Antipasti
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Glara Di Patate Della Casa Con Toma Di Balboutet E Speck
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Vitello Tonnato
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Carpaccio di Fassona
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Tagliere Nostrano Con Formaggi Di Valle E Salumi
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Antipasto della Maison
Primi Piatti
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Tajarin 30 tuorli burro e acciughe
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Ghenefle Di Patate Gratinate Alla Toma D’Alpeggio
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Gnocchi al ragù di cervo
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Secondi Piatti
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Polenta Grigliata Con Salsiccia In Umido
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Panino Gourmet
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Tagliata Di Fassona Con Patate Dell’Orto
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Tagliata di Cervo con patate dell’orto