Antipasti - crudi
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Pane, burro (montato) e caviale€30
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Plateau di crudo€48Selezione di carpacci, 1 ostrica “gillardeau” n°2, 1 ostrica “tia maraa” n°2 , 1 scampo crudo, 1 gambero rosso, 1 cicala | ecc…
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Selezione di carpacci€16
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Battuta del giorno€18
Antipasti - cotti
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Tre più uno€25Degustazione di quattro antipasti a seconda del pescato e della stagione
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Totani scoppiati - minimo per 2 (a persona)€20Verdure di stagione, uova, tartufo
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Scamponi (all'etto)€11Olio, peperone dolce di altino / al vapore
Bevande
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Caffè superespresso illy€1.5
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Acqua san benedetto€4
Secondi -cotti
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Zuppetta (a persona)€35Pescato del giorno sfilettato, vegetali, patata in umido. Minimo per 2 e solo su disponibilità
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Pesce di amo€25Chips di patate, verdure di stagione
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Frittura di “puntarelli\€25
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Calamaro / seppia€25Scottato arrosto, salsa barbecue, verdure \"bruciate\
All’etto - crudi
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Gambero rosso€11
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Scampo€8.5
Dessert
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Tarte tatin€8
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Torta di carote e mandorle€8
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Tortino al cioccolato€10
Al pezzo - crudi
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Ostrica “tia maraa” n° 2€8
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Ostrica “gillardeau” n° 2€7
Primi - cotti
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Tubetto (a persona)€25Sfilettato del giorno, pomodoro finagricola. Per tutto il tavolo
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Cappellaccio€22Ripieno di pecorino liquido, gamberi rossi crudi
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Pacchero€22Crostacei, bottarga artigianale di spigola (25 minuti di cottura)
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Chitarrina al ragù€22Di tonno
