Haus Hiltl Menu

Haus Hiltl

• Holzofen-Chnorz & Kressebutter

  Fr6.5
  Süssrahmbutter, Gartenkresse, Maldon Sea Salt
• Saisonale Tagessuppe

  Fr11.5
  Unser Service-Team gibt gerne Auskunft
• Nüsslisalat mit gebeiztem Eigelb

  Fr15.5
  French-Dressing, Pilz-Speck, Croutons
• Gerösteter Blumenkohl mit Sauce Hollandaise

  Fr30.5
  Dukkah, Haselnuss, gebackene Petersilie, junge Kartoffeln
• Älpler-Raviolo mit einer Crème aus geräuchertem Mozzarella

  Fr32.5
  Cima di Rapa, Apfel, Röstzwiebeln, Pistazie, Kräutersalat
• Churros mit Vanille-Parfait und Dulce de Leche

  Fr14.5
  Vanille-Zitronenschaum, Zimt-Zucker, Zitrone
• Saisonales 3-Gang-Menü

  Fr56
  Suppe oder Vorspeise, Hauptgang und Dessert oder Desserschale vom Hiltl Buffet

• Hitl Draft

  Fr7.5
  Chopfab
• Hitl Amber

  Fr7.5
  Chopfab
• Saisonal

  Fr9
  Craftbeer
• Weihenstephan

  Fr9
  Weissbier, 50 cl
• Corona

  Fr8.5
  Mit Limette, 35.5 cl
• Estrella Daura

  Fr8
• Brewdog Vagabond

  Fr8
• Schützengarten India Pale

  Fr7
• Appenzeller Leermond

  Fr7
• Hitl Draft
  Chopfab
• Hitl Amber
  Chopfab
• Panaché
  Mit Hitl Draft
• Ingwer-Panaché
  Mit Hitl Draft und frischem Ingwer-Zitronen-Sirup

• Felix Anton Bianco IGT Bio
  Pinot Bianco, Chardonnay | Italien, Südtirol, Dolomiten, Baron Logo Erfrischend, fruchtig und knackig, verleiht jeder Mahlzeit eine festliche Eleganz und Finesse. Passt wunderbar zur Saisonalen Tagessuppe und zum Gerösteten Blumenkohl mit Sauce Hollandaise
• Zweigelt AOC
  Zweigelt | Schweiz, Zürich, Weingut Besson-Strasser Schalk und gradlinig mit Aromen von Brombeeren, Zwetschgen und Gewürzen. Passt wunderbar zum Älpler-Raviolo.

• Tagessuppe

  Fr11.5
• Gemischter Salat

  Fr11.5
  Saisonale Salate, Hiltl Salatsauce
• Hiltl Tatar

  Fr19.5
  Aubergine, Bio-Ei, Kapern, Toastbrot, Butter*
• Hiltl Apéroplatte

  Fr19.5
  Kalte & warme Hiltl-Köstlichkeiten, Gemüse-Dip, hausgemachte Saucen, Chutneys ab 2 Personen erhältlich, Preis pro Person
• Thai Papaya Salad

  Fr18.5
  Green Papaya, planted. Satay-Spiess, Erdnüsse, Koriander*
• Crispy Tofu Salad

  Fr16.5
  Saisonale Salate, Hiltl Salatsauce, Mango-Apfel-Chutney
• Korean Style Cauliflower

  Fr16.5
  Gebackener Blumenkohl, gepickelte Gurke, Koriander*, asiatische BBQ-Sauce, Limette
• Caesar Salat

  Fr15.5
  Eisbergsalat, Bio-Ei, Hartkäse, gebratenes planted., Croûtons*

• Ländliche Platte

  Fr25.5
  Seit 1930, gemischter Salat, Kartoffeln, Kräuterquark, Käseauswahl
• Thai Papaya Salad

  Fr26.5
  Green Papaya, planted. Satay-Spiess, Erdnüsse, Koriander*
• Protein Bowl

