Entrée
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Salametto stagionato11.50
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Formaggino di capra su pesto di rucola, pioggia di noci, miele di fiori e pepe alpino13.5
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Che sia capra, mucca e pecora!24.5Selezione pregiata di formaggi con miele raffinato
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Selezione di affettato misto su legno21.5
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Bruschetta croccante di segale con pomodori pachino e aglio13.50
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Ció che nasce dal tricolore13.50Caprese, mozzarella, basilico, pomodoro
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Semplicemente verde10.50Insalata verde con crema di balsamico e arancia
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Composizione di insalata e gamberetti con salsa cocktail15.50
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Il verde a Santorini15.50Insalasti a greca con olive, cipolla rossa, feta e pomodori
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Gran Insalatona mista di stagione15.50
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Il bouquet floreale di salmone affumicato con granella al pepe rosa e maionese guarnita al lime15.50
Plat
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Risotto al dente “VERDECROMATO” con gamberi scottati e crumble di mandorle26.50
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Sig. Manzo brasato a bassa temperature con cubo di polenta croccante e la sua salsa31.5
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Petto di pollo in padella, accompagnato da cipolla caramellata, patate al forno e fresca salsa al limone28.50
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La trota che guarda il mare, con salsa mediterranea34.50Cipolla, olive, capperi e pomodorini
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Dessert
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Tiramisù in vetro, Firma Sassello9.5
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OPs! che sorpresa?!!11.5Dessert del giorno
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Si è affogato nel caffè ed ha nevicato!10.5Affogato con panna
