Panzerotti (gnocco fritto ripieno)
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At Gnoccom Prison€12Porchetta Artigianale locale, crema ai funghi tartufati
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Little Pig€10Prosciutto cotto di suino nero dei Nebrodi, Nero di Sicilia, cipollarossa caramellata
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Panzegnocco€10
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Sweet pork o’mine€12Pulled Pork, provola al vino rosso, mix crauti
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Fear of the Gnocco€10Mortadella di suino nero dei Nebrodi, provola al pistacchio
Piatti Carne
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Tagliere di carne (per due persone)€60Tagliata Scottona, Pollo alla birra, Ribs, Porchetta artigianale, contorno di patatine Dippers e insalata
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Tagliata Scottona 350 gr€18
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Tartare di manzo, songino e salsa di tuorlo, senape e capperi€10Carne cruda di manzo tagliata al coltello
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Pollo alla birra con contorno di patatine Dippers€10Petto di pollo marinato con birra, salsa senape e spezie varie
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Ribs alla salsa barbecue con contorno di patatine fritte€18Costolette di maialino cotte a bassa temperatura
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Tagliata di Scottona con contorno di patatine Dippers€18Carne di manzo circa 350 gr
Antipasti
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Cestino gnocco fritto€3
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Gnocco salumi siciliani€5
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Gnoccho con salumi siciliani€51 gnocco con lardo e miele\n1 gnocco con capocollo e pomodori secchi\n1 gnocco con prosciutto cotto e marmellata di cipolla rossa
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Tagliere formaggi siciliani€20
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Gnocco lardo e miele€5
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Patatine fritte Dippers€4
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Fritto misto€8Patatine Dippers, anelli di cipolla in pastella e Jalapenos
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Gnoccho con formaggi siciliani€51 gnocco con pomodori secchi e ricotta al forno 1 gnocco con caprino e rucola 1 gnocco paté di olive nere e provola al vino rosso 1 gnocco con nero del 'Etna, miele e noci
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Gnocco lardo e miele€54 Gnocco con lardo e miele
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Anelli di cipolla in pastella€4
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Jalapenos€7
Taglieri (serviti con gnocco fritto)
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Tagliere salumi e formaggi siciliani€20
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Salumi e formaggi€20Capocollo - salame s. Angelo i.g.p. - mortadella - lardo - ricotta al forno - provola al vino rosso - provola al pistacchio - nero dell'Etna
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Salumi€20Crudo - capocollo - salame s. Angelo i.g.p. - lardo - mortadella - prosciutto cotto
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Crudo dei nebrodi€20Crudo dei nebrodi stagionatura 20/24 mesi
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Formaggi€20Nero dell'Etna - provola al pistacchio - caprino - ricotta al forno - provola al vino rosso - nero di Sicilia
Panini (serviti con patatine fritte)
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Panino pulled pork€10
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Enter Porkman€15Hamburger 180 gr Scottona, crauti, melanzana in pastella di birra, pulled pork, BBQ
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Goat of Swing€13Hamburger 180 gr Scottona, songino, ricotta al forno di capra Girgentana, Bacon di guanciale, salsa al tuorlo
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Three Little Chicken€12Pollo alla birra, lattuga, pomodoro, bacon di guanciale, maionese
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On the Grain Again€12150 gr Tartare di Scottona tagliata al coltello, songino, ricotta al forno di capra Girgentana, salsa Mediterranea
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Porket in Time€12Porketta artigianale locale, crema ai peperoni, cipolla rossa caramellata
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Sex Tuffle (vegetariano)€10Nero dell'etna, rucola, melanzana in pastella di birra, anelli di cipolla, patè di pomodori secchi, maionese
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Mortazza on the Storm€15Hamburger 180 gr Scottona, rucola, Mortadella grigliata, crema ai funghi tartufata, granella di noci
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Cheesemir€12Hamburger 180 gr Scottona, rucola, Nero dell’Etna, melanzane in pastella di birra, bacon di guanciale, maionese
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The Dark side of the Bun€10Hamburger 180 gr Scottona, lattuga, pomodoro, bacon di guanciale, cipolla rossa caramellata
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B Pork King€11Pulled Pork, crauti, provola al vino rosso
