Desserts
-
Chariot de dessertsFr12Douceurs et pâtisseries évoluant au rythme des saisons
-
Assiette de fromages suissesFr25Chutney de fruits
Entrées
-
Dim sum by madame sumFr25Curry vert thaï, wagyu suisse, loup de mer safran, crevette, shiitake
-
Salade grand hôtel du lac-servie comme une salade césarFr24
-
Salade grand hôtel du lac -avec volaille suisseFr36
-
Tartare de boeuf de blonayFr38Mesclun et pain toasté
-
Pâté en croûte de sanglierFr22Feuilles de sucrine, chutney de canneberge et pickles de petites pommes
-
Velouté de potimarron safranéFr18Croûtons et ciboulette
-
Pousses de mesclun de la régionFr18Graines torréfiées et vinaigrette miso/yuzu
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Plats
-
Ravioles à la ricotta et citron confitFr38Fricassée de champignons et copeaux de gruyère
-
Entrecôte de cerf dʼautricheFr52Spätzlis dorés, poire à botzi, compotée de choux rouges et jus aux airelles
-
Pavé de cabillaud rôtiFr46Mousseline d’agria, émulsion au butternut
-
Filet de boeuf de nos monts rôtiFr54Brocoli sauvages grillés, frites de patates douces et chimichurri
-
Beef & cheese burgerFr34Boeuf de blonay, oignons confits, bacon et gruyère
-
Hauts de cuisses de volaille confits et grillés aux épicesFr44Fregola sarda et jus crémé
-
Portion de fritesFr8À l’ancienne
Grands crus (1 dl )
-
Chassagne montrachet en pimontFr24Au pied du mt chauve, bourgogne 2018
-
Margaux du château margauxFr30Château margaux, bordeaux 2017
-
Saint-saphorin prestige assemblageFr20Marc-henri leyvraz, lavaux 2020
-
Château lafaurie-peyragueyFr30Lafaurie-peyraguey, sauternes 2005
