Birre
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Sapporo (65 cl)€6
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Birra cinese (66 cl)€6
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Heineken (66 cl)€6
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Asahi (33 cl)€4
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Kirin (33 cl)€4
Insalate
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Goma wakameInsalata di alghe giapponesi piccanti
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Tagliata di manzoTagliata di manzo e rucola
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Salmone saladInsalata con salmone crudo, sesamo e salsa
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Polpo e rucolaInsalata con polpo e rucola
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EdamameFagioli di soia lessati
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Insalata di gamberiInsalata con gamberetti, sesamo e salsa
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Cocktail di gamberiGamberi con salsa cocktail
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Vini bianchi dolci
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Moscato d’asti dolce DOCG “ventum” - destefanis€18Vino bianco dolce dal colore giallo paglierino con profumo intenso e fruttato, ricorda il profumo di fiori d’arancio, della pesca e della salvia.
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Gewurztraminer arenis DOC 375 ml - kurtatsh€13
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Chardonnay frizzante 375 ml - smilla€9
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Falanghina del taburno DOP 375 ml - fontanavecchia€11
Bevande
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Thè giapponese€4
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Acqua naturale (50 cl)€2
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Bibite in lattina€3.5
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Thè verde€4
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Acqua frizzante (50 cl)€2
Vini bianchi
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Roero arneis DOCG - barberos€20L’aroma è fiorito con note di rose, garofani, noce moscata e agrumi. Il sapore è armonioso, fresco e morbido con un retrogusto persistente.
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Ribolla gialla collio DOC - zuffi€22Al naso è caratteristico l’agrume, il vegetale di salvia e i fiori bianchi. Al gusto è fresco e sapido, sulla vena acida senza mai perdere l’equilibrio.
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I frati lugana DOC - ca dei frati€27Fresco e immediato con aromi fini di fiori bianchi, sentori di albicocca e mandorla e una nota sapida. Con il tempo acquisisce mineralità e rivela note speziate e di\nFrutta candita che lo rendono elegante e mai banale.
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Pinot grigio collio DOC - scolaris€21Profumo elegante e complesso che tiene insieme fini note di frutta fresca, quasi esotica, con fiori d’acacia ed un sentore di crosta di pane. Al palato offre una solida struttura, determinata e delicata insieme.
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Muller thurgau frizzante IGP- mori colli zugna€20Spuma delicata e persistente, il profumo lievemente aromatico unito a un sapore secco, fresco e deciso sono le caratteristiche che contraddistinguono questo prodotto.
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Vermentino s’eleme oro DOCG - cantina monti€21Bouquet pregiato, lontano sentore di mela e mandorla amara. Al palato si presenta asciutto e morbido. Profumi di sardegna.
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Gewurztraminer arenis DOC - kurtatsh€24Vino dal pronunciato nervo minerale che dà al sorso corposità e freschezza persistente. Arenis è espressivo e piacevole da bere, in perfetto equilibrio tra intensità ed eleganza.
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“Winkl” sauvignon blanc DOC - terlan€28Al sorso è godurioso, acidità fresca e delicata, di bella struttura e grande aromaticità. Persistenza aromatica intensa del finale molto spiccata.
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Pigato di albenga DOC - calleri€26Buona persistenza e intensità ed ha un bouquet aromatico che spazia dalle note fruttate e floreali tipiche dei fiori bianchi a quelle erbacee e vanigliate. Tipiche della riviera ligure.
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Chardonnay frizzante - la smilla€17Al palato il sapore risulta fruttato e floreale. Di carattere morbido e fresco. Profumo delicato, fresco ed equilibrato. Ottimo come aperitivo.
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Sharis IGT - felluga€27Profumo intenso, fresco e balsamico, con note di erbe aromatiche. Gusto dinamico, fresco e sapido; notevole persistenza
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Pecorino DOCG bio vegano - cantina offida€20Vino aromatico con toni fruttati e minerali. Corposo con una buona struttura e una buona acidità. Un vino con grande carattere.
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Anthilia sicilia DOC - donnafugata€23Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (mela) unite a sentori di fiori di campo. In bocca spicca una nota fruttata, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude una buona persistenza.
