Baita Großberghütte Menu

Sommerspeisekarte

• Schnapsfläschchen

  20 cl €15
  Mit Hüttenetikette / Bottiglietta con etichetta della baita
• Südtiroler Bauernspeck von Eisacktaler Bauer

  kg €23
  Am Stück & vakuumiert / Speck tirolese dal contadino al pezzo - sotto vuoto
• Hausgemachte Hirschkaminwurzen

  100 g €5
  Vakuumiert / Salsiccie di cervo affumicate fatte in casa - sotto vuoto
• Apfelstrudel zum Mitnehmen

  kg €18.5
  Auf Wunsch Lieferung innerhalb Meransen am Tag vor Ihrer Abreise. / Strudel di mela a portare via. Su richiesta consegna al suo albergo a Maranza
• Hausgemachte Hirschwurst

  kg €20
  Vakuumiert / Salsiccia di cervo fatta in casa - sotto vuoto

• A Kloano Italiena | Veneziano

  €8.2
  Prosecco, Aperol, Mineralwasser, Orange Prosecco, Aperol, acqua frizzante, arancia
• Kennsch in Hugo | Hugo

  €8.4
  Prosecco, Holunderblütensirup, frische Minze, Zitrone und Mineralwasser Prosecco, sciroppo fior di sambuco, menta fresca, limone e acqua frizzante
• Gottowiesa

  €8.8
  Prosecco, Mineralwasser, Granatapfelsirup, Rosmarin, frische Minze, Limette Prosecco, acqua frizzante, sciroppo di melograno, rosmarino, menta fresca, lime
• Pass au es Kimp do Woldgeischt | Waldgeist

  €8.8
  Prosecco, Johannisbeersirup, frische Minze, Mineralwasser, Limette Prosecco, sciroppo di ribes, menta fresca, acqua frizzante, lime
• Echa, do Wildschütz | Wildschütz

  €8.8
  Prosecco, P31, Hollundersirup, frische Minze, Mineralwasser, Limette Prosecco, P31, sciroppo fior di sambuco, menta fresca, acqua frizzante, lime
• Wild und Fruchtig | Pink Lady

  €8.8
  Schweppes Wild Berry, Sarti Spritz, Mineralwasser, Himbeere, frische Minze und Limette Schweppes Wild Berry, Sarti Spritz, acqua frizzante, lamponi, menta fresca e lime
• Fi di Medls a Prosecco | Prosecco Col Sandago

  €4.7
  Vigna del Cuo
• Do Spritzige Südtirola | Alpex Spritz

  €8.5
  Alpex, Mineralwasser, Orange | Alpex, acqua frizzante, arancia
• Do Bruido fan Hugo | Oskar

  €8.4
  Weißer Bitter, Holunderblütensirup, frische Minze, Zitrone und Mineralwasser San Bitter bianco, sciroppo fior di sambuco, menta fresca, limone e acqua frizzante

• FORST „KRONEN“
  Vom Fass [birra alla spina]
• 1857 FORST

  €4.2
• FORST 0,0 %

  €4.2
  Alkoholfrei [analcolico]
• FORST FELSENKELLER
  Vom Fass Naturtrüb [birra alla spina naturalmente torbida]
• A ZIRBANS GUSTAHR

  €8
  Kraftbier mit Zirbennote [birra luppolata con note di pino cembro]
• WEIHENSTEPHAN
  Hefeweizen vom Fass [weizen alla spina]
• WEIHENSTEPHAN 0,0%
  Hefeweizen Alkoholfrei [weizen analcolico]
• AYINGER UR-WEISSE (SCURA)

  €6.8
  Aus dunklem Weizen- & Gerstenmalz [malto d'orzo e malto di frumento]

• LUGANA

  €4.6
  Kellerei | Cantina St. Christina
• KERNER

  €4.4
  Stiftskellerei - Kloster Neustift | Cantina dell'Abbazia di Novacella
• PRIMUS

  €4.4
  Strahlend fruchtiger Weißwein | Vino bianco brillantemente fruttato Santerhof | Agriturismo Santerhof
• GEWÜRZTRAMINER

  €5.1
  Kellerei | Cantina Tramin
• ROBUSTUS

  €4.6
  Vollmundig fruchtiger Rotwein aus robusten Rebsorten Vino rosso corposo e fruttato ottenuto da varietà di uve robuste Santerhof | Agriturismo Santerhof
• LAGREIN

  €4.8
  Kellerei | Cantina Tramin
• BLAUBURGUNDER | PINOT NERO

  €4.8
  Kellerei Kaltern | Cantina Caldaro
• ROTWEIN KALTERER SEE | VINO ROSSO CALDARO
• HAUSWEIN CABERNET | VINO DELLA CASA CABERNET
• WEISSBURGUNDER | VINO BIANCO PINOT BIANCO

• Espresso

  €2
• Macchiato

  €2.1
• Corretto

  €4.2
• Cappuccino 1 recensione
• Heiße Schokolade | Cioccolata calda
• Hausg. Holunderblütensaft | Succo di sambuco fatto in casa
• Hausg. Melissensaft | Succo di melissa fatto in casa
• Apfelsaft naturtrüb | Succo di mela non filtrato
  Walchof in Barbian | Maso Walchof a Barbiano
• Tee | Tè

  €3
• Tee mit Rum | Tè con rum

  €5.5
• Jagertee | Tè al cacciatore

  €5.5
• Punch

  €5.5
  Orangen / Mandarinen-Ingwer / Rum / Walderdbeere-Zimt all'arancia / mandarino-zenzero / rum / fragola selvatica-cannella
• Fruchtsäfte | Succhi di frutta
• Cola, Limo, Fanta, Schiwasser | Cola, Limo, Fanta, Schiwasser
• Dosen Softdrinks | Lattina