  Fr26.5
  Quinoa, Edamame, Tofu, Erbsenmole
• Crispy Tofu Salad

  Fr26.5
  Saisonale Salate, Hiltl Salatsauce, Mango-Apfel-Chutney
• Caesar Salat

  Fr25.5
  Eisbergsalat, Bio-Ei, Hartkäse, gebratenes planted., Croûtons*

• Nach Gewicht

  Fr5.8
  Pro 100 g
• À discrétion

  Fr63
• Zmorge à discrétion

  Fr43
  Am Samstag bis 11.30 Uhr (inkl. 1 Heissgetränk & 1 dl Fruchtsaft)
• Brunch à discrétion

  Fr63
  An Sonn- und Feiertagen ab 10 bis 14.30 Uhr (inkl. 1 Glas Hiltl Prosecco, 2 Heissgetränke & Fruchtsäfte)

• Planted. Tikka Masala

  Fr29.5
  Zitronenreis, wilder Broccoli, Sojajogurt, Koriander*
• Palak Paneer 16 recensioni

  Fr29.5
  Indischer Frischkäse, Spinat, Jeera, Ingwer, Dattel-Chutney, Basmatireis, Naan*
• Korean Style Cauliflower

  Fr28.5
  Gebackener Blumenkohl, gepickelte Gurke, Koriander*, asiatische BBQ-Sauce, Limette, Sticky Rice
• Green Thai Curry

  Fr32.5
  Aubergine, Longbeans, planted., Kokosmilch, Koriander*, Zitronengras Basmatireis oder Reismischung
• Red Thai Curry

  Fr31.5
  Bambussprossen, Austernpilze, Aubergine, Kokosmilch, Zitronengras Basmatireis oder Reismischung
• Riz Colonial

  Fr29.5
  Süsse Currysauce, Pilze, Cashews, Früchte Basmatireis, Schlagrahm oder vegane Schlagcrème* auf Wunsch mit scharfer Madrassauce
• Banane Madras

  Fr29.5
  Madrassauce, Mango, Cashews, Papadam Basmatireis, Schlagrahm oder vegane Schlagcrème*

• Lauwarmer blauer Kartoffelsalat & Knollenschnitzel

  Fr27.5
  Petersiliensauce, Kürbiskerne, kleiner Kräutergarten
• Rösti mit Gemüse
  Tagesgemüse, Café de Paris, mit Spiegelei mit Käse oder veganer Alternative
• Gnocchi mit Tomaten-Mascarponesauce

  Fr30.5
  Waldpilze, geröstete Pinienkerne, Blattspinat
• Bergkäse-Omelette & Pilzfond

  Fr26.5
  Radiesli, Salat vom Feld, Kresseschaum
• Tagliatelle alla Mediterranea

  Fr26.5
  Zucchetti, Cherry-Tomaten, Peperoncini, Bio-Feta, Pinienkerne Auf Wunsch Reibkäse oder unser veganse Pasta Topping

• Hiltl Tatar
  Aubergine, Bio-Ei, Kapern, Toastbrot, Butter* mit Country oder Sweet Potato Fries
• Hiltl Burger

  Fr28.5
  Brioche-Bun, gepickelte Gurke, Country oder Sweet Potato Fries
• Hiltl Cheeseburger

  Fr30.5
  Brioche-Bun, gepickelte Gurke, Schweizer Bio-Käse oder vegane Alternative, Country oder Sweet Potato Fries
• Hiltl Bacon Cheeseburger

  Fr32.5
  Brioche-Bun, gepickelte Gurke, Schweizer Bio-Käse oder vegane Alternative, Country oder Sweet Potato Fries
• Hiltl Pulled BBQ Burger

  Fr32.5
  Laugen-Bun, planted., gepickelte Gurke, Cole Slaw, Country oder Sweet Potato Fries
• Pilz Stroganoff

