Antipasti & Golosità
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Aperitivo (Per Persona)7Minimo per 2 persone, bevanda esclusa
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Tartare Di Vitello Al Coltello10
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Bruschette Alla Brace (con Burrata e Acciughe)5
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Pettole Fritte3
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Verdure Fresche in Crosta Di Farina7
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Bruschette Alla Brace (Con Pomodoro)3
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Polpette Di Pane3
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Carne Salada10Fatta in casa
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Antipasto Misto Della Tradizione13Minimo per 2 persone, prezzo per persona
Amari e Distillati
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Distillati Premium Internazionali9(Whisky, Rum, Cogmas)
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Grappa3
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Amari e Digestivi Nazionali3
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Latticin-Pugles
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Pecorino3.5
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Nodini5
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Burrata3.5
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Canestrato5
Le Bevande
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Coca Cola2.5
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Succo Di Frutta2.5
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Soft Drink Bio (tonica, Aranciata, Limonata, Gassosa, Pompelmo Rosa, Limone Ä Menta)2.5
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Acqua 50 Cl1.5
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The Freddo Bio (Pesca E Limone)3
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Cedrata2.5
L'orto in Tavola
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Verdure Di Stagione Alla Griglia O Al Vapore6
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Insalata Mista6
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Patate Alla Cenere4
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Chips Home Made Con Salse4
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Verdure Fresche in Crosta di Farina7
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Cruditè Di Stagione3
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Insalata Verde4
Rosati
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Tenute Sannella Rossett Primitivo19
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Cantine Felline Negroamaro IGP17
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Cantine Coppi Cantonovo Primitivo IGP BIO19
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Cantine San Marzano Tramari Primitivo IGP17
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Cantine Pietro Tauro Rosa di Selva Negroamaro IGP15
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Tenute Sannella Rosa di Salsola Nero di Troa IGP17
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Cantine Altemura Zinzula Negroamaro IGP19
I Primi - Pasta Fresca
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Orecchiette e Cime di Rapa8
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Cacio e Pepe9Stagione Inverale
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Strascinate Integrali al Ragu10
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Crudaiola8Stagione estiva
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Lasagne al Forno8
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Ravioli Di Pasta Fresca11Dettrino giallo, burrata e speck croccante
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Fettuccine ai Funghi Porcini e Capocollo Croccante12
Aperitivi & Cocktail
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Americano6
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Vermuth (Bianco E Rosso)6
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Negroni6
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Aperol Spriz6
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Campari Soda3
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Campari Spriz6
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Crodino2.5
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Negroni Sbagliato6
Finire in Dolcezza
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Birramisù6
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Mannaggia Mi è Caduto Il Cannolo4.5
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Caffè Gourmet2.5Coffê espresso con pasticceria
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Tagliata di Frutta Fresca3.5Se disponibile
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Pettole, Fonduta di Cioccolato e Panna4
Gin Tonic
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Classic7.5Bombay sapphire, tangqueray, etc.
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Artigianale Alla Cima Di Rapa9Luigin
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Premium10He ndrick's, gin mare, etc.
