Gin (lisci o abbinati)
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Roku€12Giapponese morbido e floreale, consigliato con tonica allo yuzu
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Silent pool€14Gin inglese secco e deciso, con botaniche fresche e intense. Fever tree Indian
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Nordes€12In galizia un gin morbido a base vino e botaniche costiere, abbinato fever tree mediterranea
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Bareksten navy strenght€14Dalla norvegia un gin vichingo e balsamico. In un martini o con Indian
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Sipsmith sloe€12Gin inglese di prugna, consigliato con una lemon tonic
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Hendrick's€12Un classico, con note floreali e fruttate, ottimo con una Indian
Un viaggio sulle navi che hanno fatto la storia
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Vespucci€10Brandy stock, liquore al caffè, sciroppo di zucchero e essenza al cardamomo creano un drink dai sapori forti ma equilibrati.
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HMS victory€10Nel mug tipico del moskow mule, un cocktail build con pusser's rum gunpowder, falernum, liquore al pimiento, cordial lime e tè allo zenzero speziato e citrico.
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Shuisen€12Strizza l'occhio a oriente con whisky toki, liquore al pomodoro, sake kikusakari e bitter shiso. Secco e profumato
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Niña€12Rum cargo cult navy strength, bitterissimo stock, pedro ximenez viñas e chocolate bitter. Servito in tumbler basso, un cocktail amaro e deciso, con note dolci
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Eleanor€10A base di vodka biologica tito's, succo di limone, sciroppo di vanillina, liquore al tè t. e soda al biancospino. Citrico e avvolgente.
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Titanic€10Coppetta martini aromatizzata al rosmarino, una nostra versione del cocktail martini con gin portobello butter, vermouth dry dolin e oliva con acciuga secco e deciso, con note sapide e speziate.
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San jose'€12Gin nordes, kina aero d'or,apricot brandy e angostura bitter miscelati per creare una bevuta decisa ma con forti sfumature dolci.
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Rex€12Build e servito nel tumbler basso, cocktail balsamico a base di vermouth rosso infuso alla menta, amaro alpestre e grappa distillerie di franciacorta barricat 12 mesi
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Revenge€12Shake and strain é servito in old fashioned, un drink complessoe intenso, leggermente affumicato, a base di laphroaig 10 y. magloive fine vs, succo di limone, liquore alla mela verde, zucchero e chocolate bitter.
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Koketsu€10Un viaggio in oriente attraverso gin roku, amaro di goya yuntaku lime e soda. Citrico e amaro
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Soleil royal€12Mix and strain, servito in coppetta martini, un drink a base cognac vaudon vs, rosolio al bergamotto, bitter margarita e essenza alla lavanda floreale e fruttato.
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Fram€12Shakerato e non mescolato (cit.) servito in coppa martini un drink deciso balsamico e citrico. Assenzio, succo di lime, gin bareksten navy e liquore al maraschino.
Rum (serviti con cioccolato fondente)
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Hampden 8 anni, Jamaica€13
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Papalin 7 anni navy strenght: nazione jamaica€12
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Clairin vaval, Haiti€12
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Flor de caña 12 anni, Nicaragua€10
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Saint james cuvee 1765, Martinique€13
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Amparo: nazione Ecuador€12
Agave experience
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El tequileño blancо€8
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Alipus saint lris€12
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Nocheluma sotol€18
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Mezcal siete misterios alambique de cobre€15
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Rey campero espadin€11
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El tequileño reposado€8
I rosati (pochi ma buoni)
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Five roses anniversario di leone de castris€28Negroamaro pigiato leggermente per creare il rosato più celebre d'italia, nonché il primo vinificato e imbottigliato. Profumato, fruttato e leggermente minerale.
Vermouth (bevuti lisci come da tradizione)
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Rosso contratto€6
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Rosso altolago€6
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Rosso bordiga€6
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Bianco contratto€6
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Rosso dolin€6
I bianchi della nostra selezione
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Traminer torre rosazza€26Vitigno aromatico per eccellenza, vino adatto a chi cerca una beva facile e fruttata
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Ribolla gialla torre rosazza€26Vino semi aromatico dai profumi densi e floreali e dai sentori di frutta a pasta gialla
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Arneis sordo€25Langhe arneis, un vino elegante, fresco e minerale, dalla terra del barolo un bianco eccezionale.
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Derthona Canevaro€26Timorasso in purezza, struttura e mineralità tipiche del bianco italiano più adatto all'invecchiamento.
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Falanghina fattoria la rivolta€26Da una delle più grandi aziende campane, che lavora quasi tutto in biodinamico, una falanghina morbida e di facile beva, adattissima all'aperitivo.
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Mistico bianco delle 5 terre, la baracca€25Sapido, fresco e con sentori fruttati vino tipico delle cinque terre da albarola, bosco e vermentino.
