Antipasti
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Salametto9Maiale
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Affettato misto di carne e formaggi34Salumi e formaggi
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Büscion di capra8.5
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Piatto di formaggi e confettura di peperoni gialli29Büscion, alpe, formagella, gorgonzola, noce, confettura di peperoni gialli.
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Parmigiana di melanzane17.50
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Vitello tonnato28
Insalate
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Insalata verde9
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Insalata mista11Linguini di carote e zucchine e finocchio con salsa ai lamponi.
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Finocchio, agrumi e coda di gamberoni25.5
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Carpaccio di barbabietola con büscion e noci caramellate19.5
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Insalata di pomodoro e cipolla12
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Primi
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Funghi saltati con polenta24.5Portobello e cardarelli
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Spaghetti emilio26Ragù bianco di manzo, aglio, peperoncini e porro
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Tagliatelle freschi al tartufo29Pasta al uovo con tartufo nero estivo
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Gnocchi fati a casa al burro e salvia22
Secondi
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Guanciale di maiale in umido con polenta29.5Cottura a bassa temperatura al vino rosso e polenta morbida
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Luganighetta tradizionalle27Con polenta salsa alla cipolla e verdure
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Galletto29.5Alla griglia con patate al rosmarino e verdure
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Baccalà in tegola37Baccalà al forno con olive nere e patate al rosmarino
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Tagliata di manzo43Patate al rosmarino, verdure rucola e scaglie di grana
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Grigliata mista46.50Luganighetta, entrecote, galletto, salsiccia piccante (min 2 pax.)
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Su ordinazione: bistecca alla fiorentina12.5chf / 100grFassona con frolatura di 30 giorni
I nostri dolci
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Panna cotta con salsa tiepida ai mirtilli8.5
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Tortino cioccolato con cuore morbido10.5Con gelato alla vaniglia
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Gelato3.5Vaniglia, cioccolato, uva, noce, fragola, limone
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Tarte tatin alla albicoca14Con gelato alla vaniglia
