Antipasti
-
Antipasto misto di lago con polenta19
-
Millefoglie di polpo, patate, spinaci, salsa di acciughe del mar cantabrico15
-
Mazzancolle, lampone, mandorla e estratto di pomodoro15
-
La nostra carne salada, la nostra giardiniera di verdura15
-
“il futuro sarà vegetale”- “the future will be vegetable”
Primi
-
Risotto con la tinca e cannella (15 min.)15
-
Spaghetti “monograno felicetti” , aglio, burro, pane e sarde15
-
Riso carnaroli, limone, liquirizia e trota marinata15
-
Pappardelle, verdure croccanti e ricotta affumicata15
-
Paccheri, bisque di gambero, pistacchio, tartare di gambero rosso18