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Renosu bianco di dettori€27Vermentino e moscato danno vita a un vino morbido e fruttato.
Amari e liquori
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Drambuie€5Aroma di miele ed erbe ricavato da whisky, miele di brugo e una miscela segreta di erbe e spezie. Il sapore rimanda a zafferano, miele, anice, noce moscata ed erbe.
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Marzadro alla nocciola€5Racchiude l'essenza delle nocciole tostate messe in infusione in grappa stravecchia diciotto lune conferisce un tocco di raffinatezza.
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Alpestre€5Sensazioni che variano dalla nota erbacea, dal fieno, alla nota di calendula, lavanda, un insieme davvero unico e molto piacevole.
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Amara€5Prodotto in maniera artigianale, con una forte identità regionale, che racchiude intensi profumi di agrumi e zagara. Un inno all'estate e alla Sicilia.
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Yuntaku€6L'innovativo amaro italonipponico il cui ingrediente principale è il goya, anche detto bitter melon, un vegetale tipico di Okinawa che si distingue per le proprietă antidiabetiche, antiossi-danti e digestive.
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Chartreuse verde€7Note di erbe aromatiche, fiori e un lieve aroma di miele. Al gusto è morbido, pulito, moderatmente dolce con un finale amarognolo e balsamico.
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Marzadro€5Sentori aromatici ed erbacei rapiscono l'olfatto, preludendo ad un gusto fresco, amaro ed equili brato.
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Fireball€5È un blended whisky canadese con aroma di cannella
Dolci
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Flan al cioccolato€5
Bianchi
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U giancu di possa€30Albarola e bosco, tipici delle cinque terre, si sposano perfettamente nel vino di heydi, produttore eroico che ci stupisce per complessità e versatilità. Acidità e sapidità del mar ligure
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Chateau musar jeune blanche€30Chardonnay, vermentino, viognier dal produttore libanese che strizza un occhio alla francia denso, potente e elegante. Acido e sapido.
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La felce felcebianco€25Malvasia, trebbiano e vermentino per un bianco morbido e tipicamente ligure, leggerment sapido e da agricoltura naturale.
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Ricolla berette€35Un vino che parla da solo. Sapido e strutturato.
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Brda gredic di movia€32Sauvignon verde, ex tocai e ora 'friulano', vitigno parzialmente aromatico, di gran strutiшa di bella acidità.
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Radikon pop€30Bianco, macerato a base friulano, ribolla, malvasia e moscato. Morbido e di struttura.
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Litrotto bianco di archetipo€30L'acidità e mineralità della verdeca incontrano aromi del fiano e morbidezza della falanghina vino equilibrato da dividere con tutto il tavolo, è da litro!
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Villa paradisetto bianco€28Un'idea di fabio luglio e luca gargano, un vino fresco, diretto e senza fronzoli da uve pinot bianco, chardonnay, friulano, sauvignon blanc e ribolla
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Kin(g) tannino fucking white di daniele parma, la ricolla€32Il vino più caratteristico di daniele parma, dritto, lunga macerazione e semplicemente da godere. Sapido e minerale, un vino senza compromessi. La rivincita della bianchetta!
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Monte dei frati de la felce€28Vermentino colli di luni, dritto, polposo e salmastro. Durezza e morbidezza in perfetto equilibrio.
Tapas
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Humus di ceci con crostini€5
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Crostone con burro montato al profumo di limone con acciughe salate€7
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Olive taggiasche ai profumi di agrumi e timo€5
Si sboccia
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Franciacorta ca' del bosco cuvee prestige€50Brand iconico, prodotto da uve chardonnay pinot nero e pinot bianco. Vino facile per tutti
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Franciacorta nature freccianera di fratelli berlucchi€45Dalla vera famiglia berlucchi un nature con zucchero quasi a zero. Bellissima acidità e spessore dato da un'alta percentuale di pinot nero che spalleggia lo chardonnay
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Champagne billecart salmon reserve€60Da uve pinot noit, pinot meunier e chardonnay, almeno 30 mesi sui lieviti per uno champagne iconico, fresco, abbastanza acido ma con una beva facile e piacevole.
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Alta langa contratto pas dosè€45Una delle prime aziende a spumantizzare in italia, grazie a studi in terra di francia. Da uve pinot nero e chardonnay, struttura, eleganza e una stupenda acidità.
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Champagne gaston burtin extra brut del gruppo paillard€50Da uve chardonnay pinot noir e meunier, almeno 60 mesi sui lieviti e residuo zuccherino bassissimo bella acidità e sentori citrici e di mela verde.
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Franciacorta brut 25 di fratelli berlucchi€40Chardonnay in purezza per un blanc de blanc raffinato e dalla beva facile. Almeno 24 mesi sui lieviti
Cocktail analcolici
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Puteo€8Aperitivo analcolico, prosecco analcolico, soda.
