Antipasti di mare
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Antipasto imperiale
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Gran galà di antipasti
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Scampi crudi
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Gamberi crudi
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Ostriche belon
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Ostriche fines de claires
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Tartufi
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Ricci di mare
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Fasolari
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Cannolicchi
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Insalata di mare
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Carpaccio di polpa e rughetta
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Carpaccio di spigola con lattuga e radicchio
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Carpaccio di spigola “espresso”
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Carpaccio di salmone con lattuga e radicchio
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Tartara di tonno/ombrina
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Moscardini fritti
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Soutè di cozze
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Soutè di vongole
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Soutè di cozze e vongole
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Alici marinate
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Crudo di mare per 2 persone(4 ostriche / 4 tartufi / 4 fasolari / 4 scampi / 4 gamberi / 4 cannolicchi)
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Burrata con alici del mar cantabrico e pomodori secchi e/o gamberi e tartufo
Il pesce
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Grigliata mista di pesce
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Spigola 100 gr.
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Orata 100 gr.
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Rombo 100 gr.
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Tonno 100 gr.
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Ricciola 100 gr.
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San pietro 100 gr.
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Sarago 100 gr.
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Orata alla vernaccia con olive e pachino
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Scorfano 100 gr.
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Gallinella 100 gr.
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Rana pescatrice 100 gr.
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Gamberoni rossi
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Calamari alla griglia
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Mazzancolle alla griglia
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Scampi alla griglia
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Scamponi alla griglia
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Frittura di pesce (paranza)
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Moscardini fritti
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Aragosta 100 gr.
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Astice alla catalana 100 gr.
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Zuppa di pesce su ordinazione
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Il pesce viene cucinato:
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Acqua pazza
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In guazzetto
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Al sale
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Alla vernaccia di oristano
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Al forno con patate
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Alla griglia
Antipasti di terra
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Prosciutto crudo
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Mozzarella di bufala
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Bresaola rughetta e parmigiano
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Formaggi misti
Le paste e i risotti
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Spaghetti alle vongole
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Spaghetti con moscardini e pachino
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Spaghetti alla bottarga
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Spaghetti ai ricci di mare
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Linguine all’astice
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Linguine con 1/2’ astice e pomodoro datterino
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Spaghetti al bacio (con pomodoro datterino e frutti di mare)
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Ravioli con ripieno di pesce (cremolati con frutti di mare)
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Risotto alla crema di scampi
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Risotto ai frutti di mare
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Tagliolini ai frutti di mare e zucchine e pomodoro datterino
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Tagliolini spigola e fiori di zucca
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Fregola sarda alle vongole e pachino
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Ravioli della nonna
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Gnocchi sardi campidanesi (con salsiccia e pomodoro)
Le carni
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Bistecca
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Filetto
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Formaggio sardo alla griglia con miele
I contorni
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Cicoria
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Insalate miste
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Patate fritte
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Patate al forno
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Pinzimonio
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Radicchio al forno
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Rughetta con pachino
Frutta
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Macedonia
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Macedonia con gelato
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Ananas
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Fragole
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Fragole con gelato e panna
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Frutti di bosco
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Frutti di bosco con gelato e panna
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Frutta mista esotica / di stagione
Dolci
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Creme caramel
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Panna cotta
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Tiramusù
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Soufflé al cioccolato / pistacchio
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Seadas
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Cheesecake ai frutti di bosco
Gelati
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Sorbetto
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Sgroppino
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Semifreddo all’amaretto
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Semifreddo agli agrumi
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Semifreddo cioccolato bianco e menta
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Semifreddo miele e arancio
