I carpacci
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Carpaccio di cervo con crema ai mirtilli€13
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Carpaccio affumicato di black angus€12
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Carpaccio di black angus con olio al finocchietto selvatico e succo d’arancia€12
Contorni
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Insalata mista€4
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Radicchio lungo alla griglia€5
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Patate al forno€5
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Radicchio arance, olive e finocchietto selvatico€5
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Finocchi e arance€5
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini bianchi
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Bellone, federici€22
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Pinot grigio, la-vis€22
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Luna mater malvasia, fontana candida€24
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Chardonnay, la-vis€22
Antipasti
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Prosciutto (culatello) e mozzarella di bufala€12
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Antipasto all` italiana€12Mix di salumi
Primi
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Pappardelle al ragu’ di cinghiale€15
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Pici con lardo di colonnata pecorino e granella di noci€14
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Panciotti ripieni di asparagi e mascarpone€15Con crema d’uovo e guanciale croccante
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Ravioli di chianina e funghi cardoncelli€15Con gongorzola al mascarpone e tarallo di grano arso sbriciolato
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Pici con crema di broccoli romanischi e guanciale croccante€14
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Pici alla gricia€12
I nostri taglieri (consigliati per 2 persone)
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Tagliere di formaggi, black angus affumicata, salame al tartufo e chorizo de bellota iberico€25
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Tagliere telesforo€25Bruschette, mozzarella di bufala, ricottine di pecora, culatta, lonza, salame, coppiette e salsicce secche
Le tartare
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Tartare di manzo piemontese€13Limone, olio, sale, pepe
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Tartare di manzo piemontese con formaggio blu, noci e glassa di aceto balsamico€15
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Tartare di manzo piemontese con pomodorini, olive e rucola€15
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Tartare di manzo piemontese con funghi cardoncelli€15
Secondi
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Tagliata di manzo con rucola e datterino€23
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Filetto di manzo al sagrantino€27
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Filetto di manzo alla griglia€25
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Guancia di manzo al nebbiolo con polenta taragna€19
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Filetto di maiale bardato con riduzione al porto e contorno a scelta€18
Costate/fiorentine
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Sashi black prussiana (min 600gr) (/hg)€6.5
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Scottona polacca del mazoy (min 700 gr) (/hg)€7
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Sashi finlandese (min 600 gr) (/hg)€6.5
Particolarita’
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Prosciutto di cervo€16
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Prosciutto di capriolo€17
Bevande
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Cocacola zero 33cl vetro€2.5
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Acqua claudia 1lt€2.5
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Cocacola 33cl vetro€2.5
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Fanta 33cl vetro€2.5
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Birra menabrea 66 cl€5.5
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Amaro€3.5
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Cocacola 1lt vetro€6
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Acqua panna (naturale) 1lt€2.5
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Grappa liscia/barrique€3.5
Vini rossi
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Ghenos primitivo di manduria DOC, torrevento€20
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Magna cum laude itg 2020, banfi€28
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Barolo palas DOCG 2019, michele chiarlo€50
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Renarie rosso piceno superiore bio DOC 2021, centanni€25
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Barbaresco DOCG 2020, michele chiarlo€50
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Amarone della valpolicella 2017, sartori€50
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Rosso di montepulciano DOC 2022, fattoria del cerro€19
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Poggio alle mura, rosso di montalcino 2021 DOC, banfi€28
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Libaltai carignano del sulcis DOC 2020, saraja€22
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Langhe nebbiolo DOC 2022, ca’bianca€20
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Lagrein DOC 2023, colterenzio€20
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Barolo bio DOCG 2019, cordero di montezemolo€75
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Aska bolgheri DOC 2021, banfi€32
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Memoira montefalco sagrantino DOCG 2015, colpretrone€30
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Chianti superiore DOCG 2022, banfi€18
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Vino nobile di montepulciano DOCG 2019, fattoria del cerro€26
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Bell`assai frappato DOC 2021, donnafugata€25
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Montefalco sagrantino DOCG 2019, arnaldo caprai€42
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Morellino di scansano DOCG 2021, fattoria dei barbi€18
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Cipressi DOCG barbera 2021, michele chiarlo€28
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St. daniel pinot nero riserva DOC 2020, colterenzio€30
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Poggio alle mura, brunello di montalcino 2018, banfi€70
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Cabernet franc 2020, robert princic€23
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Rosso di forca, rosso piceno DOC 2022 , centanni€18
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Contesa dei venti nero d`avola DOC 2021, donnafugata€25
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Aisitta` cannonau di sardegna riserva DOC 2020, saraja€34
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Valpolicella ripasso 2020, sartori€26
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Bolonero 2021, aglianico e nero di troia, torrevento€18
Bollicine
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Conegliano valdobbiadene prosecco superiore, le manzane€22
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Aurora cuvee, banfi€32
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Saten franciacorta, contadi castaldi€40
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Tener brut, banfi€16
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Rose` franciacorta, contadi castaldi€38
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Brut franciacorta, contadi castaldi€32
Dolci fatti in casa
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Ciambelline alla sambuca e passito di pantelleria€5
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Crostata alla nutella€5
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Tozzetti e passito di pantelleria€5
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Cheesecake€5
