (saint satur, sancerre - valle della loira)\nvitigno: sauvignon blanc
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Chablis 2021€65Produttore: domaine colette gros (chablis - bourgogne)\nvitigno: chardonnay
I secondi
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Tagliata di manzo con cicoria ripassata€28Beef entrecote steak and fried chicory with garlic and chilly pepers
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Oxtail stew with pine nuts and dryed raisins
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Saltimbocca alla romana con patate€20Roman style veal cutlets with ham sage and roasted potatoes
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Frittura di calamari gamberi e verdurine di stagione€20
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Abbacchio alla scottadito€26Roman style lamb chops and roasted potatoes
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Baccalà alla romana€22Fried codfish fillet with tomatoes sauce olives and dryed raisins
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Ossobuco con cremolata al limone e purè di patate€25
Rossi red wines - italia
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Barolo “aleste” 2017€280Produttore: sandrone (barolo, langhe - piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Piedirosso “vesuvio” 2020€38Produttore: olivella(sant'anastasia, vesuvio - campania)\nvitigno: piedirosso
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Cesanese di olevano romano “silene”2020€35Produttore: damiano ciolli(olevano romano - lazio)\nvitigno: cesanese d’ affile
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“centovigne” coste della sesia 2016€38Produttore: castello di castellengo (cossato, biella - piemonte)\nvitigno: nebbiolo, vespolina
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Arcuria 2015€65Produttore: graci (castiglione di sicilia - sicilia)\nvitigno: nerello mascalese
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Montevetrano 2017€90Produttore: montevetrano(montevetrano, colli di salerno - campania)\nvitigno: cabernet sauvignon, merlot, aglianico
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Oncia rossa 2019€28Produttore: carlo noro castelli (grottaferrata - lazio)\nvitigno: cesanese di affile
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Barolo 2014€60Produttore: 460 casina bric (barolo, langhe - piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Barbaresco 2018€70Produttore: rizzi (barbaresco, langhe - piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Barolo “bussia” 2016€150Produttore: aldo conterno (monforte d'alba, langhe - piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Nebbiolo 2020€40Produttore: gianluca colombo (dogliani - piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Brunello di montalcino 2015.€290Produttore: poggio di sotto (montalcino, siena - toscana)\nvitigno: sangiovese
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Cannonau “manca” 2019€36Produttore: i garagisti di sorgono (sorgono, nu - sardegna)\nvitigno: cannonau
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Rosso di montalcino 2019€58Produttore: giuseppe gorelli (montalcino, siena - toscana)\nvitigno: sangiovese
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Perricone 2019€28Produttore: porta del vento (camporeale, palermo - sicilia)\nvitigno: perricone
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“mariabella” valpolicella ripasso 2020€38Produttore: massimago (mezzane di sotto, verona - veneto)\nvitigno: corvina, corvinone, rondinella
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Promis “ca marcanda” 2019€80Produttore: gaja (castagneto carducci, livorno - toscana)\nvitigno: merlot, syrah, sangiovese
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“iuno” 2019€28Produttore: de sanctis (frascati - lazio)\nvitigno: cabernet franc
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Barolo 2018€60Produttore: fernando principiano (monforte d'alba, langhe - piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Pinot nero 2017€42Produttore: maso cantanghel (civezzano, trento - trentino)\nvitigno: pinot nero
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Barbaresco 2019€70Produttore: bruno rocca (barbaresco, langhe - piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Brunello di montalcino 2015€280Produttore: biondi santi(montalcino, siena - toscana)\nvitigno: sangiovese
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Barbaresco 2019€68Produttore: ceretto(barbaresco, langhe - piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Le pergole torte 2019€250Produttore: montevertine (radda in chianti, chianti - toscana)\nvitigno: sangiovese
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Barolo 2017€85Produttore: paolo scavino (castiglione falletto, langhe - piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Schioppettino 2016€65Produttore: bressan (farra d'isonzo, gorizia - friuli venezia giulia)\nvitigno: ribolla nera(schioppettino)
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Boca 2017€80Produttore: vallana (maggiora, novara-piemonte)\nvitigno: nebbiolo e vespolina
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Nebbiolo“bernardina”2020€38Produttore: ceretto(barbaresco, langhe-piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Rosso valentino 2020€28Produttore: castello di corcolle (corcolle,roma - lazio)\nvitigno: cesanese
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Cerasuolo di vittoria 2019€36Produttore: cos (vittoria, ragusa - sicilia)\nvitigno: frappato di vittoria, nero d'avola
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Pelago 2017€58Produttore: umani ronchi (osimo, conero - marche)\nvitigno: cabernet suavignon, montepulciano, merlot
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Tintilia “macchiarossa” 2017€45Produttore: claudio cipressi (san felice del molise - molise)\nvitigno: tintilia
