Specialità della casa
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Su prenotazione agnello sotto la coppa€36
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Su prenotazione baccalà sotto la coppa€40
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Lumache al sugo piccante o dolce€18
Pizze rosse
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Capricciosa€10Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive, alici
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Marinara€6Pomodoro, aglio, origano, olio e sale
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La tonne€8.5Pomodoro, tonno, cipolla, origano, olio e sale
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Margherita€6.5Pomodoro, mozzarella, origano, olio e sale
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Calzone€9.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
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Prosciutto e funghi€8.5Pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella
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Diavola€9.5Pomodoro, mozzarella, ventricina piccante, olio e sale
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Prosciutto€9Pomodoro, prosciutto cotto, funghi
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4 stagioni€10Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive
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Principino€10.5Pomodoro, mozzarella, ventricina, prosciutto cotto, salsiccia, guanciale
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Bufala€11Pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P, basilico, origano, olio e sale
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Napoletana€10Pomodoro, mozzarella, filetti di alici, olive
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Primi
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Maltagliato al ragù di ventricina€10“che ve lo dico a fare”
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Cavatelli habituè€10Fatto in casa con caciocavallo, tartufo salsiccia e funghi
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Il fuori menù€10Chiedere rigorosamente al personale
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Ravioli di ricotta, cacio e zafferano€12Ricotta di mucca, formaggio locale e zafferano de L’Aquila
Secondi
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Arrosticini classici€1.3Tagliati a mano
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Tagliata rivisitata€20Con insalatina di campo, pecorino e pomodoro abruzzese
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Arrosto di agnello€18
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L’arrosto misto “quello nostro€16Selezione di carne locale dalla rossa alla bianca
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Taglio di carne nazionale€10Min. 500g
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Tagliata classica€18
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Arrosticini di ventricina€1.3Tagliati a mano
Antipasti
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Antipasti caldi€12Tortino di patate e broccoli calabresi,con provola e pancetta, su fonduta di caciocavallo /pallotte cacio&ove/crema di fave con cicoria/trippa e fagioli al pomodoro/parmigiana di melanzane/
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Bruschetta€54 pezzi a sorpresa
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Carpaccio di manzo€12Con scaglie di cacio cavallo e insalata a mista
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La grande degustazione habitué€28Tagliere di salumi & formaggi accompagnati da miele e confetture.Tortino di patate con broccoli calabresi,pancetta,provola, su fonduta di caciocavallo/Parmigiana di melanzane./Crema di fave con cicoria ripassata/Trippa e fagioli al pomodoro./Pallotte cacio e ove
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Tagliere habituè€13Selezione di salumi e formaggi accompagnati da miele e confetture
Speciale baccalà 70,00 €
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Baccalà al sugo con patate
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Cavatelli fatti a mano, baccalà,pachini e olive nere
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Baccalà mantecato sull’arancia con miele
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Baccalà pastellato
Birra alla spina
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Birra alla spina - 0,3 cl€3.5
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Birra alla spina 1 lt€10
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Birra alla spina 0,5 cl€0.5
Fritti
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Olive ascolane 6 pezzi€3
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Fritto misto dell’habituè€10Patatine, olive ascolane (2 pz), crocchette di patate (2 pz), jalapeños (2 pz), salsa habituè
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Patatine habituè in ovalina€4Mc cain crunchy petals
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Peppers red hot chili jalapeños - 4 pezzi€4.5
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Crocchette di patate 6 pezzi€3
Vino della casa
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Bianco, rosso oppure rosato (calice)€2.5
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Bianco, rosso oppure rosato (mezzo litro)€3.5
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Bianco, rosso oppure rosato (un litro )€6
Contorni
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Peperoni arrosto€3
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Insalata abruzzese€2.5
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Verdure di stagione€2.5Bollite o saltate in padella
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Insalata mista€2.5
Focaccia
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Focaccia€4Origano, olio e sale
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Focaccia farcita€11Stracciata, mortadella, pistacchi, olio e sale
Pizze bianche
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La bresaola€11Mozzarella, bresaola, stracciata
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Buonanotte€7.5Mozzarella, peperoni arrosto, salsiccia, olive
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Fantasia del pizzaiolo€15.5
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4 formaggi€12Formaggi misti + gorgonzola
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Patate€6.5Mozzarella, patate, origano
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Cotto€8.5Mozzarella e prosciutto
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Bufalina€11Bufala, pomodorini, origano e olio
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Boscaiola€10Mozzarella, funghi. speck, salsa rossa
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Pinturicchio€10.5Mozzarella, datterino giallo, salsiccia, bufala, basilico
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Vegetariana€9Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, carciofini
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Tartufaia€10Funghi, tartufo, mozzarella
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Casareccia€10Mozzarella, patate, salsiccia, funghi, salsa tartufo
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Rucoletta€10.5Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, pomodorini
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Pesto€11Pesto, mozzarella di bufala
