GUSTOSA Menu

Il nostro menù.

• Piadina
  Tradizionale olio, integrale vitamill, intera bianca varvello, senatore cappelli, farro, 7 cereali
• Piadina con...
  Mortadella o cotto, cotto e pecorino o crudo, crudo, squaquerone e rucola, crudo e fontina, salame milano o nostrano, salsiccia, salsiccia e cipolla / verdure gratinate, sardoncini e radicchio cicorino / arrosto tacchino, bresaola o salame mora
• Pizza al Trancio e Tonda
  Fornarina, Pomodoro: pomodoro, origano, olio, Marinara: pomodoro, prezzemolo, aglio, Margherita: pomodoro e fiordilatte, Diavola: pomodoro, fiordilatte, salame piccante, Olive: pomodoro, olive taggiasche, acciughe, Salsiccia: pomodoro, fiordilatte., salsiccia, 4stagioni: pom., fiordilatte., cotto, olive, funghi, carciofi, Wurstel: pomodoro, fiordilatte, wurstel, Capricciosa: pom., fiordilatte., prosc. cotto, olive, funghi, Funghi: pomodoro, fiordilatte., funghi freschi o trifolati, Tonno e cipolla: pom., fiordilatte., cipolla e tonno, Verdure: pom., fiordilatte., funghi, zucchine, melanz., Vesuviana: fiordilatte., pendolini, acciughe, capperi, olive verdi o piccanti, origano, Bufala: pomodoro, fiordilatte. di bufala, basilico, Boscaiola: pom., fiordilatte., salsiccia fresca, funghi, rucola, olio tartufato, Gamberi: insalata, maionese, gamberi, Porcini: pomodoro, fiordilatte, funghi porcini, Fresca: pom., salsa cocktail, misticanza, tonno, cipolla di tropea, Salmone: pom., salsa cocktail, rucola, salmone aff., glassa, aceto balsamico
• LE SPECIALI....
  Radicchio: radicchio trev., scamorza, speck, olive nere, Braccio di ferro: pom., fiordilatte., spinaci, taleggio, pancetta, Romagnola: fiordilatte., porcini, crudo, scaglie di fossa, Patty: brie, scarola, acciughe, olive nere tost. o salamoia, Pescatora: fiordilatte., pend., zucchine marinate, salmone in trancio, aglio, olio e prezzemolo, San vito: pom., fiordilatte., prosc. crudo, pendolini, rucola, scaglie grana, Gustosa: fiordilatte, gorgonzola, pere o noci
• Piada al metro...
  Prosc. Cotto, provolone e rucola, Prosc. Crudo, verdure grigliate e fossa, Pom. a fette, fiordilatte., cetrioli sottaceto, insalata, Crema carciofi, cotto, misticanza, scamorza, Tonno, maionese, cipolla tropea e gentilina, Porcini, scamorza e rucoia, Vasto assortimento di rotolini
• Cassoni Gustosi Dolci
  1. Gustosa: nutella e pere, 2. Gustoso: nutella e cocco, 3. Estate: ricotta e frutta candita, 4. Autunno: marra. di marroni, ricotta, docce fondente, 10. Nutella, mascarpone, riso soffiato
• Cassoni Gustosi Salati
  5. Mallo: noci, gorgonzola e fiordilatte, 6. Bufalina: fiordilatte. di bufala, pendolini, basilico, 12 asparagi patate provola, 13 fiordilatte patate e pesto al cavolo nero, 14 fiordilatte erbe noci provolone, 15 Borragine salame pecorino, 16 Patate fiordilatte pesto di basilico è (fatto da noi ) pinoli, 18 Spinaci grana fiordilatte, 19 Erbe fiordilatte pinoli uvetta, 20 Zucca taleggio fiordilatte pancetta, Primavera: 3 formaggi e zucchine, Inverno: zucca, patate, grana a scaglie, 9. Sorpresa di stagione: patate, aglio, pancetta o funghi, grana, ricotta, pecorino
• Cassoni con...
  A. erbe, B. rosole, C. erbe, pancetta affumicata e fontina, D. cipolla, tonno e fiordilatte, E. salsiccia, fiordilatte., funghi, crema tartufo, F salsiccia, patate e fiordilatte, G. salsiccia, cipolla e fiordilatte, H. salsiccia e fiordilatte, I. prosciutto cotto, fiordilatte., funghi o olive, L salame piccante, fiordilatte., pom., capperi, peperoncino, M. fiordilatte e pomodoro, N. fiordilatte, pomodoro e wurstel, O. fiordilatte, pomodoro e melanzane, P fiordilatte, speck e radicchio rosso, Q. fiordilatte, gorgonzola e speck, R. cavolo e salsiccia, S. cavolo cotechino o arringa, T. patate e salsiccia, U. rosso, prosciutto cotto e funghi, V. fiordilatte., radicchio rosso, rucola, funghi, cipolla, K. pom., fiordilatte., bacon, rucola, HG. fiordilatte., salsiccia, gorgonzola, Ali erbe, patate, salsiccia, X. fiordilatte., crema porci, speck, Z. fiordilatte., porcini, fossa, BAT fiordilatte asparagi taleggio, HA. fiordilatte asparagi salsiccia, TA patate salsiccia asparagi, AT Erbe patate e salsiccia
• Cassoni Vegani (Farina Vitamil 20)
  PZV patate zucchine trifol e olio tartufato, PPV patate porcini rucola, ACV erbe pomodori secchi cipolla caramellata, MV pomodoro fiordilatte basilico
• Pasta Fresca
  Passatelli per brodo o asciutti, Tortellini di carne tondi o chiusi a mano, Tortellini di formaggi tondi o chiusi a mano, Ravioli con spinaci, Ravioli con patate, ricotta e grana, Ravioli con noci , ricotta e grana, Gnocchi di patate, Strozzapreti, Tagliatelle o tagliolini o quadrettini maltagliati
• Pasta Farcita e Cotta
  Crespelle al salmone, Crespelle ai funghi e ricotta, Lasagne verdi al forno, Lasagne bianche al forno con verdure dell'orto, Nidi di rondine, Cannelloni verdi, Cannelloni ai 4 formaggi, Pasta cruda
• Gastronomia
  Trippa (secondo stagione), Baccalà (secondo stagione), Polenta (secondo stagione), Fagioli e cotiche (secondo stagione), Polpettone speck ricotta, Patate al forno, Gratinati, Grigliati, Verdure cotte, Pollo alla contadina, Arrosto di vitello, Arrosto di tacchino, Faraona con olive, Coniglio disoss. porchetta
• Primi con sughi vari
  Tagliatella, Paglia e Fieno, Pasta fresca, Strozzapreti e gnocchi, Ravioli, Tortellini