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Barolo 2016€85Produttore: domenico clerico (monforte d'alba, langhe - piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Tignanello 2019€180Produttore: antinori (chianti classico - toscana)\nvitigno: sangiovese, cabernet sauvignon, cabernet franc
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Brunello di montalcino “pian delle vigne” 2016€90Produttore: antinori (montalcino, siena - toscana)\nvitigno: sangiovese
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Montefalco rosso 2019€32Produttore: brunozzi (montefalco - umbria)\nvitigno: sangiovese, merlot, cabernet sauvignon, barbera
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Syrah “melograno” 2018€35Produttore: concori(capanne id fiattone, lucca-toscana)\nvitigno: syrah
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Bolgheri “le serre nuove” 2019€90Produttore: ornellaia (montalcino, siena - toscana)\nvitigno: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot
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Vino di anna cr 2018€50Produttore: vino di anna (solicchiata, catania - sicilia)\nvitigno: nerello mascalese
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Barbaresco riserva “rose delle casasse”2016€150Produttore: cascina baricchi (barbaresco, langhe - piemonte)\nvitigno: nebbiolo
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Montevertine 2019€120Produttore: montevertine (radda in chianti, chianti - toscana)\nvitigno: sangiovese, colorino, canaiolo
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“opposto”barbera 2019€40Produttore: vite sparse (oltrepo' pavese - lombardia)\nvitigno: barbera
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Montepulciano d'abruzzo “cocca di casa” 2019.€32Produttore: fontefico(vasto - abruzzo)\nvitigno: montepulciano
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Amarone della valpolicella “stropa” 2012€180Produttore: monte dall’ora (castelrotto, verona - veneto)\nvitigno: corvina, corvinone, rondinella, molinara
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Chianti classico berardenga 2018€38Produttore: felsina (castelnuovo berardenga, siena - toscana)\nvitigno: sangiovese
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Amarone della valpolicella 2017€90Produttore: massimago (mezzane di sotto, verona - veneto)\nvitigno: corvina, corvinone, rondinella
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Primitivo 2021€28Produttore: fatalone (gioia del colle - puglia)\nvitigno: primitivo
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Etna rosso 2012 “muscamento”.€55Produttore: fischetti (castiglione di sicilia - sicilia)\nvitigno: nerello mascalese, nerello cappuccio
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Pinot nero 2020€40Produttore: gianluca colombo (dogliani - piemonte)\nvitigno: pinot nero
Dolci sweet wines
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Recioto di soave le colombare€45Produttore: cornelia tessari (soave - veneto)\nvitigno: garganega
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Bukkuram “sole d'agosto” 2021€75Produttore: marco de bartoli (marsala - sicilia)\nvitigno: zibibbo
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Vecchio samperi 2020€70Produttore: marco de bartoli (marsala - sicilia)\nvitigno: grillo
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Moscato d'asti 2021€39Produttore:fabio perrone (asti-piemonte)\nvitigno: moscato
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La nuvola di piè..€40Produttore: vinica (ripamolisani - molise)\nvitigno: moscato, riesling
Champagne
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Carte noire brut€55Produttore: jean paul deville (verzy, montagne de reims, champagne)\nvitigno: pinot noir, chardonnay, pinot meunier
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Fauve brut nature€85Produttore: delouvin -nowack (vandieres, vallèede la marne, champagne)\nvitigno: chardonnay, pinot meunier
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Ambonnay grand cru€145Produttore: marguet (ambonnay, montagne de reims, champagne)\nvitigno: pinot noir, chardonnay
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Le grand ruelle grand cru€190Produttore: marguet (ambonnay, montagne de reims, champagne)\nvitigno: pinot blanc
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Primitif by alban corbeaux€80Produttore: pierre deville (verzy, montaigne de reims, champagne)\nvitigno: pinot nero, chardonnay
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Blanc de noirs grand cru dosaggio zero€65
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Sappheiros rosè€60Produttore: jean paul deville (verzy, montagne de reims, champagne)\nvitigno: pinot noir, chardonnay
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Extra brut sig.nature 1er cru€70Produttore: guy mea (louvois, montaigne de reims, champagne)\nvitigno: pinot noir, chardonnay
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Cuvèe 745€150Produttore: jacquesson (dizy, montagne de reims, champagne)\nvitigno: pinot nero, chardonnay
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Sauvage pasdosé€80Produttore: delouvin -nowack (vandieres, vallèede la marne, champagne)\nvitigno: pinot meunier
Amari, liquorosi e vini passiti
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Amaro jefferson€7
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Sauternes€14
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Passito (secondo disponibilità)€14
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Limoncello di amalfi / amari€5
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Bukkuram “sole d'agosto” – passito di pantelleria – marco de bartoli€14
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Vecchio samperi – vino di marsala non fortificato – marco de bartoli.€12
Le paste
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Amatriciana€15Rigatoni pastificio “lagano”, roman pecorino cheese, tomatoes sauce, crispy cheek pork, black peper
