Antipasti
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Bombette di ricotta allo scarpariello€12
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Sfizi di fritturine all'italiana€12
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Tris di bruschette€8
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Carpaccio di polpo con la sua maionese songino e terra di olive€20
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Prosciutto di parma e mozzarella di bufala€14
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Fantasia di mare all' insalata€20
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Crudite di mare gambero, tartar di salmone, scampo e julienne di calamari€20
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Cuoppo di polpettine fritte€12
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Tartare di fassona pop€20
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Parmigiana di melanzane in tegamino€12
Dessert
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Dolce del giorno€8
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Insalate e contorni
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Patate al forno al rosmarino€8
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Friarielli in padella€8
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Insalata di pollo con valeriana e julienne all’orto€12
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Insalata di calamaro alla brace con songino e limone e rosmarino€17
Le pinse
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Margherita€9Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, parmigiano e olio evo
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Marinara€8Pomodoro san marzano pomodoro arrosto origano e olio evo
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Troppo napoletana€12Ragù di trilogia di cipolla con carne di manzo cotto il tutto a bassa temperatura con fonduta di pecorino
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La carrettiera 3.0€13Mozzarella di bufala affumicata friarielli napoletani, tartarre di fassona ripassata olio evo
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Fresca€12Mozzarella di bufala ricola pomodorini prosciutto crudo scaglie di parmigiano olio evo
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Costiera€13Crema di zucchine stracciatella di bufala cips di zucchine petali di provolone
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P.O.P.€13Crema di patata mozzarella di bufala affumicata pancetta cips di patata viola fonduta di formaggio
Primi
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Risotto zucca, blu di bufala e parmigiano reg.€16
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Fusellone alla nerano€17
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Tagliatella porcini fassona e scaglie di tartufo€18
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Ravioli con gamberi rossi, stracciatella di bufala, duetto di pomodorini e pesto di basilico€22
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Ziti spezzati allo scarpariello a modo nostro€12
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Risotto con scampo imperiale, pomodorini del piennolo e agrumi€20
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Pasta e patate pop€12
Secondi
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Zuppetta di mare, cozze, scampo, polipo calamaro e pomodorini€22
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Filetto di manzo all’aglianico€25
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Fritto di gamberi e calamari€20
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Hamburger di marchigiana con verdure grigliate€16
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Polipo grigliato con purea di patata viola maionese di polpo e cristalli di sale affumicato€20
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Trancio di salmone al cartoccio€18
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Tagliata di manzo su letto di provolone del monaco e carciofi€22
Spritz
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Campari spritz€8
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Limoncello spritz€8
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Hugo spritz€10
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Aperol spritz€8
Cocktail
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Americano€10
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Vodka lemon€10
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Vodka tonic€10
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Gin tonic premium€12
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Negroni€10
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Negroni sbagliato€10
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Gin tonic€10