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Greco di tufo DOCG - cutizzi€25Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta, dalla prugna verde alla pera, fino a decise sensazioni balsamiche di mentuccia.
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Falanghina del taburno DOP - fontanavecchia€22Solo uve raccolte a mano. Le componenti principali sono in equilibrio fra loro e dove le durezze del vino sono in equilibrio con le parti morbide. Freschezza\nGustativa dovuta ad una gradevole acidità.
Tartare
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Tartare specialSalmone, tonno, branzino, gambero rosso con salsa ponzu e sesamo
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Salmone con salsa ponzu e sesamo
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Tartare fruitAnanas, salmone, mango con salsa ponzu e sesamo
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Tartare mixTonno, salmone, branzino e avocado con salsa ponzu e sesamo
Sfiziosità
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Millefoglie salmoneSfoglia croccante con salmone, philadelphia con salsa agrodolce
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Involtino salmon mangoCarpaccio di salmone avvolto da mango e salsa yuzu
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Millefoglie tonnoSfoglia croccante con tonno, philadelphia con salsa agrodolce
Vino sfuso
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1/4 vino sfuso bianco frizzante/ fermo€3.5
Griglia
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Gamberoni alla grigliaGamberoni alla griglia con salsa teriyaki
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Maguro tatakiTonno scottato con crosta di sesamo e salsa teriyaki
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Spiedini di seppieSpiedini di seppie con salsa teriyaki e sesamo
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Sake tatakiSalmone scottato con crosta di sesamo e salsa teriyaki
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Capesante flyCapesante saltate con pangrattato (1 pz.)
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YakitoriSpiedini di pollo con salsa teriyaki e sesamo
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Spiedini di gamberiSpiedini di gamberi con salsa teriyaki e sesamo
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Branzino alla grigliaBranzino alla griglia con salsa teriyaki e sesamo
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Salmone alla grigliaSalmone alla griglia con salsa teriyaki e sesamo
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Spiedini di manzoSpiedini di manzo con salsa teriyaki e sesamo
Carpacci
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Carpaccio misto specialeCarpaccio di salmone, tonno, branzino, gambero rosso e scampi con salsa ponzu
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Tramezzino miuraTramezzino di riso con salmone scottato, philadelphia e sesamo, ricoperto da pasta kataifi e salsa spicy maio
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Carpaccio di salmone scottatoCarpaccio di salmone scottato con salsa ponzu e sesamo
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Sushi sake maki4 nigiri salmone, 4 sashimi salmone, 4 uramaki salmone
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Tramezzino tonnoTramezzino di riso con tonno, philadelphia e sesamo, ricoperto da pasta kataifi e salsa spicy maio
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Carpaccio di branzino scottatoCarpaccio di branzino scottato con salsa ponzu e sesamo
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Carpaccio di tonno scottatoCarpaccio di tonno scottato con salsa ponzu e sesamo
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Carpaccio di branzinoCarpaccio di branzino in salsa ponzu e sesamo
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Carpaccio di salmoneCarpaccio di salmone in salsa ponzu e sesamo
-
Tramezzino salmoneTramezzino di riso con salmone, philadelphia e sesamo, ricoperto da pasta kataifi e salsa spicy maio
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Carpaccio di tonnoCarpaccio di tonno in salsa ponzu e sesamo
Vino al calice
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Calice vino rosso€4
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Calice vino bianco€4
Zuppe
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Zuppa di pesceZuppa di frutti di mare con uova, surimi e gamberi
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Zuppa pollo e maisPollo, mais e uova
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Zuppa di misoZuppa di miso con alghe, toufu
Primi
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Spaghetti al pomodoro
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Yaki udon con gamberiPasta giapponese saltata con gamberi, verdure, salsa e uova
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Gamberi sale e pepeGamberi, peperoni e cipolla saltati con sale e pepe
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Gamberi al limoneGamberi saltati con salsa al limone
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Riso venereRiso venere saltato con gamberi, verdure e uova
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Calamari piccantiCalamari saltati con peperoni, cipolla e salsa piccante
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Gamberi con verdureGamberi con verdure miste
