La carne
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Costata o fiorentina bio (etto)€5.5Costa a peso di bovino di razza maremmana bio con contorno a scelta
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Costata o fiorentina bio (etto)€7.5Fiorentina di bovino di razza maremmana bio, con contorno a scelta
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Grigliata mista maremmana€24Crostini maremmani, salsiccia di bovino maremmano bio, hamburger bio, bistecca dicoscio, patatine fritte
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Bistecca di costa bio€22Bistecca di costa (con osso) di bovino di razza maremmana bio, sale di maldon, olio evo, contorno a scelta
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Tagliata di manzo bio€23Tagliata di bovino razza maremmana bio, olio evo, sale di maldon, contorno a scelta
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Filetto di manzo€28Filetto con olio evo, sale di maldon, conorno a scelta
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Bistecca senza osso bio€17Bistecca di bovino razza maremmana bio, sale di maldon, olio evo, contorno a scelta
Antipasti
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Antipasto sfizioso€13Polpettine, crostini con paté, medaglioni di polenta e ragù, patate fritte, bresaola
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Antipasti maremmani - granetti con pate’ maremmana bio€6Granetti croccanti guarniti con patè maremmano bio
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Carpaccio di maremmana bio€10Carpaccio, sale di maldon, emulsione di olio evo e limone
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Antipasti maremmani - pappa al pomodoro€6Polpa di pomodoro, pane grano tenero, aglio, olio extravergine di oliva, sale, basilico
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Tartare di maremmana bio€12Carne tagliata a coltello con olio evo su letto di verdure di stagione
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Antipasti maremmani - assaggio di salame€6Salame misto carne maremmana bio e suino
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Antipasti maremmani - medaglioni di polenta€6Medaglioni di polenta bruscati e guarniti con ragù maremmnano
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Antipasti maremmani - olive maremmane€6Olive verdi giganti ripiene di carne maremmano bio e panatura senza glutine
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Antipasti maremmani - polpettine fritte€6
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Antipasti maremmani - assaggio d bresaola€6Bresaola di carne maremmana bio
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Tagliere misto maremmano€16Bresaola primitiva bio, salame maremmano, tris di formaggi, ricotta, olive (o carciofini)
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Antipasti maremmani - pepite€6Bocconcini fritti di carne maremmana bio con panatura di mais
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Bianchi in bottiglia
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Chardonnay veneto igt le poesie€15100% chardonnay gradazione: 12%
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Ribolla gialla igt venezia fantinel santa caterina€20Giulia 100% ribolla gialla gradazione 13%
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All'origine igt veneto tommasini€1880% chardonnay 20% pinot bianco gradazione: 13%
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Toscana bianco igt borgobruno€15Gradazione: 12%
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Pinot grigio delle venezie doc tommasini€19100 % pinot bianco gradazione: 12%
Caffe e digestivi
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Caffe€2
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Caffè decaffeinato€2
Al calice bianchi
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Toscana bianco igt borgobruno€4Gradazione: 12%
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Prosecco doc treviso brut tommasini€4Gradazione: 11%
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Chardonnay veneto igt le poesie€4100% chardonnay gradazione: 12%
Secondi
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Parmigiana€12Parmigiana di melanzane
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Cotoletta maremmana bio€15Cotoletta di bovino di razza maremmana bio, impanatura gluten free, olio evo, patatine fritte
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Bresaola primitiva bio€12.5Bresaola di carne maremmana bio prodotta in valtellina da paganoni, scaglie di grana, olio evo
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Spezzatino€13Spezzatino di carne maremmana bio brasato al sugo a lenta cottura
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Grigliata vegetariana€16Lattuga, pomodorini, zucchine e melanzane grigliate, polenta con grana, provola affumicata, patate fritte, friarellii
Acqua bibite
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Aranciata lurisia arancia di puglia 0,25l€3
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Limonata lurisia 0,25l€3
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Aranciata fanta 0.33 l€3
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Coca cola (normale o zero) 0,33l€2.5
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Chinotto lurisia 0,25l€3
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Acqua naturale o frizzante 0,75l€2
Contorni
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Patatine al forno€6
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Insalata e pomodori€6
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Patatine fritte€6
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Verdure ripassate/grigliate€6
Panini (su richiesta)
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Maremmano€10.5Pane artigianale, burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, provola, maionese, olio evo
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Mandriano€11Pane artigianale, salsiccia di maremmana bio, lattuga, pomodoro, cipolla rossa, maionese, olio evo
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Maxi buttero€18Pane artigianale, doppio burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, doppia provola, doppia cipolla rossa, doppio guanciale, salsa bbq, olio evo e patatine fritte
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Buttero€13.5Pane artigianale, burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, provola, cipolla rossa, guanciale, salsa bbq, olio evo
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Brado€9.5Pane artigianale, burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, maionese e olio evo
Primi piatti
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Lasagna€12Sfoglia di pasta all’uovo, besciamella, parmigiano e ragù maremmano bio
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Ribollita€10Fagioli, pane (farina di grano), polpa di pomodoro, carote, cavolo verza, cavolo nero, cipolle, olio evo, sedano, aglio, sale
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Tortelli maremmani€12.5Sfoglia di pasta all’uovo, ricotta e spinaci, ragù maremmano bio
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Pasta all’aglione di val di chiana€11
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Pappardelle al ragù maremmano bio€12Pappardelle (o scialatielli) di pasta fresca all’uovo. ragù maremmano bio
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Pappardelle al ragù ai funghi porcini bio€13Pappardelle (o scialatielli) di pasta fresca all’uovo. ragù maremmano ai porcini bio
I dolci artigianali
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Sbriciolata€6Con ricotta, nutella, gocce di cioccolato
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Cantuccini con vin santo€6
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Tartufo di pizzo€7Tartufo di pizzo della gelateria belvedere
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Panna cotta€5Da guarnire con cioccolato, frutti di bosco o caramello
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Crema catalana€6
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Crostata€6Con marmellata artigianale
In caraffa
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Montepulciano d'abruzzo bio 1/4 di litro€6
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Bianco 1/4 di litro€6
Birre alla spina e bottiglia
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Bitburger pils alla spina 0,2l€4
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Birra ichnusa in bottiglia 0.66l€6
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Birra ichnusa in bottiglia 0.33l€4
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Bitburser pils alla spina 0,4l€6
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Kostritzer schwarz scura alla spina 0,3l€6
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Birra senza glutine in bottiglia 0,33l€4
Al calice rossi
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Montepulciano d'abruzzo bio cantine orsogna€4Gradazione: 13,5%
Rossi in bottiglia
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Morellino di scansano docg il puledro€23100% sangiovese gradazione: 13,5%
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Cabernet franc igt tommasini€20100% cabernet franc gradazione: 12,5%
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Cesanese del piglio docg terenzi€20100% cesanese gradazione: 13,0%
Amari, liquori e distillati
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Amaro lucano€3.5
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Rum€3.5
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Grappa morbida€3.5
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Jagermeister€3.5
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Amaro amare€3.5
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Amaro jefferson€5
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Grappa barricata€3.5
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Limoncello€3.5
Frizzanti in bottiglia
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Prosecco doc treviso dry tommasini€15Gradazione: 11%
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Lambrusco ántico émilia igt 1 farnese otello ceci€15Gradazione: 11%
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Prosecco doc treviso brut tommasini€15Gradazione: 11%