  Fr32.5
  Peperoni, Champignon, Shiitake, Essiggurke, Rösti oder Reis, Schlagrahm oder vegane Schlagcrème
• Hiltl Cordon Bleu

  Fr34.5
  Schweizer Bio-Käse, Bio-Seitan, Bio-Räuchertofu, mit Tagesgemüse und Country oder Sweet Potato Fries
• Züri Geschnetzeltes

  Fr34.5
  Champignon, Bio-Seitan, Weisswein, Rösti, Schlagrahm oder vegane Schlagcrème
• Hiltl Hackbraten

  Fr32.5
  Morchelsauce, Tagesgemüse, Kartoffelstampf
• Züri Bratwurst & Zwiebelsauce

  Fr28.5
  «Züri-Chrüter» & «Züri-Scharf», Broccoli, Rüebli und Rösti, Country Fries oder Kartoffelstampf

• Saft 39 recensioni
  Saisonal
• Fitness
  Fenchel, Apfel, Zitrone
• Rüebli-Ingwer
  Rüebli
• Kokos-Ananas
  Apfel, Zitrone, Orange
• Tutti Frutti
  Birne, Banane, Apfel, Kiwi, Orange
• Orange
• Saisonaler Smoothie
• Mango-Lassi 10 recensioni
  Bio-Joghurtmilch, Mango, Garam Masala
• Ingwer Shot 4 cl

  Fr5
  Ananas, Zitrone, Apfel
• Limo
  Saisonal
• Ingwer-Zitrone
• Passionsfrucht-Pfirsich
• Eistee 18 recensioni
  Saisonal
• Classic
  Ceylon, Früchtetee, Zitrone
• Dragon
  Oolong, Grapefruit, Holunderblüte
• Rooibos
  Orange, Zitronengras, Rosmarin, ungesüsst
• Kräuter
  Alpenkräuter, Zitronenmelisse, Pfefferminze, ungesüsst

• Züriwasser
  Mit oder ohne Kohlensäure
• Schweizer Bio-Apfelschorle
• Züriwasser in der Karaffe

  Fr4.5
  Mit oder ohne Kohlensäure, à discretion pro Person
• Gurke-Ingwer-Wasser

  Fr7
• Coca Cola

  Fr6
  Original, zero
• Vivi Kola

  Fr6
  Klassisch, zéro
• Rivella

  Fr6
  Rot, blau
• Elmer Citro

  Fr6
• Ginger Beer 2 recensioni , Ginger Ale, Bitter Lemon

  Fr5.5
  Gents, 20 cl

• Kaffee 68 recensioni

  Fr4.9
• Espresso 3 recensioni

  Fr4.9
• Espresso Macchiato

  Fr5.1
• Doppelter Espresso 1 recensione

  Fr5.9
• Flat White

  Fr6.7
• Milchkaffee

  Fr5.9
• Cappuccino 8 recensioni

  Fr6.4
• Latte Macchiato

  Fr6.7
• Corretto Grappa

  Fr8
• Mit Caramel-Sirup

  Fr0.5

• Heisse / Kalte Schoggi

  Fr6.8
  Hausgemachte Schoggisauce
• Kurkuma Latte
  Zimt, Vanille, ungesüsst
• Indischer Chai
  Chaisirup, Garam Masala
• Masala Chai
  Gewürzteem im Beutel, ungesüsst
• Rooibos Chai
  Caramelsirup, koffeinfrei

• Kräutertee

  Fr5.2
• Früchtetee

  Fr5.2
• Rooibos

  Fr5.2
• Verveine

  Fr5.2
• Kamille

  Fr5.2
• Schwarztee

  Fr5.2
• Grüntee

  Fr5.2
• Jasmin

  Fr5.2
• Zitronenthymian-Lemongrass

  Fr6.2
• Pfefferminze

  Fr6.2
• Ingwer

  Fr6.2

• Saisonal

  Fr6
• Ingwer-Zitrone

  Fr6
• Passionsfrucht-Pfirsich

  Fr6