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Gnocchi di risoGnocchi di riso con gamberi e verdure
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Wok gamberiScodella sul fuoco con gamberi piccanti, peperoni e cetriolo
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Riso frutti di mareRiso saltato con gamberi, surimi, calamari e uova
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Spaghetti di riso con gamberiSpaghetti di riso saltati con gamberi, verdure e uova
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Spaghetti di soia con gamberiSpaghetti di soia saltati con gamberi e verdure
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Riso cantoneseRiso saltato con prosciutto cotto, piselli e uova
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Pollo piccantePollo saltato con cipolla, peperoni in salsa piccante
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Verdure cinesi
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Riso polloRiso saltato con pollo, verdure e uova
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Spaghetti alla carbonara
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Manzo piccanteFettine di manzo saltato con verdure e salsa piccante
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Riso al curryRiso saltato con curry, verdure e uova
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Spaghetti ai frutti di mare
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Manzo con bambù e funghiFettine di manzo saltato con bambù e funghi
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Wok ciuffi di calamariScodella sul fuoco con calamari piccanti, peperoni e cetriolo
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Pollo al curryPollo saltato con patate e salsa al curry
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Pollo bambù e funghiPollo saltato con bambù e funghi
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Riso gamberiRiso saltato con gamberi, verdure e uova
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Gamberi con patate e curry
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Pollo con mandorlePollo saltato con bambù e mandorle
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Gamberi piccantiGamberi saltati con peperoncini, peperoni, cipolla e salsa piccante
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Wok cavolfioreScodella sul fuoco con cavolfiore e verdure
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Wok manzoScodella sul fuoco con manzo piccante, peperoni e cetriolo
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RamenSpaghetti giapponesi con uova, verdure, alghe e gamberi
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Spaghetti di soba con gamberiPasta di grano saraceno con gamberi, verdure e uova
Vini rossi
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Cabernet sauvignon DOC- antonutti€22Da giovane l’esuberanza del cabernet può risultare qualche volta eccessiva, col tempo tende a perdere asperità avvolgendo il palato con finezza, esaltando le caratteristiche di spezia e balsamicità senza perderne in struttura.
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Lacrima di morro d’alba - vicari€21Profumi avvolgenti che ricordano la viola e frutti del sottobosco. Un vino di eccezionale consistenza estrattiva, con sapore gradevole ed asciutto.
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Dolcetto langhe DOC - destefanis€21Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata, dal profumo gradevole, ricco e pieno.
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Valpollicella classico doc bio - speri€24Vino di medio corpo, fruttato, da bere giovane. Profumi vinosi intensi di viola e ciliegia.
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Sherazade nero d’avola DOC - donnafugata€24Un nero d’avola in purezza, fragrante e piacevole, dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Dal bouquet fruttato con sentori di susina e ciliegia ai quali si accostano note di delicata speziatura.
Bollicine
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Ferrari maximum- ferrari€31Al naso profumi di grande intensità con note di frutta matura, in cui si riconoscono i sentori di crosta di pane e nocciola. Al palato risulta fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante.
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Prosecco valdobbiadene millesimato superiore brut DOCG - farra€22Profumo elegante e fruttato, con sentori di mela e di pesca e note minerali. Sapore piacevolmente acidulo, ha una buona rotondità ed un finale asciutto.
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Franciacorta pr brut blanc de blancs DOCG - monterossa€36Il gusto in bocca è equilibrato e definito, croccante, piacevolissimo. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza. Un franciacorta\nChe si distingue dal primo sorso senza mai stancare.
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Blu millesimato prosecco extra dry- val d’oca€18Al naso si percepiscono sentori fruttati freschi di agrumi e mela, oltre a delicate note floreali d’acacia. All’assaggio è sapido e di buona struttura.
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Ribolla gialla spumante DOC - antonutti€22Al naso si esprime con una dinamica nota fresca e sentori piacevolmente fruttati. Al palato risulta fresco, agrumato e con un’ampia mineralità.
