Birre
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Weissbier tedesca / 50 cl€5.5
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Keller torbida / 50 cl non filtrata€5.5
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Bionda classica / 50 cl€5.5
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Weissbier rossa / 50 cl€5.5
Componi la tua poke - ingredienti fissi
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Pomodori secchi
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Semi di sesamo
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Avocado
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Edamame
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Mango
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Carote
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Olive taggiasche
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Ceci
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Insalate
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Gian€13Fiocchi di bresaola della valtellina igp, spinacino fresco, noci, pere, stracciatella pugliese, olio evo, sale affumicato al faggio
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U purpu€17Polpo grigliato, stracciatella pugliese, mango, olive taggiasche, insalata mista, pomodori secchi, zucchine grigliate
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Gusto tondo€13Straccetti di pollo alla griglia, insalata mista, carciofi marinati, mozzarella bufala di eboli, mais dolce al vapore, peperoncino agrodolce lacrima, olio evo, sale nero di cipro, scaglie di grana
Dalla griglia
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Filetto di manzo (Irlandese)€27.5Con patate fritte e verdure alla griglia
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Tagliata di pluma iberica (patanegra)€24
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Tagliata di manzo (Irlandese)€23Con pomodorini, rucola, grana e patate fritte
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Petto di pollo Italiano€14Con verdure alla griglia
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La fiorentina (chiedi allo staff)
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Tagliata sfiziosa gusto tondo (Irlandese)€23Con pomodori e cipolla tritati, olio evo aromatizzato al rosmarino, patate fritte
Pizze speciali
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U purpu€16Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, polpo arrosto, olive taggiasche, pomodori datterini freschi, olio extra vergine di oliva al basilico
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Da nord a sud€11Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, gorgonzola d.o.p., nduja di spilinga, speck tirolese dopo cottura
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Valtaleggio€11Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, taleggio d.o.p, bresaola della valtellina, dopo cottura rucola e scaglie di grana
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Gusto tondo€13Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, funghi porcini saltati, dopo cottura: crema di tartufo nero, pancetta stirata toscana, scaglie di pecorino di pienza
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Gino€10Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, nduja di spilinga, schiacciata piccante calabra
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Sapore€10Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, gorgonzola d.o.p., prosciutto crudo di parma dopo cottura
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Benessere€9.5Pomodoro san marzano, grana grattuggiato, formaggio silano affumicato, zucchine, melanzane, peperoni grigliati, olio extra vergine di oliva, basilico fresco
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Delicata€10Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala di eboli, origano, olio extra vergine di oliva al basilico
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Fresca bianca€10Stracchino, mozzarella fior di latte, dopo cottura: pomodorini datterini freschi, olive nere, rucola, scaglie di grana, olio extra vergine di oliva
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Carpaccio€12Mozzarella fior di latte, melanzana marinata, crema di tartufo nero, carpaccio di chianina in affumicatura celtica
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Tonno€10.5Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, tonno, origano, olive nere, anelli di cipolla fritti in pastella alla birra
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S. agata€11Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, formaggio silano affumicato, cime di rapa saltate, salsiccia al finocchietto selvatico
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Bella di mamma€9.5Pomodoro san marzano, cipolla stufata, salsiccia al finocchietto selvatico, scaglie di pecorino nero di pienza dopo cottura
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La divina€10Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, pomodori secchi, acciughe di sicilia, olio extra vergine di oliva al basilico
Stuzzicheria
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Anelli di cipolla* (6 pz.)€5
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Alette di pollo* (4 pz)€6
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Olive al tartufo nero* (6 pz.)€6
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Crocchette di pollo* (6 pz.)€6
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Mozzarelline in carrozza* (4 pz.)€6
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Olive ascolana D.O.P.* (6 pz.)€6
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Patatine fritte€5
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Jalapeno* (6 pz.)€5
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Sweet potato€6
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Bastoncini di mozzarella* (6 pz.)€6
Pizze classiche
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Vegan€8.5Pomodoro san marzano, crema di peperoni, zucchine, melanzane alla griglia e basilico