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Gricia€15Rigatoni pastificio “lagano”, roman pecorino cheese, crispy cheek pig, black peper
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Carbonara€15Spaghetti pastificio “lagano”, roman pecorino cheese, crispy cheek pork, egg, black peper
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Tonarello, roman pecorino cheese, black peper
Bianchi white wine - italia
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Chechà 2018€38Produttore: cascina baricchi (neviglie, cuneo - piemonte)\nvitigno: chardonnay, chenin blanc
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Umbria bianco “il reminore” 2021€32Produttore: madrevite (castiglione del lago - umbria)\nvitigno: trebbiano spoletino
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Pinot grigio 2021€28Produttore: terre del fohn (lavis, trento - trentino)\nvitigno: pinot grigio
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Pecorino 2021€26Produttore: tenuta i fauri (chieti - abruzzo)\nvitigno: pecorino
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Frascati superiore “abelos” 2021€27Produttore: de sanctis (frascati - lazio)\nvitigno: malvasia puntinata, bombino bianco
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Verdicchio di matelica 2021€30Produttore: zoli(matelica - marche)\nvitigno: verdicchio
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Greco di tufo giallo d'arles 2021€65Produttore: quintodecimo (mirabella d’eclano, irpinia - campania)\nvitigno: greco
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Riesling 2020€38Produttore: falkenstein (naturno, val venosta - alto adige)\nvitigno: riesling
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Oncia bianca 2019€27Produttore: carlo noro (piglio - lazio)\nvitigno: malvasia, passerina
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Le scoste 2020€35Produttore: claudio cipressi (san felice del molise – molise)\nvitigno: trebbiano
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Gewurztraminer 2021€32Produttore: terre del fohn (lavis, trento - trentino)\nvitigno: gewurztraminer
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3/4 bianco€30Produttore: sa defenza (donori,ca - sardegna)\nvitigno: vermentino, semidano
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Etna bianco 2021€38Produttore: graci (castiglione di sicilia, etna - sicilia)\nvitigno: carricante, catarratto
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Fiano d'avellino 2021€28Produttore: ciro picariello (summonte, avellino - campania)\nvitigno: fiano
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Pecorino “la canaglia” 2021€32Produttore: fontefico (vasto, abruzzo)\nvitigno: pecorino
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L'emiro bianco 2020€28Produttore: castello di corcolle (corcolle, roma - lazio)\nvitigno: malvasia puntinata
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Cof sauvignon di jacopo 2020€28Produttore: necotium (san giovanni al natisone, udine - friuli colli\norientali)\nvitigno: sauvignon
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Gavi marne bianco 2020€28Produttore: le marne (parodi ligure, alessandria - piemonte)\nvitigno: cortese
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Catalanesca del monte summa 2019€38Produttore: olivella (sant'anastasia - campania)\nvitigno: catalanesca
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Chardonnay tschaupp 2019€35Produttore: tenuta schweitzer (tirolo, bolzano - alto adige)\nvitigno:chardonnay
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Trebbiano d’abruzzo “ecate” 2019€40Produttore: costantini (citta sant’angelo, pe - abruzzo)\nvitigno: trebbiano d’abruzzo
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Etna bianco muscamento 2019€60Produttore: fischetti (castiglione di sicilia, etna - sicilia)\nvitigno: carricante, catarratto
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Catarratto 2019€35Produttore: porta del vento (camporeale, palermo - sicilia)\nvitigno: catarratto
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Colli tortonesi derthona 2020€38Produttore: oltretorrente (paderna, alessandria - piemonte)\nvitigno: timorasso
Rossi red wines francia
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Bourgogne 2018€79Produttore: hudelot noellat (chambolle musigny, cote d'or, bourgone)\nvitigno: pinot noir
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Bourgogne cote d’or 2020€70Produttore: robert sirugue (vosne-romanèe, borgogna)\nvitigno: pinot nero
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Bourgogne€70Produttore: claude noveau (cotes de beaune, borgogna)\nvitigno: pinot nero
I dolci
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Crostata ricotta e visciole€10
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Semifreddo al pistacchio con namelaka al cioccolato bianco€10
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Tortino al cioccolato€10
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Caramello in terra€10Millefoglie con crema al caramello salato namelaka al cioccolato carammelato e cacao
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Caffè illy e cacao
U.s.a.
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Grace & favour (pet nat)€78Produttore: la garagista (vermont,usa)\nvitigno: la crescent
I contorni
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Insalata mista€10
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Carciofo alla romana€10
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Puntarelle alla romana€12
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Verdure alla griglia€10
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Patate al forno / patatine fritte€8
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Cicoria€8Fried chicory with garlic and chilly pepers