Temaki / cono di riso con alga esterna (1pz)
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Temaki dragonCono di sfoglia di soia con salmone fritto, anguilla, salsa teriyaki, sesamo
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Temaki vegetarianoCono di sfoglia di soia con avocado, insalata, cetriolo
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Temaki sake avocadoCono di alga con riso, salmone e avocado
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Temaki tekka avocadoCono di alga con riso, tonno e avocado
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Temaki spicy salmonCono di sfoglia di soia con salmone, salsa piccante, pasta kataifi
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Temaki spicy tekkaCono di alga con riso, tonno con Salsa piccante
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Temaki cheeseCono di alga con riso, surimi, avocado, cetriolo, salmone, philadelphia e cipolla fritta
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Temaki fruitCono di sfoglia di soia con avocado, mango, ananas, philadelphia e fragola
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Temaki ebitenCono di alga con riso, tempura di gambero e salsa teriyaki
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Temaki californiaCono di alga con riso, surimi, avocado, cetriolo, tobiko, maionese
Dessert
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Tropical cheesecake€7Cheesecake tropicale al cocco, quenelle al mango e frutta della passione, accompagnato da una simpatica e gustosa pipetta ai frutti tropicali.
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Crema catalana€7Crema catalana con zucchero caramellato.
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Limone ripieno€6Frutto ripieno con sorbetto di limone.
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Momo€7Goloso dessert ripieno di pesche fresche ricoperto di cioccolato bianco.
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Cocco ripieno€6Noce di cocco ripiena con gelato al cocco.
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Soufflé al cioccolato€6Soufflè con cuore di cioccolato liquido.
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Mochi€5Palline di riso glutinoso con ripieno di gelato. 2 gusti a scelta: té verde / vaniglia / mango / cocco / fragola / cioccolato / sesamo
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Rabbit€5Gelato al fiordilatte.
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Gianduja€7Mousse dal gusto unico e inimitabile del cioccolato valrhona gianduja noire, ripieno di una cake al sacher e ganache montata alla panna caramellata.
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Principessa€5Gelato alla fragola.
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Profiterol scuro€6Bignè con crema al gusto vaniglia e ricoperti con crema al cioccolato.
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Coppa tiramisù€6Pan di spagna imbevuto al caffè con gelato semifreddo al caffè e zabaione.
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Stra-bounty€7Sfizioso dessert al cocco con un ripieno di fragole gustose e cocco-daquoise.
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Pistacchio€7Mousse al pistacchio, con cuore cremoso al cioccolato bianco e lampone.
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Panna cotta€6Panna cotta con topping a scelta tra i seguenti gusti: cioccolato, fragola, caramello o frutti di bosco.
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Golden hazelnut€7Mousse con cuore ripieno al caramello salato e cremoso alle nocciole pralinate, accompagnato da spirale di cioccolato fondente d’oro e cioccolato ruby, glassato con cioccolato rocher alle nocciole su base quadrato croccante eclat d’or.
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Pan dan€5Gelato alla vaniglia
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Cip ciok€5Gelato al cioccolato.
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Semifreddo al torroncino€6Gelato semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciole pralinate
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Sorbetto€4Sorbetto al limone.
Fritti
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Samurai stickGamberi avvolti da pasta sfoglia
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Involtini primaveraInvoltini ripieni di verdure
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Crocchette di patate
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Chele di granchio
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Cotoletta di polloPollo fritto impanato
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Patatine fritte
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TakoyakiPolpette di farina con polpo
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Bocconcini di pollo
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Pane fritto
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Fiori di zuccaFiori di zucca fritti ripieni di gamberi
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Calamari frittiAnelli di calamari impanati e fritti
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Gambero kataifGamberone avvolto in pasta kataifi fritto
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Nuvole di dragoChips di gamberi
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Tempura ebiTempura di gamberi
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Involtino filippinoInvoltino di carne e verdure
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Polpette di gamberi con mandorle
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Alette di pollo
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Yasai tempuraTempura di verdure
Vini rose’
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Franciacorta contadi rose’ DOCG - contadi castaldi€29Note erbacee, balsamiche e rinfrescanti svelano utilizzo del pinot nero in purezza, concentrato sensoriale di freschezza e fragranza. Il finale svela un sottofondo piacevolmente speziato, con netti ricordi di cioccolato e tabacco.
