Dessert
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Delicia Tropical€6Namelaka alla vaniglia,spuma al mango- passion fruit, crumble e gelato al cocco
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Tiramisù Moderno€6Tiramisù con spuma di mascarpone, crumble salato ai sesami e gelato al caffe
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Semifreddo Agli Arachidi€6Semifreddo agli arachidi, namelaka alle arachidi, salsa toffee choco, arachidi, crumble al cacao e gelato fior di latte
Tartare | Sashimi I Carpacci
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Gambero Rosso-Tartare 9 recensioni€15
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Tonno€12
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Gambero Rosso-Sashimi 22 recensioni -4pz€12
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Scampi-Tartare 9 recensioni€15
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Pesce Misto€15
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Scampi-Sashimi 4pz€12
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Tonno E Salmone€13
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Piattt Di Servizio
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Edamame€4Fagioli di soia bolliti e salati\
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Zuppa Di Miso€3
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Pane Bao€2Pane cinese al vapore
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Coppa Di Riso€2Coppa di riso al vapore
Sushi Gio
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Scampi Gio€7Pesce bianco, tartare di scampi*
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Maguro Gio€5Tonno e tartare di tonno
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Avocado & Rosso Gio€7Avocado e e tartare di gambero rosso adriatico
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Salmon Gio€5Salmone e tartare di salmone
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Gio Chef Selection 4 Pz€12Selezione speciale di 4 sushi gio
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Super Salmon€8Salmone, capesante\", polpa di riccioe tobiko nero
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White Gio€5Branzino e tartare di orata
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Salmon 20 recensioni & Rosso Gio€7Salmone e tartare di gambero rosso adriatico
Chef's Special Course
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Black Angus Rib-Eye Al Carbone€18Costata di black angus argentino al carbone
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Merluzzo carbonaro dell' Alaska* marinato al miso
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Salmone Sour Teriyaki€14Salmone in salsa teriyaki con sour cream e mandorle
Finger Food
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Crispy Rice Salmone Ponzu Maio 2 Pz€8Tegolino di riso sushi croccante, tartare di salmone e maionese alla ponzu
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Crispy Rice Black Angus E Spicy Robiola 2 Pz€7Tegolino di riso croccante, tartare di black angus e robiola spicy
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Tacos Di Orata E Guacamole 2 Pz€7Taco con tartare di orata spicy e guacamole original
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Tacos Di Gambero Rosso E Stracciatella 2 Pz€9Taco con gambero rosso e stracciatella
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Tacos Di Tonno E Burrata 2 Pz€9Taco di tonno, burrata, tartulo e ponzu affumicata
Antipasti
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Salmon Lounge€10Gambero croccante avvolto dal salmone su dressing al pomodoro
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Ceviche Di Black Angus Argentino€14Angus argentino in salsa yuzu truffle, radice di loto croccante, spinacino e funghi
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Ceviche Mista Nikkey in Stile Bangkok€15Ceviche di pesce misto, leche de tigre
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Tataki Di Salmone in Crema Di Sesamo€14Salmone tataki, crema al sesamo nero, teriyaki e gel al cocco
Special Roll
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New Tiger Roll€14Tempura di gamberi\", avocado, tartare di salmone spicy, crispy gyoza tobiko e guacamole
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Top Roll Pistacchio€16Roll in tempura con salmone, cremoso al pistacchio e philadelphia
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Tuna Roll€13Tonno e avocado
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Fluffy Roll€16Tartare di salmone, avocado, pomodoro, pistacchio e teriyaki
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Leo Roll€15Philadelphia, avocada, tartare di salmone, japanese malo e tbiko
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Truffle Roll€20Capesante dell'Alaska,tartufo nero, asparagi e tonno
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Salmon Nishiki Roll€15Salmone, avocado, gambero rosso\", polvere di alghe e olio evo
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Mango Paradise Roll€18Scampi, avocado, salmone e mango
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Ebi Tempura Roll€13Gambero in tempura, cetriolo, mayo gipponese patata croccante e teriyaki
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Tuna 2 recensioni & Basil Roll€16Tonno Rosso scottato al pepe della Tasmania, avocado e cremoso al basilico all'interno. Tartare di Tonno Rosso, Olio EVO, Tartare di pomodorino, Polkvere di alga e salsa Ponzu Shoyu all'esterno
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Seafood Tempura Roll€15Pesce bianco in tempura, philadelphia, pistacchio
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Black Angus Roll€16Tartare di black angus, tonno, avocado e salsa spicy
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Scampi Wasabi Snow Roll€18Spigola marinata, avocado, crudo di scampi, salsa alle carote e passion fruit, teriyaki, neve al wasabi e pepe di Cayenna
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Miso Black Cod Roll€18Melanzana marinata, salmone, merluzzocarbonaro dell' Alaska\", avocado e pasta kataifi