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Paloma7.5Tequila, soda al pompelmo rosa, lime e sale
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Mojito Swizzle7.5Rum bianco, soda limone e menta, zucchero
La Brace - Il Pollo (9 Pz)
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Alette di Pollo7
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Spiedo Di Pollo Impanato10
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Tagliata di Petto di Pollo9
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Spiedo di Pollo Lime e Pepe Rosa10
I Grandi Tagli Internazionali
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Fiorentina di Scottona Francesce (Per Kg)55.5(Con filetto)
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Costata di Scottona Francia-Italla (Per KG)45
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Costata Danese (Per Kg)59
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Costata di Angus Irlandese (Per KG)55
Rossi
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Cantine Coppi \"Siniscalco Primitivo\" IGP17
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Cantine Due Palme Selva Rossa DOP27
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Tenute Sannella \"Nero Di Troia\19
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Cantine Tagaro \"Appassimento\" IGP19
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Cantine San Marzano \"Collezione 50 DOP29
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Cantine Pietro Tauro \"Negroamaro\" IGP17
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Cantine San Marzano \"Primitivo di Manduria 60 Vintage\" DOP35
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Cantine Due Palme San Gaetano Primitivo di Manduria DOP23
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Cantine Tagaro \"Seicaselle Negroamaro\" DOP19
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Cantine Felline Primitivo DOP MANDURIA25
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Cantine Tagaro \"Pinataro Primitivo di Manduria\" DOP17
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Cantine Pietro Tauro \"Primitivo\" IGP17
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Cantine Coppi \"Pelli Rosso Negroamaro\" IGP15
La Brace - Le Bombette (8 Pz)
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Classica8
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BBQ10
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Speck e Scamorza10
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Croccante alle Nocciole11
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Croceante al Pistacehio11
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Mix Sorpresa12
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Classica Impanata9
Collezione Di Salumi Fatti in Casa
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Salame Piccante3.5....e per accompagnare
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Capocollo5
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Pettole Fritte3
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Lonza5
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Salame Contadina3.5
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Ventresca3.5
La Brace - La Salsiccia (6 Pz)
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Punta di Coltello Piccante9
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Classica8
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Punta di Coltello9
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Zampina9
I Vini - Bianchi
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Cantine Pietro Tauro Edonè Malvasia Frizzante Igp15
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Tenute Sannella Vermentino19
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Cantina Felline Verdeca19
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Tenute Sannella Bombino Bianco IGP BIO17
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Tagaro Locorotondo Dop Verdeca19
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Cantina Pietro Tauro Verdeca15
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Cantina Masca Del Tacco I'uetta Fiano23
Menù Bimbo
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Cotoletta di Pollo e Patatine9
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Orecchiette al Pomodoro5
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Hamburger al Piatto e Patatine11
Scrocchiarella - A Lievitazione Naturale
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Mortadella, Pistacchio E Stracciatella13
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Bufala, Capocollo E Pomodoro Fresco13
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Ventresca, Pomodoro Secco, Bufala E Veli Di Miele13
I Taglieri
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Tagliere Reale27Salumi misti con pettole fritte per 4 persone (300gr)
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Tagliere Misto14Di salumi e formaggi per 2 persone
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Ruota Di Latticini & Formaggi22Per 2/3 persone
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Gran Tagliere19Salumi misti con pettole fritte per 2/3 persone (200gr)
La Brace - Il Maiale (5 Pz)
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Capocollo Impanato Classico10
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Costata di Maiale con L'osso10
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Capocollo Impanato alla Pizzaiola10
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Smoked Pork Ribs BBQ Style \"Costato Intero\15
Caffè
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Ginseng2
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Caffè corretto2(Amaro e liquori nazionali)
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Orzo2
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Espesso Nazionale1
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Espesso Monorigine di Pura Arabica1.5
La Brace - L' Agnello (7 Pz)
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Gnumaridd (16 Pz)10
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Agnello Misto9
Le Birre
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Peroni Alla Spina Media 40 Cl5
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Peroni Alla Spina 1 L11
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Peroni 33 Cl2.5
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Nastro Azzurro 33 Cl3
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Peroni Alla Spina Giraffa 3 L29
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Cruda 33 Cl2.5
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Peroni Alla Spina Giraffa 2 L19
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Peroni Alla Spina Piccola 20 Cl2.5
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Gluten Free 33 Cl2.5
Champagne E Bolle
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Ca' Del Bosco Franciacorta Cuvèe Prestige41
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Cantine Due Palme Amaluna Extra Dry15
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Cantine Due Palme Melarosa Extra Dry17
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Cantine Ciu' Ciu' Rymarose Brut IGP21
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Tagaro Benedetto Metodo Classico28
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Ca' Del Bosco Cuvée Prestige Rosè58
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Dom Perignon Vintage290
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Aka Charme Rosato Spumante Brut Salento IGT19
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Cantine Pietro Tauro Selvè Extra Dry Rose' IGT15
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Cantine Ciu' Ciu' Alta Marea Brut Passerina IGP21
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Cremant Brut Borgogna30
La Brace - Il Vitello
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Tagliata13
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Filetto19
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Diaframma13
Le Specialità - A Centro Tavola
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Filetto E Costata (700 Gr.)45Frollatura minima 90 giorni con salse special
