Antipasti
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Pallottine di patate, brodetto di funghi porcini e cardoncelli scottati€12
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Baccalà mantecato con polenta grigliata e riduzione di salsiccia€16
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Manzo marinato, il suo fondo affumicato e puntarelle fritte€16
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Maritozzo con polpette di carne al sugo di pomodoro€14
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Alici fritte con maionese agli agrumi€14
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Uovo a 65 gradi, spuma di fontina, mela e senape€15
Pane
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Pane del panificio triticum€2.5
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Primi
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Mezzi paccheri con coniglio e riduzione al vino rosso€22
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Gricia€14
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Carbonara€14
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Lasagnetta al ragù di agnello, besciamella alla rucola e ginepro€22
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Spaghettoro affumicato pastificio verrigni, genovese di seppie, carote e yogurt€21
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Tagliolini con zucca, cremoso al gorgonzola, salvia e nocciole croccanti€19
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Amatriciana€14
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Pasta patate e cozze€19
Dessert
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Caffè leccese€10
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Cannolo siciliano€9
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Non il classico tiramisù€9
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Frolla al cacao, crema al cioccolato fondente al 70% e pere allo zenzero€9
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Pera cotta nel vino rosso, crema inglese alla cannella, cioccolato di modica alla vaniglia€10
Contorni
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I contorni del giorno€7
Secondi
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Kebab di polpo€24
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Spalla di manzo brasata, gnocco alla romana, fondo alla cacciatora e cicoria ripassata€26
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Terrina di patate, besciamella alla rucola, crema di zucca e castagne€19
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Piuma di maiale, pere, soia e scarola ripassata€25
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Trancio di baccalà, porro e crema di patate€25
