Primi
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Spaghettone€28Aglio | olio | peperone dolce di altino presidio slow food | gamberi rossi crudi | caviale
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Pacchero€22Crostacei | bottarga artigianale di spigola oppure… (25 minuti di cottura)
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Cappellaccio€22Ripieno di pecorino liquido | battuta di tonno | jus di manzo
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Tubetto - per tutto il tavolo (a persona)€25Sfilettato del giorno | pomodoro finagricola presidio slow food
Finepasto
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Finepasto€9
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Secondi
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Zuppetta - minimo per 2 (a persona)€35Pescato del giorno sfilettato | vegetali | patate
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Pesce di amo€25Pescato del giorno | chips di patate | verdure di stagione
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Frittura di “puntarelli\€25
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Scottato arrosto | salsa barbecue | verdure bruciate
Antipasti - crudi
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Scampo (all’etto)€8.5
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Battuta del giorno€18
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Gambero rosso (all’etto)€11
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Pane, burro (montato) e caviale€30
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Plateau di crudo€48Selezione di carpacci | 1 ostrica “gillardeau” n°2 | 1 ostrica “tia maraa” n°2 | 1 scampo crudo | 1 gambero rosso | 1 cicala | ecc…
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Ostrica “tia maraa” n° 2 (al pezzo)€8
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Selezione di carpacci€16
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Ostrica “gillardeau” n° 2 (al pezzo)€7
Antipasti - cotti
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Tre più uno€25Degustazione di quattro antipasti a seconda del pescato e della stagione
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Totani scoppiati - minimo per 2 (a persona)€20Totani | verdure di stagione| uova | tartufo*
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Scamponi (all'etto)€11Olio | peperone dolce di altino presidio slow food / al vapore
Dessert
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Tortino al cioccolato€10
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Torta di carote e mandorle€8
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Tarte tatin€8
Bevande
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Acqua san benedetto€4
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Caffè superespresso illy€1.5