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Ciro rosato DOC - tenuta iuzzolini€19Profumo delicato, floreale con sentori di fiori e spezie. Al palato risulta morbido e armonico. Inconfondibili ricordi a sapori mediterranei.
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Rose fashion victim - astoria€22Asciutto in bocca, sapido, vivacemente armonico e delicatamente aromatico. Gentile, ammiccante, di frutta fresca e di fiori bianchi.
Sashimi
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Sweet salmonSalmone scottato con salsa yuzu e granella di pistacchio
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Sashimi sakeSalmone
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Sashimi misto deluxeSashimi di salmone, tonno, branzino e gambero rosso
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Sashimi mixSalmone, tonno e branzino
Poke
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Poke ebiRiso bianco con tempura di gamberi, tartare di salmone, avocado, mango e salsa teriyaki
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Poke mixRiso bianco con tartare di salmone, mango, avocado, edamame, wakame con salsa teriyaki e mandorle
Dim sum
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Ebi cristalloRavioli cristallini ripieni di gambero
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Ravioli di verdureRavioli di verdure al vapore
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Ravioli di manzo
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Sweet bunnyPane cinese con crema all'uovo (2 pz.)
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Pane cinesePane cinese al vapore (2 pz.)
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Ravioli di gamberiRavioli ripieni di gamberi e carne
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Ravioli di pollo e verdure
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Ravioli di carne alla grigliaRavioli di maiale alla griglia, zenzero e cipolla
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Ravioli di merluzzoRavioli al nero di seppia con merluzzo
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Ravioli di carneRavioli di maiale zenzero e cipolla al vapore
Uramaki / roll di riso e alga nori (4 pz)
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Tiger rollGambero in tempura, avocado con sopra fette di salmone e salsa teriyaki
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SambaAvocado, philadelphia, con sopra tartare di salmone, salsa mango e mandorle
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Angel rollGambero cotto, avocado, philadelphia, con sopra salmone scottato e salsa agropiccante
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Futo cottoTempura di gambero e salmone con salsa teriyaki
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Black dragonRoll di riso venere con gambero fritto, con sopra avocado, kataifi e salsa teriyaki
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Mango rollSalmone, mango, pasta di tempura e salsa mango
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Capesante rollGambero fritto con sopra fette di capasanta scottate, tobiko e maionese, salsa teriyaki
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Phoenix rollGambero fritto con sopra fette di salmone e tonno con maionese piccante e sesamo
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Spicy salmonSalmone tritato piccante, cetriolo, maionese piccante e sesamo
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Crabs rollCetriolo, polpa di granchio e salsa rucola, sesamo
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Rucola rollTonno, philadelphia, pomodoro e salsa alla rucola, sesamo
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Maki fritto (6 pz.)Salmone, surimi, cetriolo, philadelphia e salsa teriyaki
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California lightSurimi, avocado, cetriolo, cipolla fritta e sesamo
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Haru rollSalmone cotto, philadelphia con sopra pesce misto scottato e salsa teriyaki
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Uramaki vegetarianoAvocado, cetrioli, insalata e sesamo
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Salmone avocadoSalmone, avocado e sesamo
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PistacchioSalmone, philadelphia, con sopra fette di salmone scottato, salsa teriyaki e granella di pistacchio
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Orange rollSalmone tritato spicy, cetriolo, con salsa spicy, sesamo e maionese
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Crunch rollRoll di riso venere con gambero fritto, avocado, ricoperto di mandorle, sesamo e salsa teriyaki
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Vulcan rollGambero fritto con sopra tobiko ricoperto di salsa spicy flambé
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Black outRoll di riso venere con salmone, mango, sesamo, ricoperto di mandorle
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Tempura makiTempura di gambero, insalata, maionese, pasta kataifi, salsa teriyaki e sesamo
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Black miuraRoll di riso venere con salmone cotto, philadelphia, sesamo ricoperto di kataifi e salsa teriyaki
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Salmon philadelphiaSalmone, philadelphia e sesamo
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Rainbow rollGambero cotto, avocado con sopra fette di pesce misto e avocado
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Salmon flambéRoll di riso venere con salmone, avocado, con sopra fette di salmone scottato e maionese piccante