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Machupichu€16Salmone in tempura, avocado, sashimi di salmone, peruvian ponzue
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Yume Roll€16Fiore di zucca ripieno di gambero\", tonno scottato, kataili
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Rainbow Roll€14Salmone, avocado e filetti di pesce misto
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Salmon Roll€12Salmone e avocado
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Super Hagakure Roll€16Salmone, avocado, tempura flakes, pistacchi e zallerano
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Soft Spicy Rocket€16Tartare di capasanta e salmone, salsa spicy tobiko rosso, avocado e teriyaky yuzu
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Hagakure Roll€16Salmone cotto, philadelphia, salmone scottato, teriyaki e kataifi Croccante
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Philadelphia Roll€13Salmone, avocado e philadelphia
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Ebi Kataifi Roll€16Gambero fritto in pasta kataifi, avocado gambero bianco speziato e tobiko
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White Truffle Roll€18Tartare di orata spicy, avocado, gambero bianco speziato, olio evo tartufo nero grattugiato
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Gambero in tempura, avocado, tobiko e mayo
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Viaggio Tra Messico E Giappone€17Avocado e Fagiolini in tempura all'interno, carpaccio di Ricciola, maionese di chipotle messicano affumicato, teriyaki all'umeshu, guacamole, ikura e olio rosso al pomodoro
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Umeboshi Roll€16Salmone marinato, avocado, pesce bianco scottato, sale alle prugne, erba cipollina e sesamo
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Vegan Truffle Roll€16Tofu in tempura, fagiolini, avocado, sweet chilli, polvere di nocciole, cipollina e tartufo
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Maki Roll€18Salmone, gambero rosso\", avocado, polvere di alga nori
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Uni Royal Roll€18Salmone, avocado, capesante\", riccio di mare\" e tobiko
Temaki
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Ebi Tempura Temaki€5Cono d'alga con riso sushi, gambero in tempura e avocado
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Salmon Temaki€5Cono d'alga con riso sushi, salmone, avocadoe maionese
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Tuna Temaki€5Cono d'alga con riso sushi, tonno e avocado
Sushi Mix
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Sushi Selection 22€35Nigiri 4pz- hosomaki 6pz -special Roll 12pz
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Special Roll Selection 24€4524pz di special roll a fantasia dello chef
Paste E Gyoza
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Yaki Meshi€9Riso saltato al wok con verdure
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Yakisoba Noodles€12Noodles di grano saraceno saltati al wok con verdure
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Gyoza Di Maiale, Anatra, Foie Gras E Fonduta Di Gorgonzola 4 Pz€15Raviolo ripieno di maiale, anatra e foie gras con fonduta di gorgonzola dolce
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Pad Thai 3 recensioni -Vegetariano€12Tagliatella di riso in stile thai con salsa agrodolce, verdure, gamberi e uova
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Dumpling Di Black Cod-4pz€16Raviolo di merluzzo nero dell' Alaska marinato al miso, tartufo e miso-beurre
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Ramen Chashu€15Noodles giapponesi in brodo con maiale chashu, miso-butter e uovo alla coque marinato
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Tagliatella di riso in stile thai con salsa agrodolce, verdure, gamberi e uova
Nigiri
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Capasanta€3.5Maio-miso, caviale e lime marinato
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O'toro€3.5Ventresca di tonno, olio al pomodoro, sale maldon e pepe rosa himalaya
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Avocado€1.5Spicy maio e cipollotto
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Tonno€2Tonno tataki, teriyaki e cipollotto
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Merluzzo Alaska scottato al miso
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Scampi€3Burro al wasabi, zenzero, nori e cippolotto
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Branzino scottato, teriyaki e sale alle prugne
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Gambero Rosso€3Pepe della tasmania, sale maldon e ponzu
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Salmon Flame€2Salmone scottato, zenzero teriyaki e sale manldon
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Filetto di salmone al naturale
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Orata€2Teriyaki flame e furikake
Poke
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Tuna Poke Bowl€14Bowl di riso con tonno, sesamo, cipolotto, avocado, noci di macadamia, teriyaki e wasabi soy
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Spicy Poke Bowl€15Bowl di riso con mix di tartare di pesce, spicy maio, avocado, alga nori, zenzero, teriyaki, sesamo e cipollotto
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Salmon Poke Bowl€13Bowl di riso con salmone, ikura, avocado, mango, mandorle, teriyaki, sesamo, cipollotto e wasabi soy
Hosomaki
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Hosomaki Tonno 6 Pz€5Roll di riso con alga esterna e tonno
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Hosomaki Branzino€5Roll di riso con alga esterna e branzino
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Hosomaki Avocado€4Roll di riso con alga esterna e avocado
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Hosomaki Cetriolo€5Roll di riso con alga esterna e cetriolo
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Hosomaki Salmone€5Roll di riso con alga esterna e salmone
