Les plats principaux
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Le tartare traditionnelFr36Bœuf assaisonné selon votre goût : doux, moyen ou fort · servi avec frites ou salade
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Filet de saumon poêlé, sauce au citron vertFr36Endives, carottes glacées au beurre, épinards et riz basmati
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Le burger hérensFr34Bœuf du val d'hérens, lard, fromage, salade, tomate, oignon et frites
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Filet de bœuf poêlé, sauce madeiraFr53Champignons pleurotes laqués au miel, brocoli-rave à l'ail, pommes de terre fondantes
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Suprême de poulet, sauce demi-glaceFr32.5Mille-feuille de pommes de terre et ratatouille de légumes
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La fondue chinoise (bœuf et volaille)Fr49Salade mêlée, 5 sauces maison, riz ou frites · 200 gr de viande par personne (minimum 2 personnes)
Les desserts
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Le sorbet colonelFr15Sorbet citron, vodka
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La coupe café glacéFr15Glace moka, café et chantilly
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L'assiette de fromagesFr18
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Le sorbet valaisanFr15Sorbet abricot, eau de vie d'abricot
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Tiramisù « maison »Fr15
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La glace surprise pour enfantFr6.5
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La glace ou le sorbet au choix (boule)Fr5(Glaces - chocolat / vanille / moka / fraise / caramel) (sorbets - pomme / citron / abricot)
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Le moelleux au chocolat « maison »Fr15Cœur coulant, glace vanille
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La coupe danemarkFr15Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
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Le coin des pates
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Paccheri cacio e pepe et sa chips de lard fuméFr28
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Ravioli maison au taleggio et aux cèpesFr31Sauce aux trois tomates et émulsion de basilic
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Tagliolini aux palourdes et à la bottargaFr34
Pour nos petits (enfants jusqu'à 11 ans)
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Les chicken nuggets, pommes frites ou riz et légumesFr18
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Le burger pommes fritesFr16
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Les bâtonnets de poisson, pommes frites ou riz et légumesFr16
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Les penne à la bolognaiseFr15
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La pizza margaritaFr14
En entrée ou à partager
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L'assiette valaisanneFr30Viande séchée, jambon cru, saucisson, lard et fromage
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L'assiette de viande séchée du valaisFr32Valais dried meat platter
Les entrees
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La salade mêlée, sauce française ou italienneFr14.5Mesclun, tomates, carottes, fenouils et légumes de saison
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Poulpe braisé, purée de patate douce en deux texturesFr24
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Le millefeuille d'auberginesFr18
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La salade helvetiaFr22Mesclun, mangue, avocat, saumon fumé, tomates cerises, garniture
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Velouté du jourFr15
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Le tartare traditionnelFr21Bœuf assaisonné selon votre goût : doux, moyen ou fort · servi avec salade