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Calabrese€9Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, schiacciata piccante calabra, olio extravergine di oliva
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I maggi€9Stracchino, pecorino di pienza, taleggio d.o.p, gorgonzola d.o.p, grana grattuggiato
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Prosciutto€9Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
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Würstel€8.5Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, würstel tirolesi
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Da bimbo€9Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, würstel tirolesi, patatine fritte
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4 stagioni€10Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, carciofi marinati, olive nere, funghi porcini saltati, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva
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Carciofara€10Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, carciofi marinati, prosciutto cotto
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Prosciutto e funghi€10Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi porcini saltati
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Napoli€9Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, alici di sciacca, olio extravergine di oliva, origano bio
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Margherita D.O.P.€8Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, olio extravergine di oliva, basilico fresco
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Patatine€9Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, patatine fritte dipper
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Calzoncello€9Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva
Un bel tòch
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Un bel tòch€15Pane tasca di nostra produzione, salsiccia calabra, tomino caldo avvolto con coppa piacentina, scarola saltata con aglio, olio e peperoncino (poco piccante), salsa al tartufo
Il tagliere
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Il tagliere (2 persone)€23Selezione gusto tondo di salumi e formaggi d.o.p., confetture e miele bio, gnocco fritto
Componi la tua poke - scegli la base
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Quinoa
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Riso bianco
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Mix
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Riso nero
Burgers
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Il venti€14Sottile di pollo in croccante panatura di fiocchi di mais e polvere di cocco, scamorza, songino, pancetta affumicata croccante, capricciosa di cavolo cappuccio rosso, senape leggera, pane morbido ai cereali
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Il matt€13Melanzana marinata, bufala di eboli, pomodorino camone sardo, spinacino, emulsione di olio evo e basilico, maionese al pepe leggera, pane tasca
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Sapori del sud€14Salsiccia calabra alla piastra, scamorza affumicata, friarelli saltati, pomodori secchi, maionese, pane tasca
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Il toscanaccio€15Burger irlandese (180 gr), pecorino nero di pienza, pancetta toscana croccante, porcini conditi saltati, rucola, crema di tartufo, maionese, pane tasca
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Gusto tondo€14Burger irlandese (180 gr), fiordilatte pugliese in panuria croccante di pistacchi, songino, maionese al pesto leggero, pomodori secchi, pane tasca
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U purpu€16Polpo arrosto, stracciatella pugliese, olive taggiasche, pomodori secchi, mango, songino, salsa al pepe, pane morbido ai cereali
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L’exagerato€15Burger irlandese (180 gr), caciocavallo silano, nduja di spilinga, insalatina croccante, pancetta toscana, uovo occhio di bue, pomodoro, salsa “gusto tondo”, pane ai cereali
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Polletto€13Sottile di pollo in croccante panatura di fiocchi di mais e polvere di cocco, caciocavallo silano, insalatina croccante, pomodoro, maionese, pane tasca
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Il nono€14Burger irlandese (180 gr), salsa “gusto tondo”, spianata calabra leggermente piccante, gorgonzola cremoso, peperoni grigliati, rucola, salsa bbq, pane morbido ai cereali
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Il classico€14Burger irlandese (180 gr), caciocavallo silano, insalatina croccante, cipolla rossa di tropea caramellata, pancetta croccante, pomodoro, salsa “gusto tondo”, pane ai cereali
Componi la tua poke - scegli la salsa
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Salsa gusto tondo
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Salsa allo yogurt
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Salsa ai peperoni
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Salsa chili e mango
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Salsa yogurt e soia
Componi la tua poke - scegli la tua proteina
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Tonno sott'olio€13
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Salmone tartare o affumicato€15
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Tonno fresco€15
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Polpo arrosto€15
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Tartare di manzo€15
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Pollo croccante€14
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Pollo grigliato€13
Piatti freddi
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Tartare di filetto€19Tagliata al coltello con cipolla rossa di tropea, uovo, olive taggiasche, pomodorini secchi, alici del cantabrico
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Roast-beef€19Con pomodorino camone sardo rucola e grana, accompagnato da focaccia petra
