Antipasti di Terra
-
Tagliere Histeria Romana (2pr)20€Salumi e Formaggi: Affettati finemente, prosciutto crudo, salame, coppe e altro ancora, sapranno deliziare il vostro palato. Accanto a questi deliziosi salumi, troverete una selezione di formaggi stagionati
-
Tris di Tartare (cicoria con fonduta di grana padano 24 mesi, burrata e granella di pistacchio, cipolla rossa caramellata)15€Questo piatto di tartare è preparato al momento, garantendo la freschezza e l'integrità degli ingredienti.
-
Bruschette Miste15€Pomodoro, granella di pistacchio e burrata, cipolle caramellate
-
Polpette all'n'duja (3pz)12€Tre polpette perfette come antipasto
-
Prosciutto crudo Artigianale e mozzarella di Bufala12€. Il prosciutto crudo offre una consistenza delicata e un sapore ricco. Accanto ad esso, la mozzarella di bufala, realizzata con latte di bufala fresco, regala una cremosità e un gusto dolce che si fondono armoniosamente con il prosciutto crudo.
-
Frittino pastellato di verdure di stagione9€Le verdure di stagione vengono tagliate a fette sottili o a pezzetti, per poi essere immerse in una leggera pastella preparata con ingredienti semplici ma gustosi. La pastella conferisce alle verdure una copertura croccante e dorata, mentre al loro interno rimangono morbide e saporite.
Antipasti di Mare
-
Tris tartare di tonno rosso (stracciatella e pistacchio, semplie,cipolle caramellate)18€
-
Bruschetta stracciatella e alici (3pz)6€
-
Soutè di cozze con crostini di pane dorato12€
-
Crostino di pane con gambero rosso e stracciatella (3pz)14€
Primi Piatti di Terra
-
Fettuccine di grano Arso con ragù di scottona bianco e polvere di tarallo12€Le nostre Fettuccine di Grano Arso con Ragù di Scottona Bianco e Polvere di Tarallo sono un piatto prelibato e affascinante, che vi farà scoprire antiche tradizioni culinarie pugliesi e vi delizierà con sapori unici e avvolgenti.
-
Pici acqua e farina all’amatriciana con fonduta di pecorino11€Il nostro piatto di Pici all'Amatriciana con fonduta di pecorino è una raffinata preparazione culinaria che unisce ingredienti di alta qualità, seguendo una meticolosa tecnica di preparazione.
-
Tonnarelli cacio e pepe in cestino di parmigiano11€Il nostro piatto di Tonnarelli cacio e pepe in cestino di parmigiano è un'opera d'arte culinaria che unisce l'essenza della cucina italiana con un tocco di creatività e raffinatezza.
-
Paccheri all'nduja con salsiccia e zafferano13€.
-
Mezze maniche alla Gricia con pere10€Il nostro piatto di Mezze maniche alla Gricia con pere è un'interessante interpretazione di una ricetta tradizionale della cucina romana, arricchita da un tocco di dolcezza e originalità dato dalle pere.
-
Tonnarelli al pesto di rucola, speck, burrata e granella di pistacchio12€Il nostro piatto di Tonnarelli al pesto di rucola, speck, burrata e granella di pistacchio è una raffinata fusione di sapori mediterranei che vi porterà in un viaggio gustativo indimenticabile.
-
Spaghettone alla Carbonara11€Il nostro piatto di Spaghettone alla Carbonara è un classico intramontabile della cucina romana, preparato con maestria e passione per offrirvi un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile.
-
Cappellacci ripieni di coda alla vaccinara con fonduta di grana16€.
Primi Piatti di Mare
-
Spaghetti aglio,olio e peperoncino con dasolata di tonno rosso e profumo di limone15€.
-
Tonnarelli cacio e pepe con battuta di gambero rosso e zest di limone17€.
-
Spaghettone alla siciliana15€
-
Tonnarelli con pesce spada, melanzane in due consistenze, pomodorini e menta16€.
-
Tonnarello cozze, pachino e pecorino12€.
Secondi Piatti di Terra
-
Filetto di Manzo alla griglia22€Il nostro Filetto di Manzo alla Griglia è Un piatto prelibato e succulento che vi farà innamorare della sua tenerezza e del sapore delicato della carne bovina di alta qualità.
-
Filetto di Manzo in mille salse24€Il nostro Filetto di Manzo in Mille Salse, è un piatto raffinato e sorprendente che vi stupirà con la sua varietà di gusti e aromi. Un'esperienza culinaria unica, dove la morbidezza e la delicatezza del filetto di manzo si uniscono alle sfumature di diverse salse prelibate, creando un tripudio di sapori.
-
Tagliata di Manzo rucola, pachino e scaglie di grana 24 mesi22€La nostra Tagliata di Manzo con Rucola, Pachino e Scaglie di Grana 24 Mesi è un piatto che incarna l'eleganza e la bontà della cucina italiana. Un'esplosione di sapori e colori che vi trasporterà in un viaggio culinario unico e indimenticabile.
-
Saltimbocca di vitella alla Romana14€Il nostro Saltimbocca di Vitella alla Romana è un piatto tradizionale e raffinato della cucina italiana, che combina la morbidezza della vitella con la delicatezza del prosciutto crudo e l'aroma del salvia. Un piacere per il palato e un omaggio alla tradizione culinaria di Roma.
Secondi Piatti di Mare
-
Involtini di pesce spada alla messinese18€.
-
Fritto di calamari e gamberi15€.
-
Gamberoni all'arancia18€
Contorni
-
Insalata mista stagionale5€La nostra Insalata Mista Stagionale è un'esplosione di freschezza e colori, un piatto leggero e nutriente che celebra i sapori e i prodotti della stagione. Un'opzione sana e deliziosa che vi farà apprezzare al meglio gli ingredienti freschi e di qualità.
-
Cicoria di campo all'agro o ripassata5€La nostra Cicoria di Campo all'Agro o Ripassata è un contorno tradizionale e saporito, preparato con cura e passione per valorizzare la bontà e l'autenticità degli ingredienti. La cicoria di campo, con il suo gusto leggermente amarognolo, viene esaltata da una deliziosa nota agrodolce o ripassata con aglio e olio d'oliva.
-
Grigliata di verdure stagionali5€La nostra Grigliata di Verdure Stagionali è un'esplosione di sapori e colori, un piatto leggero e salutare che celebra la freschezza e la diversità delle verdure di stagione. Preparata con maestria e passione, questa grigliata vi conquisterà con la sua semplicità e la sua bontà autentica.
-
Patatine dippers5€.
Dolci
-
Il nostro Tiramisù è un dolce iconico della cucina italiana, una vera e propria delizia al cucchiaio che incanta i palati con la sua cremosità, il suo sapore ricco e la sua irresistibile combinazione di caffè e cacao.
-
Sbriciolata Frutti di bosco o cioccolato€ 5La nostra Sbriciolata è una deliziosa torta rustica e golosa, preparata con amore e attenzione per offrirvi un'esperienza di gusto unica e appagante. Potrete scegliere tra due opzioni irresistibili: Sbriciolata ai Frutti di bosco o al Cioccolato.
-
Panna cotta€ 5La nostra Panna Cotta è un'elegante e deliziosa creazione italiana, un dolce al cucchiaio che vi farà innamorare con la sua morbidezza e la sua delicatezza.
-
Focaccia con Nutella€ 5La nostra Focaccia con Nutella è una golosa e sorprendente reinterpretazione di un classico italiano, dove la sofficità e il profumo della focaccia si sposano con la deliziosa crema di cioccolato Nutella, creando un'esperienza di gusto unica e indimenticabile.
