Secondi
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Lombo di agnello cotto a bassa temperatura, spinacino saltato e purè di patate€24
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Costoletta di vitello alla milanese€22
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Degustazione di formaggi bergamaschi di latte vacino, caprino e di pecora con miele e marmellate abbinate€20
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Ricciola, salsa beurre blanc e invidia belga€28
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Pescato del giorno con verdure di stagione€28
Primi
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Riso acquerello con crema di asparagi, nocciole tostate, blu di capra e aceto balsamico€18Min.2 persone
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Tagliolini fatti in casa alla carrettiera€15
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Pacchero di gragnano ai 3 pomodori mantecato con parmigiano reggiano e olio evo€14
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Casoncelli fatti a mano della tradizione bergamasca€16
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Gnocchi di patate fatti in casa con salsa di datterino giallo e calamaretti€16
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Contorni
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Verdure grigliate
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Insalata mista
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Patate al forno
Antipasti
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Selezione di salumi del teritorio€16
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Tiepido di mare€18Molluschi e crostacei a seconda del pescato
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Melanzana alla parmigiana€14
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Tartare di tonno rosso con insalata di carciofi€19
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Caprese di mozzarella di bufala campana e pomodorini datterini tricolore€14
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Uovo morbido cotto a bassa temperatura con mousseline di patate e broccoletto grigliato€12
Dolci
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Pavlova con crema al mascarpone e frutta della stagione€8
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Sorbetto€8
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Tarte tatin con gelato alla vaniglia€8
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Espresso di tiramisù€8
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Torta tenerina al cioccolato€8
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Caffè con piccola pasticceria€3
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“Copa golosa”€8Gelato artigianale alla vaniglia con amarene e meringa sbricciolata
