Menù ESTIVO giugno-agosto
Stuzzicare un Prodotto Locale
-
Formaggino tipico di capra Az. Agricola Poma, Tremona o di mucca Az. Agricola Lorella Brichetti, Bruzella€8
-
Selezione di formaggi misti maturati nella nostra cantina€26
-
Zincarlin da la Val da Mücc con miele locale e noci, presidio Slow Food Ticino, Lorella Brichetti, Bruzella€14
-
Salametto ticinese di maiale, cervo o cinghiale€9
-
Affettato misto di salumi della casa€24
-
Selezione di salumi e formaggi con verdure in agrodolce fatte in casa€34
-
Lardo della casa con miele locale e noci€16
-
Battuta di manzo con burro speziato
-
Lingua di vitello in salsa verde€20
-
Torta di verdure con insalata di stagione€16
-
Insalata caprese alla ticinese con robiola di mucca€16
-
Hummus con verdure fresche€14
-
Insalata mista di stagione€10
Primi Piatti di Pasta Fresca - Pastificio Spiga Regina – Mendrisio
-
Gnocchi al ragù di luganighetta nostrana
-
Gnocchi al gorgonzola 2 recensioni , noci e pepe
-
Tagliatelle al ragù di selvaggina cacciata sul Monte Generoso€25
-
Orecchiette con ragù di verdure€18
Piatti Forti del Grotto Serviti con Polenta di Mais Macinata a Pietra al Mulino di Bruzella
-
Guancette brasate al Merlot del Ticino€29
-
Trippa in umido€24
-
Cotechino su crema di ceci e salsa verde€26
-
Polenta e gorgonzola€16
-
Misto formaggi ticinesi maturati nella nostra cantina€30
Menù griglia a fuoco
-
Costine di maiale laccate alla senape€25
-
Luganighetta ticinese allo spiedo 250gr e la sua maionese€22
-
Bistecca di collo di maiale con pepe e rosmarino€20
-
Costata di Black Angus svizzero 1kg frollatura 30 giorni€100
-
Cosce di pollo grigliate€22
-
Tagliata di manzo 1kg frollatura 30 giorni (minimo 3 persone)€120
-
Per i più piccoli... Luganighetta ticinese alla griglia da 140 gr con patate arrosto€18
Contorni a scelta per la griglia
-
Panzanella estiva con verdure di stagionel'uno €6
-
Patate arrosto alle erbel'uno €6
-
Polenta del mulino di Bruzellal'uno €6
-
Insalata mistal'uno €6