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Triple rollSalmone avocado ricoperto di pesce misto tartare di salmone e pasta kataifi
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Ebi flowersTempura di gambero, tartare di salmone, fiori di zucca in tempura, salsa teriyaki e sesamo
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Tonno avocadoTonno, avocado e sesamo
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Salmone scottato rollTempura di salmone con sopra salmone scottato e salsa teriyaki
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Dragon rollTempura di gambero, maionese, avocado e salsa teriyaki
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Maki specialeFiori di zucca, gamberi e pasta kataifi, sesamo
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MiuraSalmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki e sesamo
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Futo fruitAvocado, mango, ananas, philadelphia con sfoglia di soia
Chirashi
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Chirashi unagiLetto di riso con sopra fette di anguilla, salsa teriyaki e sesamo
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Chirashi tekkaLetto di riso con sopra fette di tonno e sesamo
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Chirashi sakeLetto di riso con sopra fette di salmone e sesamo
Nigiri / riso con sopra pesce
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Nigiri granchio (1 pz.)Riso con sopra surimi di granchio
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Nigiri suzuki (1 pz.)Riso con sopra branzino
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Nigiri ebi (1 pz.)Riso con sopra gambero cotto
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Nigiri sake (1 pz.)Riso con sopra salmone
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Scampo esoticScampo marinato con salsa passion fruit
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Nigiri salmone scottato (1 pz.)Riso con sopra salmone scottato, salsa teriyaki
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Nigiri maguro (1 pz.)Riso con sopra tonno
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Nigiri polpo (1 pz.)Riso con sopra polpo
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Nigiri unagi (1 pz.)Riso con sopra anguilla, salsa teriyaki e sesamo
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Sushi box (1 pz.)Salmone, avocado e salsa teriyaki
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Nigiri mix scottatoRiso con sopra salmone, tonno, branzino con salsa teriyaki
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Sushi mix4 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki, 4 sashimi, 1 gambero rosso
Hosomaki (6 pz.)
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Hosomaki ebiGambero cotto
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Hosomaki avocado
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Fresh cheeseRoll senza alghe con philadelphia, salmone e pasta kataif
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Hosomaki kappaCetriolo
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Hosomaki tekkaTonno
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Hosso fritto cheese (8 pz.)Hosomaki al salmone impanato fritto con sopra philadelphia, mango e salsa teriyaki
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Hosomaki fritto mango (8 pz.)Hosomaki al salmone impanato fritto con sopra philadelphia, mango e salsa teriyaki
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Hosomaki sakeSalmone
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Hosomaki fritto fragola (8 pz.)Hosomaki al salmone impanato fritto con sopra philadelphia, fragola e salsa teriyaki
Caffe’ e liquori
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Caffè€1.5
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Caffè d’orzo€2
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Cappuccino€2
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Decaffeinato€2
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Sake riso/prugna€6
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Whisky€4
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Amari€3.5
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Caffè ginseng€2
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Caffè corretto€2.5
Birre alla spina
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Piccola chiara€4
Gunkan / bignè di riso ricoperti di pesce (1 pz)
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Gunkan ikuraBigné di riso avvolto da salmone con sopra uova di pesce
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Gunkan zucchine ebiBignè di riso avvolto da zucchina con sopra tartare di gamberi cotti, tobiko e maionese
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Gunkan salmoneBignè di riso avvolto da salmone con sopra tartare di salmone piccante
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Gunkan tonnoBignè di riso avvolto da tonno con sopra tartare di tonno piccante
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Gunkan miuraBignè di riso con alga esterna con sopra salmone cotto
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Gunkan spicy salmonBignè di riso con alga esterna con sopra tartare di salmone piccante
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Gunkan cheeseBigné di riso avvolto da salmone con sopra philadelphia
Formula
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Formula all you can eat - cena (tutti i giorni)€26
