Plats
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PistachesFr26Fusilli, crème maison aux pistaches, chair de saucisse, crème de burrata, éclats de pistaches
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RaviolisFr25Fourrés aux épinards et à la ricotta de buffle, sauce tomates fumées, fondue de parmesan, huile au basilic
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CarbonaraFr26Paccheri, jaunes d'œuf, guanciale, parmesan, pecorino
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Pesto basilicFr25Orecchiette, sauce au pesto maison, tomates séchées, parmesan, biscuit tarallo émietté
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Tartare de boeufFr32Coupé au couteau avec parmesan, pain focaccia (180g)
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Salade au chèvreFr22Grande salade, tomates séchées, fromage de chèvre, crumble au parmesan et aux noix, vinaigrette au miel
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Truffe 3 recensioniFr26Tagliatelle, crème de truffe, champignons, échalotes
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Lasagnes maisonFr25Béchamel au pesto basilic, aubergines, poivrons, courgettes, provola fumé
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PoulpeFr28Orecchiette, ragout de poulpe et tomates, capres, tomates confites, poulpe grillé, mayonnaise au poulpe
Entrées
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Portion de fritesFr6
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Burrata servie avec pain focaccia - avec pesto basilic maisonFr15
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Arancini truffeFr143 boulettes de riz panées, farcies au provola fumée et à la crème de truffe
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Salade verteFr5.9Avec sauce maison et graines de courges
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Burrata servie avec pain focaccia - avec crème de pistaches maisonFr15
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Le duoFr18San daniel, mozarella di bufala
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Burrata servie avec pain focaccia - avec brunoise de tomates, fleur de sel, huile d'olivesFr14
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Tartare de boeufFr22Coupé au couteau avec parmesan, pain focaccia (100g)
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Crème de courges, gorgonzola crémeux (doux), coppa
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La planchette (petite)Fr15San daniel, coppa, mortadelle, olives, parmesan, pain focaccia
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La focacciaFr15Poulpe grillé, tomates confites, capres, mayonnaise au poulpe
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Pizza
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MarinaraFr26Sauce tomates jaune, olives, câpres, buffala, anchois
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GenoveseFr26Pesto au basilic maison, mozzarella, tomates rouges et jaunes, burrata, biscuit tarallo émietté
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CalzoneFr26Sauce tomates, mozzarella, ricotta, jambon cuit, basilic, parmesan, poivre noir
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5 fromages 10 recensioniFr26Sauce mascarpone rose, mozzarella, provola fumée, gorgonzola, copeaux de parmesan
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Saumon 1 recensioneFr27Crème fraiche, mozzarella, saumon fumé, pommes granny, poivre rose, réduction balsamique, roquette
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MargheritaFr18Sauce tomates, mozzarella, basilic
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San danieleFr29Sauce tomates jaune, san daniele, crème de burrata, confiture de figues, éclats d'amandes, basilic
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Mortadelle et pistachesFr27Mozzarella, mortadelle, crème de pistaches maison, crème de burrata, éclats de pistaches
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Truffe 3 recensioniFr25Crème de truffe, mozzarella, champignons, copeaux de parmesan
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La piquanteFr28Sauce tomates, mozzarella, provola fumé, salami piquant, crème de burrata, confit d'oignons