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Marilyn€8Succo di limone, triple sec analcolico, gin analcolico.
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Virgin mule€8Succo di lime, sciroppo di zucchero, te verde freddo infuso con menta fresca, ginger beer.
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Virgin americano€8Bitter analcolico, vermouth analcolico, soda.
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Puffafero€8Succo di limone, blue di curacao analcolico, sciroppo di zucchero, foar vegano
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Virgin tonic€8Gin analcolico, tonica.
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Love again€8Succo di limone, sciroppo di rosa, te freddo ai frutti rossi, ginger ale.
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Error #404€8Bitter analcolico, vermouth analcolico, prosecco analcolico.
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Conte astemio€8Gin analcolico, bitter analcolico, vermouth analcolico.
Whisky (serviti con acqua e ghiaccio a parte)
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Laphroaig 10 anni€9
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Bowmore 15 anni€15
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Nikka from the barrel€14
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Connemara€10
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Mc callan 12 anni double cask€20
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Hibiki€25
Bolle e rosatі
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Ricolla fuckin bubble€28Bolla divertente da granaccia e vermentino
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Acqvarello di chioccioli€22Un vino ancestrale, che torna al passato come vino alimento. Sangiovese alleggerito nella gzione a 7,5% per una beva leggera e conviviale e per chi predilige vini fruttati
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Corrail de provence ch. de roquefort€30Beverino e sapido da uve gobelet e guyot semplice. Profumato come la provenza.
Secondi
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Focaccia tipo Recco con pesto€12
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Focaccia tipo Recco€10
Birrette e soft drink
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Soft drink€4Coca cola / coca cola zero / estathe limone o pesca
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Le classiche (ichnusa non filtrata)€5
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Bibite portofino niasca artigianali€5Chinotto / mandarinata / limonata / aperitivo
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Succhi di frutta biologici natys€4
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Indie rock blonde€6Chiara classica, artigianale, mediamente amara
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Ichnusa e moretti ipa alla spina - piccola€4
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Indie rock IPA€6Artigianale luppolata e fruttata
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Indie rock rossa€6Rossa poco amara, retrogusto dolce, artigianale
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Leffe triple€7Classica belga strutturata e decisa
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Le classiche (tennent's, corona)€6
Coperto
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Pane e sorrisi€1.5
Primi
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Ravioli di pesce al sugo€13
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Trofie al pesto€12
I rossi che abbiamo scelto per voi
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Barbera sordo€30Barbera giovane, con acidità delicata e frutta di bosco al naso e in bocca
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Refosco dal peduncolo rosso torre rosazza€28Refosco speziato, piacevole e leggero. Pochi tannini.
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Renosu rosso di dettori€27Cannonau naturale, oltre al bio. bevuta morbida ma di corpo. Un nostro must
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Merlot di torre rosazza€25Merlot in purezza, zona del grave, con ricchezza di profumi e beva delicata
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Aglianico fattoria la rivolta€28Aglianico in purezza, morbido e avvolgente. Abbastanza fruttato.
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Mistico rosso delle cinque terre€35Un blend di granaccia e altri vitigni liguri a bacca rossa. Vino fruttato e piacevole
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Valpolicella superiore di costa arente€28In valpatena il valpolicella è molto elegante, frutta rossa e tannini morbidissimi. Da uve rondinella e corvina, corvinone e rondinella.
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Nebbiolo sordo€35Nebbiolo d'alba fine, strutturato e con tannini eleganti. Frutta rossa predominante.
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50 Vendemmia di leone de castris€35
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Elo veni di leone de castris€30Negroamaro in purezza, morbido e senza tannini, studiato per essere bevuto anche fresco
Rossi
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Radikon pop rosso€30Merlot e cabernet sauvignon, una versione easy dei macerati più famosi d'italia
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Nuovo paradisetto rosso€30Alicante, canaiolo, sangiovese. Una spremuta d'uva, leggera e piacevole da una idea di fabio luglio e luca gargano.
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La felce felcerosso€26Ligure eroico, viticoltura dalla terra all'acino, senza compromessi. Da uve sangiovese, canaiol massaretta, un vino agile e dalla gradazione leggera.
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Radikon rs22 rosso€50Merlot e pignolo per un produttore che non ha bisogno di presentazione. Macerazione lunga e vino da estimatori.
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Ricolla kin(g) tannino fuckin red€30Granaccia ciliegiolo e altri. Daniele parma ci da un vino da bere tutti i giorni. Morbido e frutt
Le bolle easy
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Moscato bricco dei guazzi€25Vino da dolce ma anche da bevuta in compagnia con bassa gradazione.
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Valdobbiadene sup. v8.€30Da uve glera, il re del prosecco, bevuta morbida e fine adatta all'aperitivo.
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Prosecco doc v8. il nostro prosecco 100% glera€25Fruttato e morbido per tutte le occasioni.
