Antipasto
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Bruschette con pane cotto a legna1.5Pomodoro, stracciatella e pomodoro, crudo e mozzarella, alici e mozzarella
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Fritti prodotti in casa2.0Supplì alla romana, crocchette di patate, frittatina di pasta,fiori di zucca,filetto di baccalà, olive all'ascolana
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Chips di patate3.5Classiche, cacio e pepe
Taglieri
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Salumi e affettati8.0
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Salumi e formaggi12.0
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Prosciutto crudo e mozzarella di bufala10.0
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Gusto 19 (min 2 persone)20.0
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Pizze classiche
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Margherita7.0Pomodoro, fior di latte basilico e olio evo
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Salsiccia e friarielli9.0Fior di latte, provola, salsiccia e friarielli
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Carbonara10.0Crema uovo, fior di latte, guanciale e pecorino
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Antica pizza fritta8.0Ricotta di bufala, pomodoro, fior di latte e basilico
Pizza gourmet
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Crocchè scomposta10.0Patata schiacciata, prosciutto di praga, provola affumicata, panatura croccante al rosmarino
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Frutto del bosco12.0Vellutata di porcini, provola affumicata, chiodini al timo, gocce di lampone, cialda di parmiggiano
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A romana13.0Fior di latte, broccolo romanesco, baccalà a bassa temperatura, battuto di pomodori secchi e cipolla croccante
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Ricotta e lardo12.0Ricotta di bufala, lardo, n'duia e rosmarino
La griglia
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Bistecca di black angus americano con contorno18.0
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Tagliata di petto di pollo con contorno12.0
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Formaggio sardo alla piastra con contorno12.0
Dolci della casa
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Pizza dolce gusto10.0Ogni giorno una nuova sorpresa