  €4
• Meranser Quellwasser | Acqua di sorgente di maranza
  Mit und ohne Kohlensäure | gassata e naturale
• Aperitifs / Digestifs | Aperitivo / Digestivo

• BERGLIAS GENUSSSTATT

  €22.5
  Selbo gerachto Speck, a tirl, gerachto Saibling und a Hirsoh-Carpaccio, Kas
• GENUSS-SCHUBLADE
  Hausgeräucherter Speck, ein Tirl, Geräucherter Saibling, Hirsch-Carpaccio, Käse
• SÜDTIROL RINDSTATAR FA DO OLBE

  €19
  Mit Broat und Butto TATAR VOM SÜDTIROLER ALPENRIND (120 g) mit getoastetem Brot und Butter TARTARE DI MANZO ALPINO DELL'ALTO ADIGE (120 g) servito con pane tostato e burro
• TIROLA SOLOIT

  €14.5
  Gemischta Solote mit Graukas, Öpfl und geraaschitto Speck, dozu gibs horta Brecke fan Schwoarzbroat TIROLER SALAT Verschiedene Blattsalate mit Graukäsewürfel, Äpfel und gerösteter Speck mit Schwarzbrotcroutons INSALATA TIROLESE Insalata mista con cubetti di formaggio grigio, mele, pancetta croccante e crostini di pane nero
• SOLOT FA DO OLBE MIT KNUSPRIGA HIANOBRUSCHT

  €16
  Gemischta Solote mit Sesam, Balsamico-Dressing und Spicy Cocktail Sauce ALMSALAT MIT KNUSPRIGER HÜHNERBRUST Verschiedene Blattsalate mit Sesam, Balsamico-Dressing und Spicy Cocktail Sauce INSALATA GUSTOSA Insalata mista con semi di sesamo, condimento al balsamico e salsa cocktail piccante
• KLOANGO GEMISCHTO SOLOIT

  €7.5
  KLEINER GEMISCHTER SALAT PICCOLA INSALATA MISTA

• SPECKKNEDLSUPPE ODER HIRSCHLEBOKNEDLSUPPE

  €10
  SPECKKNÖDELSUPPE ODER HIRSCHLEBERKNÖDELSUPPE CANEDERLI DI SPECK IN BRODO OPPURE ZUPPA DI CANEDERLI DI FEGATO DI CERVO 2 Knödel | 2 Canederli

• HAUSG. FUSILLI FAN HIRTE

  €14.6
  HAUSG. FUSILLI „HIRTEN ART“ Fleischsoße, Schinken, scharfe Salami, Champignons, Erbsen, Sahne FUSILLI FATTE IN CASA AL PASTORE Ragù, prosciutto, salami piccante, champignon, piselli, panna
• HAUSGEMOCHTE BONDNUDL FAN JAGA

  €15.8
  HAUSEGEMACHTE BANDNUDELN mit Hirschragù und Preiselbeergel TAGLIATELLE FATTE IN CASA con ragù di cervo e gel di mirtilli rossi auch mit glutenfreien Penne erhältlich | anche con penne senza glutine +5,00

• A WIANA VAN FOCK MIT POMMES ODO ERDÖPFLSOLOT

  €18.8
  WIENERSCHNITZEL VOM SCHWEIN mit Pommes oder Kartoffelsalat BISTECCA DI MAIALE IMPANATA con patate fritte oppure insalata di patate
• RIPPILAN MIT RÖSTA UND KRAUT

  €20.5
  SPARE RIBS mit Röstkartoffeln und Krautsalat COSTINE DI MAIALE con patate arrostite e insalata di crauti
• ZWOA GEBOCHNA FORELLENFILETS FAN BERG

  €24.3
  ZWEI FRITIERTE FORELLENFILETS auf Tropea Zwiebel und Apfelkren mit Röschtkartoffeln DUE FILETTI DI TROTA DI MONTAGNA IMPANATE FRITTE su cipolla rossa e rafano alla mela, con patate arrostite

• Eröfpblattlan mit Kraut

  €12.5
  Erdöpfblattlan mit Sauerkraut Frittelle di patate con crauti cotti
• Gogile mit Speck und Erdöpfl

  €12.7
  2 Spiegelei mit Speck & Bratkartoffeln 2 Uova con speck e patate arrostite
• Hausgemochte Hirschwurscht mit Erdöpfl und Kraut

  €17
  Hausgemachte Hirschwurst mit Bratkartoffeln & Sauerkraut Salsiccia di cervo fatta in casa con patate arrostite e crauti cotti
• 3 Kostalan fa do Olm mit Schmolz und Kas

  €15.2
  Almtris mit zerlassener Butter & Parmesankäse (Käsenocke, Spinatnocke & Schultzkrapfen) Tris della malga con burro fuso e parmigiano (canederlo di formaggio, canederlo di spinaci, ravioli ripieni di ricotta e spinaci)
• Pressknödel af Kobis

  €14.5
  Pressknödel auf Speck-Krautsalat mit zerlassener Butter & Parmesankäse Canederli al formaggio pressati su insalata di crauti con speck con burro fuso e formaggio Parmigiano
• Schmorrn

  €14.3
  Kaiserschmarrn mit Apfelmuß & Preiselbeeren "Kaiserschmarrn" Omelette spezzata con mirtilli rossi e mele cotte